石螺和田螺的区别,福寿螺是什么样的？福寿螺和田螺的区别 _「知识分享」

1、福寿螺是什么样的?福寿螺和田螺的区别夏季吃螺很常见，不过以田螺食用最多，但是我们吃的时候得提防有些商家拿福寿螺充田螺给食客吃，以免引发中毒事件。那么，福寿螺是什么样的？福寿螺和田螺的区别是什么？
福寿螺是什么样的
福寿螺，又名苹果螺，素有“法国蜗牛”之美誉。原产于南美洲亚马逊河流域，是一种大型淡水食用螺。1982年被引入我国大陆进行试养和推广，现已基本遍及全国各地。福寿螺具有适应性强、生长速度快、易繁易养等特点；其肉色金黄、质脆味美、营养价值高，同时具有保健功能。
福寿螺对水质的要求不算高，pH值在7左右、溶氧在3mg／L以上、总硬度在6-13德国度的淡水水域都可以进行养殖，其存活水温为0摄氏度-38摄氏度，最适生长繁殖水温为25摄氏度-30摄氏度。福寿螺属于杂食性螺，但以植物性饲料为主。主食各种水生植物、陆生草类和瓜果蔬菜，如各种浮萍、水花生、水葫芦、青菜、青草、瓜皮、水果等。也食人工投喂的糠饼粕类饲料及下脚料等，在食物缺乏的时候也摄食一些残渣剩饵和腐殖质及浮游动植物等。
福寿螺营养价值高，能促进甲鱼的快速生长。据中国医科院卫生研究所检验，福寿螺是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，鲜螺肉的蛋白质含量高达15.4％，与蛋类和鱼类相当；此外还含有丰富的钙、磷、铁和维生素A、B和C等，是甲鱼理想的动物性饲料，还可喂鸭，鱼等
广西医科大学寄生虫研究室研究人员刘晓泉认为，福寿螺可以食用，但要煮熟了再吃。不论是螺类还是鸡、鸭、鱼类，这些生鲜食品或多或少存在寄生虫，生食容易导致寄生虫进入人体内，而寄生虫在人体内游走，很可能引起人体组织病变。
福寿螺和田螺的区别
1、生活环境
我不认为有任何区别，都偏爱非激流的水系，对环境适应力非常强，经常溪流or水坑没有鱼却有螺。我并不太肯定的一个区别是：田螺/石螺偏爱干净的水系而福寿螺更不怕脏，但这只是相对的。
2、生长过程
如前面答友所说，田螺卵透明且有果冻状的承载物，一般淹没在水中；福寿螺卵是粉色，一般粘在水面的植物上，小螺破壳后卵变白破碎。
田螺生长缓慢，个人经验有保持4年不死的，福寿螺即便精心饲养，2年基本就是极限了，且福寿螺生长迅速，田螺一般长到葡萄大?。颂页叽缁臼羌蓿Ｊ俾菀桓鲈录纯傻狡咸汛笮?，一个夏天可以长到核桃大小甚至鸡蛋大小。
3、外观区别
这个是重点，分不清的一般是外行，下面我贴图说：
总体来说，福寿螺很大田螺很小，田螺1-1.5cm的占多数，而福寿螺有这么大：
图1▼——福寿螺（黄化品种）
一定有人说水族贩子说这是黄金螺，是的，黄金螺就是福寿螺。
细节上，福寿螺的外壳螺旋由外向内无论是螺旋的直径还是角度都收缩的很快，而田螺收缩相对较慢，如
图2▼——田螺
图3▼——福寿螺
另外，福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉地上妥妥摔碎；而田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。
第三个区别，是螺肉的区别：福寿螺触角细而长，田螺则短而粗；福寿螺的嘴巴略有分瓣且带两个“胡须”状的器官（等于有2对触角），而田螺则是一个圆柱（1对触角）。福寿螺一般是啃食食物，田螺则只会吸食岩石或者玻璃缸壁。
图4▼——田螺的头部（1对短粗触角，柱状头部）
图5▼——田螺头部（柱状口器）
图6▼——福寿螺的头部（细长触角、口器分瓣）
图7▼——福寿螺的头部（2对触角，嘴分瓣）
另外一个区别是：福寿螺有时会伸出极长的换气管，长度能达到身体长度，而田螺的换气管则依靠身体螺壳附近的一个瓣状气囊（有点像耳朵）。所以从这点看，福寿螺应付脏水的能力应该比田螺要强悍，田螺的换气管我没找到图，这面是福寿螺的
图8▼——福寿螺头部（最粗的那根，伸向上方的是换气管）
总体而言，福寿螺活泼好动、田螺则安静缓慢；福寿螺食量巨大，田螺则细嚼慢咽。这里给养鱼的朋友提个醒，市场上宠物水族一般售卖的都是福寿螺，田螺不好杂交，也没有漂亮的后代基因，福寿螺由于其物种复杂性和容易变异，培育出了金黄和红花色的变种，常被称为黄金螺和神秘螺，但是，这货都必须吃草?。。。。。∷匀绻阌愀桌镉芯呐嘤钠了?，别指望它不会吃，而且无法亡羊补牢，因为1米尺寸的缸，4只图1这么大的黄金螺一晚上就能吃干净，没错是吃干净。吃的多、拉的多、坏水，而且有鱼友说它吃小鱼，这个只能说是冤枉了它一半吧，这货的移动速度是无法自主捕鱼的，但是如果有死鱼，它完全不忌口。
