野生毛头鬼伞能吃吗,这是什么蘑菇，可以吃吗 _「知识分享」

1、这是什么蘑菇,可以吃吗今天回答的第四遍。
从形态上看，应该是鬼伞科的毛头鬼伞。你也可以自己百度一下。毛头鬼伞样子很独特，其他蘑菇我还真不知道有这种形态的。
我们国家的大型真菌其实多数是无毒的，只是某些有毒蘑菇形态颜色很像食用菌（如白毒?。? ，而一旦中毒几乎无有效治疗手段。所以在没有确认之前不要贸然尝试以免误食。
毛头鬼伞(又名鸡腿菇),，春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长，雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上，与草菇争养分，甚至抑制其菌丝的生长。
该蘑菇一般可食用。但含有石碳酸等胃肠道刺激物，还含有腺嘌呤，胆碱，精胺，酪胺和色胺等多种生物碱以及甾醇脂等。使用后可抑制络氨酸酶活性，抑制麦拉宁黑色形成，抗发炎;捕捉自由基，抗氧化;抗光老化，抵抗紫外线;保护胶原蛋白的减少，促进纤维母细胞生长，从而达到美白的效果，单独食用无毒，但在食用时同时饮酒容易引起中毒，因此食用后1~3天内尽量不要饮酒。
其肉质细嫩、鲜美可口、营养丰富，并具有多种药用功能，是一种具有较高商业潜能的食、药兼用的菇类。目前已被定为符合联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）要求具有集"天然、营养、保健"三种功能为一体的16种珍稀食用菌之一。
对了，毛头鬼伞有个特殊特征：因为成熟快，容易出现菌褶液化，就是伞盖打开后，周围滴下黑色液体，这时候就不吃了。
有毒不能食用，树上出能吃。
这种是野菇，不建议食用
不认识的蘑菇不要乱食用
应该不能

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2、请问这是什么蘑菇?能不能吃?从图片看应该是：
毛头鬼伞 ( 又名鸡腿菇 )
毛头鬼伞是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生食用菌。味道鲜美,营养丰富,且有独特的医疗保健功效。春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长，雨季可甚至在毛屋顶上生长。
最后奉劝一句：不认识的野生蘑菇千万不要随意食用，有时可能威胁生命。
关里的蘑菇大多是能吃，不要没有事找事还是不
这种，叫人蘑菇，可以食用的。

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3、大神们看过来:野外采摘的蘑菇,是否能吃?1、前两种，毛头鬼伞。能吃。
毛头鬼伞(又名鸡腿菇) ，是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生食用菌。春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长，雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上，与草菇争养分，甚至抑制其菌丝的生长。
毛头鬼伞的成熟速度很快，没几天菌盖就完全成熟，菌柄与菌褶发黑并开始液化。因此，人工栽培的话，采收时机非常关键。
毛头鬼伞可食用，但因含有“石碳酸”等胃肠道刺激物，还含多种生物碱等，如果与酒类（含啤酒）同吃，有引起中毒的可能性。因此不能与酒同时食用。
2、第四、五种，粘盖牛肝菌，俗称粘莪子、松莪，能吃！
3、中间的，不好说，可能是能吃的草菇或褐鳞菇，也有可能是细褐鳞蘑菇。最常见的毒蘑菇之一。
细褐鳞蘑菇子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm，初期半球形，後期近平展，中部平或稍凸，表面污白色，具有带褐色、黑褐色纤毛状小鳞片，中部鳞片灰褐色，边缘有少量菌幕残物。菌肉白色，稍厚。菌褶初期灰白至粉红色，最後变黑褐色，较密，不等长，离生。菌柄圆柱形，长6-12cm，粗0.81cm，污白色，表面平滑或有白色的短细小纤毛，基部膨大，伤处变黄色，内部松软。菌环薄膜质，双层，生柄的上部，白色，上面有褶纹，下面有白色短纤毛。夏秋季生林中地上。分布于河北、香港等。该菌有毒，有很强的石碳酸气味，食用後引起呕吐或腹泻等中毒症状。此菌外形特征接近于双环林地蘑菇，但此种幼时菌盖顶部不呈四方形，菌盖鳞片细小。

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4、毛头鬼伞蘑菇有毒吗无毒。
毛头鬼伞是一种世界性分布的食用菌，亚洲、欧洲、大洋洲和北美洲均有分布。春至秋季，生于阔叶林中的草地、田野、林缘、道旁、公园等处，甚至雨季在茅草屋顶上，单生或群生。
毛头鬼伞可食用，肉质细嫩、营养丰富。
伞菌目
本目包括蘑菇和毒菌，大多腐生于土壤、朽叶、木材等，少数寄生于其他大型真菌，也有的与植物共生形成菌根。本目菌的主要特征是担子着生在伞状结构下面的菌褶上，此外还包括一类叫牛肝菌的真菌，它的担子着生在菌管内或腔穴中，有些人把牛肝菌列入多孔菌中。
但由于牛肝菌的质地是软而易腐烂的，与伞菌目相似，故而作为此目中的一科――牛肝菌科。伞菌目包括许多色彩美丽、肉嫩味美、营养价值很高的食用菌和药用菌。
以上内容参考：百度百科-毛头鬼伞
以上内容参考：百度百科-鬼伞科
以上内容参考：百度百科-伞菌目

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5、毛头鬼伞可以吃吗【野生毛头鬼伞能吃吗,这是什么蘑菇，可以吃吗】毛头鬼伞一般可少量食用。但因含有石碳酸等胃肠道刺激物，还含有腺嘌呤，胆碱，精胺，酪胺和色胺等多种生物碱以及甾醇脂等，食后可能引起中毒反应，与酒类如啤酒同吃更容易引起中毒。