牛奶和酸奶怕冻吗,安慕希冬天运输怕冻吗

1、安慕希冬天运输怕冻吗安慕希冬天运输不怕冻。
酸奶一般都是低温储存的，零上温度，是不会结冰的，所以不会冻坏，冬天牛奶运输，如果温度不是特别低，而且用泡沫板包好，做好防冻处理的话，一般情况下是不会冻的，但如果在室外常温下运输，极大可能会被冷冻，然后影响食用味道和口感，且在较短的时间内也容易腐败变质。
酸奶的保存注意事项有：
1、由于活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的优酪乳，最好将优酪乳摆在室温下回温，然后在30分钟内喝完。也可用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。开罐后的乳酸菌饮料应立即饮用完毕，否则，乳酸菌的活菌数会因氧的进入而越来越少。
2、活性乳酸奶在冰箱冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜、活菌最多、品质最好，建议尽快食用完毕。酸乳应随买随喝，超过发酵时间口感较酸，但还是可以吃。
3、如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，就表示变质不能食用。可以保存半年以上之市售优酪乳，属于完全灭菌，已没有活性酸菌，此种产品只要常温保存即可。
4、酸奶建议放在冰箱保存，放在冰箱里面保存，主要是口感好，保存时间长；而且酸奶里面的益生菌在常温尤其是在夏天，会严重发酵，变质，营养会损害，而在冰箱里面会得到更好的保存，有利于延长保质期。
5、如果担心喝冰的伤胃，可以一起床就把酸奶从冰箱拿出来，等洗漱完、换好衣服再喝，就不冰了。不能加热，否则益生菌都被灭活了。

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2、牛奶怕冻吗冬天放外面?牛奶冬天放室外冻一天没有问题，因为它营养不会有大的变化。
酸奶冬天在外冻一天，它乳酸菌被冻坏，会影响它的营养成分。当然需要注意，如果是拆了封的牛奶，那么需要密封保存。
正确喝法
不空腹喝牛奶。有的人喜欢早空腹时喝牛奶，其实这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干、面包之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用，利于消化吸收。

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3、酸奶可以冷冻保存吗酸奶能不能冷冻保存
      1、可以。酸奶可以冷冻保存，但是冷藏的风味更佳。首先将准备好的酸奶放到一个干净的容器里，用保鲜膜将盛酸奶的容器表面包裹，加了膜的酸奶与空气隔绝了接触，如果酸奶还是热的，将其放在一旁等待冷却，最后直接放到冰箱里的冷藏层保存即可。
      2、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

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4、酸奶可以冷冻保存吗可以。酸奶中的活性乳酸菌在零下18℃会处于休眠状态，不会继续发酵，加上冰箱冷冻层的超低温度可极大抑制细菌的滋生，不仅不会影响酸奶的保质期，还能让乳酸菌的存活时间更长，口感更稳定，风味更独特，同时冷冻后的酸奶，食用后其乳酸菌一旦进入人体则会复活，能继续生长繁殖而发挥它的保健功能。
酸奶可以冷冻保存。酸奶中的活性乳酸菌在零下18℃会处于休眠状态，不会继续发酵，加上冰箱冷冻层的超低温度可极大抑制细菌的滋生，不仅不会影响酸奶的保质期，还能让乳酸菌的存活时间更长，口感更稳定，风味更独特，同时冷冻后的酸奶，食用后其乳酸菌一旦进入人体则会复活，能继续生长繁殖而发挥它的保健功能。
酸奶：
酸奶是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

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5、酸奶和牛奶在,冬天室外冻一天有没有问题?如果是没有拆封的酸奶和牛奶，在冬天室冻一天是没有问题的，如果是拆了封的，那么需要密封保存，不能让灰尘进去，而且酸奶应该保存在零度以下的环境中。
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牛奶冬天在外冻一天没有问题它营养不会有大的变化。酸奶冬天在外冻一天，它乳酸菌被冻坏，会影响它的营养成份。
估计冻了就都不好喝了味道不好了。还是不要冻了，冻了再化了就有水分分离出来了我是这么想的，你可以试试吧。
一般不会有问题，跟放冰箱差不多吧，不过，不要打开，要盖好。
【牛奶和酸奶怕冻吗,安慕希冬天运输怕冻吗】酸奶和牛奶在冬天室外冻一天没问题，一样可以吃。