另外良心提醒，若在野外捕捉到福寿螺（当然很容易捕捉到，因为太多了），如果不想养，那么请一定要弄死再丢弃，尤其不要丢到水田里，只要给它繁殖，这片水田真的就废了，这不是演习。
最后说一下：福寿螺并不是广州管圆线虫的唯一宿主，只不过是罪魁祸首而已。这种虫没那么可怕，而且皮肤接触不会感染，只有吃生螺肉才会感染其中的寄生虫。所以对一切螺类，注意是一切螺类，包括田螺，一定要煮熟再吃！任何可能造成不熟的烹调方式都要拒绝。
实际上在一些钓鱼人的嘴里，大个儿的才叫田螺，小一些的叫石螺。这个大块头也能明显看出上述我说的那几条去别来，比如螺壳、螺肉和触角。
福寿螺周围产卵是粉色的，田螺是透明的。
田里福寿螺很多怎么办
杀灭福寿螺应注意三个方面问题，首先是注意集中销毁。福寿螺一般是把卵产在田边、水沟边的杂草及禾苗上，在其未孵化前进行人工摘除，应集中深埋、打碎或烧毁；对于成螺，应组织人力将水排浅后人工捡螺，集中捣毁。
注意药剂的使用方法及用量。福寿螺对农药比较敏感，只要对症下药都可以杀灭。在使用方法和用量上也应注意，例如茶籽麸、桐籽麸对防止福寿螺繁殖效果较好，每亩田洒5公斤到10公斤茶籽麸或桐籽麸；插秧后24小时内，每亩田使用0.5公斤密达也可以防止福寿螺大量繁殖。

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2、怎么区分石螺的死活?石螺和田螺的做法简单方便，人们一般是用辣椒直接爆炒，但也有人喜欢搭配土豆、鲫鱼、老鸭等一起食用，不仅美味可口而且营养全面。石螺和田螺的生长环境虽然有所不同，但是我们还是经常可以看到，有很多人对石螺和田螺的相关知识不是很了解，那么大家知道如何区分石螺和田螺吗？
1、外观不同：田螺的个头一般比较大，小的与鹌鹑蛋差不多，大的像乒乓球。它的壳比较?。砻娼瞎饣毖丈实?。而石螺个头一般比较小，和指头大小差不多。它的壳比较厚且硬，表面有纹路而且颜色是深深的墨绿色。
2、生长环境不同：石螺长在河道、池塘之中，多附在水中石头等坚硬物上，而田螺长在稻田、池塘、河涌之中。
3、口感不同：由于田螺的个头大所以肉块也大，吃起来口感更好，而石螺的个头小所以肉块?。云鹄锤薪谰? ，但是两种螺都有丰富的营养价值。
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病情分析:你好，由于石螺和田螺中寄生着大量的寄生虫，如果处理不当容易寄生在人体，所以主张少吃这样的东西。指导意见:1、吃这样的食物时一定要注意煮沸煮熟。2、孕妇
、外观不同：田螺的个头一般比较大，小的与鹌鹑蛋差不多，大的像乒乓球。它的壳比较?。?表面较光滑同时颜色呈淡墨绿。而石螺个头一般比较?。椭竿反笮〔畈欢?。它的壳比较厚且硬，表面有纹路而且颜色是深深的墨绿色。
2、生长环境不同：石螺长在河道、池塘之中，多附在水中石头等坚硬物上，而田螺长在稻田、池塘、河涌之中。
3、口感不同：由于田螺的个头大所以肉块也大，吃起来口感更好，而石螺的个头小所以肉块小，吃起来更有嚼劲，但是两种螺都有丰富的营养价值。
第一看颜色，色彩清淡的是死的，深褐色的为活
其次看壳，壳坚硬而含水量足为活的，反之为死
第三，用牙签之类的撬口部，很难撬的为活的
第四，入水，入水一段时间后伸头或蠕动的为活的。
还有看重量，相对而言，同一个螺，死的肯定比活的稍轻
新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩，螺壳呈淡青色，壳无破损，无肉溢出，挑选时用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的就是活螺，反之是死螺。
放锅里炒，然后就知道全死了。。。。。。。。。
好吧，放水里，它会爬出来的，死的不会

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3、养殖石螺田螺市场好吗?市场挺好的。
一、石螺的习性　石螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。石螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃ ，石螺即被烫死。
