白水煮鸡蛋要煮几分钟,白水煮蛋要煮多久才熟？ _「知识分享」

1、白水煮蛋要煮多久才熟?白水煮蛋只要煮10到13分钟就全熟可以吃了。

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2、白水煮鸡蛋要煮几分钟水煮鸡蛋最好煮8-10分钟。
煮出来的鸡蛋口感好坏，有一个重要决定因素，那就是煮鸡蛋的时间，我们可以精确到分钟来计算。鸡蛋煮的时间过短，蛋黄还是流体或半流体的状态，容易存在沙门氏菌污染的问题。鸡蛋煮的时间过长，内部会发生化学变化，导致口感不佳，也不利于消化。所以，一般8-10分钟最好。
水开后1-2分钟的时候，鸡蛋还处于溏心的状态，能看到里面的蛋黄在流动，这时候的鸡蛋还没煮熟，细菌还没被杀死，因此并不太适合食用。
水开后3-5分钟时，鸡蛋的蛋黄处于刚刚凝固的状态，颜色看上去比较深，这时候的鸡蛋口感最嫩，鸡蛋已经煮熟了，并且没被煮老。
水开后煮超过5分钟时，大家会发现，蛋黄的湿度明显没有前面的好，看上去干干的，颜色也变淡了，这时候的鸡蛋虽然也是煮熟了，但是吃起来口感欠佳，容易噎人。
吃水煮鸡蛋的注意事项：
鸡蛋里面营养价值很高，有人体必需的蛋白质。也含有较多的微量元素和矿物质成分，比如钙元素，可以补充人体消耗所需的营养物质，有助于帮助身体的抗病能力增强，可以适当的吃。
每天吃1-2个鸡蛋就可以满足人体一天必需的蛋白质，不建议多吃。同时减肥需要合理搭配机体所需营养，不能一直节食，可以配合一些运动，比如跑步、游泳、骑车等有氧运动。饮食可以清淡饮食、少量多餐。

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3、白水煮蛋要煮多久才熟?一、蛋白质在64度水温时就要变化，而一个鸡蛋则在80度水温时才能凝固。所以，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。
二、将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，溏心。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
扩展资料：
一、水煮鸡蛋（Boiled Egg），是一道常见菜肴。
二、做法是把盐放入水中，煮滚。水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。
三、如果蛋壳裂开，可以加些醋使蛋白凝固，以防止它流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
四、蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。
五、如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
参考资料：
【白水煮鸡蛋要煮几分钟,白水煮蛋要煮多久才熟？】水煮蛋—百度百科

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4、白水煮鸡蛋要煮几分钟?在生活中如果说到鸡蛋，是我们生活中很常见的食材，因为鸡蛋的营养价值非常丰富，又是物美价廉，所以说鸡蛋深受老百姓们的喜欢。如果说到煮鸡蛋，相信很多消费者会说到，煮鸡蛋是非常容易的事情?。褪窃诠锩娣乓恍┧?然后等着水煮沸了就行了。其实白水煮鸡蛋也有一些技巧，煮多久最适合，才能最大程度保留鸡蛋的营养价值呢？一般白水煮鸡蛋的时间为10分钟左右。
我们在选择吃鸡蛋的时候，或许经常可以碰到一种方法，就是用白水煮鸡蛋。其实白水煮鸡蛋也是有一些技巧的，有些人煮出来的鸡蛋太熟了，从而导致营养流失一部分，有些人煮鸡蛋的时候没有完全煮熟透。他们在煮鸡蛋的时候，其实也是很随意，就是把鸡蛋放在水中煮一会儿，然后拿出来就可以食用了。其实白水煮鸡蛋也有一些技巧，只有正确煮出来的鸡蛋，这个营养价值才是最大程度地保留，如果你想真正吃到煮熟的鸡蛋，而且鸡蛋的蛋黄是凝固，白水煮鸡蛋需要的时间至少要10分钟。如果白水煮鸡蛋时间少于10分钟，很可能是半溏心蛋，也就是说鸡蛋没有完全熟透，没有煮熟的鸡蛋，吃了以后可能会引起腹泻，恶心呕吐等。因为鸡蛋很容易感染的病菌是沙门菌，所以说一定要把鸡蛋煮熟透。
另外，如果煮鸡蛋时，鸡蛋长时间停留在沸水里，这样会导致鸡蛋营养价值流失一部分。所以说一般煮鸡蛋时间控制在10分钟左右，此时鸡蛋的营养价值才能够最大程度地保留。其实我们在煮鸡蛋的时候，所处环境可能不一样，在煮鸡蛋的时候，时间花费上可能略微有些差距，这也是很正常的。我们一定要把握好煮鸡蛋的时间，这样才能够最大程度保留鸡蛋的营养价值。

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5、白煮蛋要煮多久10分钟。
白水煮鸡蛋全程煮10分钟就熟了，不宜煮过长的时间，否则蛋清和蛋黄会变得紧致，口感不佳并且会减少有益成分。煮鸡蛋时需要先把鸡蛋清洗干净，去除表面的灰尘、鸡屎等杂物，加入的清水一定要没过鸡蛋，否则鸡蛋在沸腾的水中，可能会出现破裂的现象。
煮鸡蛋技巧
要想煮出来的鸡蛋鲜嫩好剥皮，那么鸡蛋的质量就不能低。煮鸡蛋以前，我们一定要保证鸡蛋的新鲜。买鸡蛋的时候就要注意，尽量挑选没有裂纹，完完整整的鸡蛋。
相比圆球形的鸡蛋，最好还是选择椭圆形的，因为椭圆形的鸡蛋蛋白质分布更加均匀，煮出来的鸡蛋口感才会更好。选择完鸡蛋后我们就来看看鲜嫩好剥皮鸡蛋的具体做法吧。
以上内容参考百度百科-白煮蛋