鲜枸杞能吃吗,如何辨别枸杞是否新鲜？鲜枸杞可以直接食用吗 _「知识分享」

1、如何辨别枸杞是否新鲜?鲜枸杞可以直接食用吗枸杞一般我们在煲汤或是泡茶喝喜欢放一点，而新鲜的枸杞几乎非产地人似乎没尝过其味道。那么，如何辨别枸杞是否新鲜？鲜枸杞可以直接食用吗？
如何辨别枸杞是否新鲜
一、外看观。真正的宁夏枸杞呈椭圆形，短胖，果实饱满，果肉较厚，颜色鲜红或暗红。湖北、河北产的枸杞外观偏长，瘦一点。
二、手摸。用手感受枸杞的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别枸杞的好坏。真正的宁夏枸杞果实比较光滑，柔润而有粘性，而湖北、河北等地枸杞质感稍微粗糙，皮比较薄，相对而言要硬一点。
三、口尝。真正的宁夏枸杞味甜，微酸，而湖北、河北等地枸杞酸且有苦涩味。
四、水泡法。将购来的枸杞泡水，看看有没有下沉，及水色情况；如果发现大量枸杞下沉，则表示不是宁夏中宁枸杞，如果水色变成砖红色，则要注意染色和熏制处理，淡黄色表示正常；
三招辨别染色枸杞：颜色：染色枸杞多为鲜红色，正常枸杞的自然色多为赤红或偏暗红。蒂处：正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。手感：染色枸杞偏湿润，正常枸杞则皮干而肉满有些人挑选枸杞时认为颜色越红的枸杞就是好枸杞，其是这种看法是不对的。
枸杞的成熟期为6-7天，也就是说6-7天的枸杞方可采摘。完全成熟的枸杞，其果实中的有益于人体保健的成份越多，这种枸杞烘干后，颜色是枣红色（紫红色）的，口感甜度好。而5天的枸杞虽然也是红色的，但由于成熟期未到，烘干后枸杞的颜色是鲜红色的，口感甜度差，有涩味，籽多肉少。更有一些不法商贩，将质量差的枸杞用硫磺熏蒸，使其变得鲜红好看，吃起来酸苦，但已经不再是保健品，而是毒品了。这样的枸杞红色均匀，刚打开包装时会有很浓的刺激味。而天然的宁夏枸杞，由于采摘时的个体之间成熟度不同，烘干后的果实红色不是均匀的，成熟好的颜色会深一些，成熟差的颜色会浅一些。
鲜枸杞可以直接食用吗
可以，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右，多食不宜。
直接嚼着吃效果更好
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果，但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。

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2、新采摘的枸杞能直接食用么新鲜采摘的枸杞可以吃、但前提是要洗一下。成熟的效果都不错,一天不能超过30克用量。

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3、鲜枸杞能吃吗有毒吗鲜枸杞是有一定的毒性。
枸杞的作用是补肝肾、明目，对于肝肾阴虚、口干、眼干、眼睛干涩、迎风流泪等症状都有非常好的改善作用。枸杞可以和米饭一起蒸煮。枸杞也可以配合其他药物来进行不同功效的调整，比如枸杞和黄芪相配伍，在补肝肾、明目的基础外，还可以利用黄芪补气升阳

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4、枸杞鲜果能吃吗?鲜枸杞好还是干枸杞好对于枸杞，一般人买的都是干枸杞，常用来泡水喝，而新鲜的枸杞果基本上很少人吃。那么，枸杞鲜果能吃吗？鲜枸杞好还是干枸杞好？
枸杞鲜果能吃吗
枸杞当水果滋肝还补肾
在宁夏很多地方，人们把枸杞当水果生吃，因其具有滋补肝肾的功效，所以常被人们称为水果中的“伟哥” 。现代药理研究表明，它具有降低血糖、抗脂肪肝的作用。需要注意的是，枸杞最好放冰箱保存。
鲜枸杞好还是干枸杞好
1、鲜枸杞与干的功能没有太大差别。用于滋补，调理身体可以吃枸杞干，而日常调节口感，可以吃新鲜枸杞果。
2、枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
枸杞鲜果的功效与作用
枸杞鲜果始载于《神家本草经》，列为上品，是我们身边的药食同源的寸金的超级水果，新时代的水果王。气微、味甜、微酸。枸杞鲜果从根本上杜绝了硫磺熏染、亚纳毒害，枸杞鲜果因为没有枸杞干果的晾晒、烘干、浸泡等过程，功能因子不会遭到破坏，且更易于被人体吸收，更重要的是果汁富含轻生物萃取的枸杞多糖，所以，枸杞鲜果的单位价值要比枸杞枸杞干果高。
枸杞鲜果富含枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱等成分，味道甘甜、无酸味，相对于枸杞干果来说，没有涩味，口感更佳。另外，枸杞鲜果有效成分大都为热敏性有机物，如维生素（名目成分）、甜菜碱（保肝成分），而长时间的“炖、泡、煮”会分解这些有效成分；“炖、泡、煮”使鲜果中的有效成分并不能完全浸出来，如枸杞多糖（LBP），这些有效成分不能被人体吸收，会直接随粪便排出，自然造成浪费。因此，在有条件的情况下尽量选用枸杞鲜果，即安全卫生，又有利于人体吸收枸杞的营养成分。

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5、从树上摘下来的新鲜枸杞子能不能吃【鲜枸杞能吃吗,如何辨别枸杞是否新鲜？鲜枸杞可以直接食用吗】用科学的角度来说.新鲜的枸杞子.是能直接吃的.但也不能多吃，吃多了对身体有害，因为枸杞子是一种药材，要加工以后才能使用`1和食用，
例如.枸杞子和一些别的药材一起泡酒，那么经过规定的时间，就可以喝药酒，方可治?。?但不能多喝~