二、石螺的繁殖　石螺雌雄异体。区别石螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄石螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。
石螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，石螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。石螺为分批产卵，每年3月~4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺。
三、人工养殖
1.养殖水体　石螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘(如土壤不适宜，则最好先施放混合堆肥加以改良) 。保持底泥厚度10厘米～15厘米，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供石螺隐蔽栖息。
石螺投放前10天，按每亩50公斤～100公斤的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天～4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供石螺摄食。
2.种螺放养　种螺放养最好在石螺繁殖前期完成。种石螺的来源：一是野外采集，二是市场收集。选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1公斤～0.5公斤，精养池可增大投种量2倍～3倍。养殖石螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取石螺、泥鳅混养方式。
3.饲养管理　自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足石螺生长需要。在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。石螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成石螺的上等饲料。
根据石螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内(即20℃～28℃)，石螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%～3% 。水温在15℃～20℃、28℃～30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。
四、日常管理工作　严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气石螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1次～2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利石螺越冬。
五、收获与运输　经过一年的精心饲料，投放的幼螺可达10克～20克，当年孵出的仔螺也可达到5克以上规格。
收获石螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾；冬、春季则选择晴天的中午拣拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收石螺。石螺的运输很简便，可用普通竹篓、木桶等盛装，也可用编织袋包装，运输途中只要保持石螺湿润，防止曝晒即可。

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4、螺是一种风味食品,淡水螺的种类有哪些呢?田螺
田螺在全国各地大部地区都是有遍布，可在夏、秋时节捕取。谈水中多见的田螺有中国圆田螺等，田螺能够服用，可食用的一部分主要是它肉质地足。
田螺归属于卵胎生小动物，有时候我们品尝到田螺里的“碎石子”其实是小田螺，它病菌比较多，烧田螺时必须用熟的，死田螺病菌大量。并且田螺烧下去不容易进味。必须把握火侯和煸炒。目前市面上小田螺的价位一般在2.5元-6元/斤;天然的田螺价钱一般在3元-7元/斤;中国圆田螺价钱一般在3元-6元/斤。
石螺
石螺身材比田螺小，看上去和田螺区别并不大。多附着水里石块等硬块上，加上螺壳硬实，故称石螺。喜爱日常生活在有太阳和清静的小溪中，一般长在水塘、河涌等地，四季都能够触到，关键以藻类植物、青苔等水生花卉为颗粒饲料，具备两用本事。
石螺是营养丰富的风味美食，肉质地脆爽，味正甘甜，含有蛋白质等营养元素，有健胃消食、促进食欲的作用。小的能够熬汤成青绿色汤香甜，拇指大的能够炒食，一般食法品味原汁原味，采用鲜炒。目前市面上福寿螺的价位一般在2元-5元/斤。
青蛳
青蛳是浙江省开化县传统式的汉族人特色小吃，又叫清水田螺。它和一般的田螺不一样，灰黑色长细的机壳，里面是浅绿色的小鲜肉。生长发育在钱江根源开化地域的溪流等活水里，因为它泥少整洁，也被本地人称之为清水田螺。开化的青蛳是我国传统的海产品之一，以其肉质鲜嫩爽口、风味独特、营养丰富，在中国向来就会有“盘里耀眼明珠”的美名。
净水的谈水贝
中国台湾引入的这类种群有福寿螺、金币螺、及其梯型福寿螺这些。栖息于静水地区的中腹足目澹水螺除以上这一些较大型的品种外、也有很多如钉螺和沼螺及其喜爱栖息于草泽泥岸上的粟螺这种较中小型的类型。栖息于静水地区的中腹足目澹水螺除开以上这一些较大型类型外、也有很多如钉螺、沼螺及其喜爱栖息于草泽泥岸上的粟螺这种较中小型的类型。
田螺，石螺，山坑螺还有福寿螺，其中福寿的是一种烂的品种，个体大，市场繁殖特别快，适应性比较强，适合养。
淡水螺的种类非常的多，比如说田螺，山坑螺，福寿螺，石螺、环棱螺等等
田螺，石螺，山坑罗，福寿罗，青蛳，环棱螺，一般情况下都是这些种类。

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5、我们钓鱼用的“螺蛳”,到底是什么?“螺蛳”拟列为二级保护动物了吗…石螺
石螺又叫“坑螺”，更趋于很多钓友对“螺蛳”的称呼。石螺相对于田螺，机壳坚硬、厚实，肉质紧质，被认为是钓鱼青鱼更好的钓饵，青鱼也因此有了“螺蛳青”的美名。石螺因为外壳坚硬，钓鱼时候就很少再“穿壳”挂勾了，主要使用方式以穿螺口盖的下边甚至挂勾螺肉为主。假如依然要穿壳挂勾，就需要专门准备“钻壳”工具了，假如还是用鱼钩反复捅穿，不但十分费劲，更容易导致鱼钩“倒尖”、变钝。
田螺，可钓鱼用、可食用，可做螺蛳粉
田螺的别名叫做中华圆田螺，又叫方田螺，出产于江浙一带，即可清洗干净后，爆炒以后做为下酒菜，亦可放到汤里熬成汤底，制做螺蛳粉。广西地区的群众不但喜欢吃辣，也十分喜欢吃酸味食物，用方田螺熬制的汤底，能完美地将辣味、酸味结合，令人食欲大开，十分受饕餮们的喜爱。
耳河螺
耳河螺是我国独有的淡水螺种类，主要分布在广东和湖南，对水体要求较高，生活在水体较清的江河湖海中。耳河螺的外形呈椭圆状，机壳很厚，表面为绿色，十分光滑。耳河螺的螺肉相对较大，且营养成分丰富，是主要的食用螺之一。
此次被列入我国二级保护动物的螺蛳，学名叫作Margaryamelanioides，中国名有称作内河螺蛳的，也有称作滇池螺蛳，是田螺科、螺蛳属。这类螺蛳生态特点非常明显，表面有显著的刺状突显，主要生活在云南的高原湖泊，如滇池、洱海、茈碧湖等，遍布区域极其小众，在其他地区就没有遍布。
生活习性
环境：螺蛳栖居在底土绵软的水田、水塘、溪流、河流、湖库等水体中，适宜生长水温20～25℃，水温15℃以下或30℃以上终止进食。食性：螺蛳是杂食性动物，主要以水生花卉、藻类、有机碎渣等为食，人工喂养可投喂豆饼、谷糠、河虾残体及家禽内脏、边角料等。繁殖：螺蛳是卵胎生动物，受精卵在雌螺体内发育成稚螺，稚螺发育成熟后相继从雌螺体内产出，繁殖期3～10月，尤以6～7月最集中。
许多钓鱼人都知道，钓青鱼用“螺蛳”一绝。更有些地区广泛的应用于许多鱼种，然而，大家嘴里的“螺蛳”，其实仅是统称甚至“别称”—— 实际我们钓鱼使用的是田螺、石螺等品类，而不是网传拟定保护的“螺蛳” 。
它只分布在云南的一些地方是非常少见的，数量也很少，我们平常吃的螺蛳并不一样，这个会更加珍贵。
【石螺和田螺的区别,福寿螺是什么样的？福寿螺和田螺的区别】其实就是普通的田螺，并不是螺蛳，没有被列为国家二级保护动物。