丝瓜能凉拌吃吗,新鲜丝瓜怎么凉拌 _「知识分享」

1、新鲜丝瓜怎么凉拌1、材料：丝瓜1条，金针菇1把，黑木耳2~3片，蒜头2~3办，盐适量，白醋1茶匙，香油1茶匙。
2、可以先烧一锅水，再准备一锅冰开水（冷却丝瓜用），可泡到全部食材即可；
3、将食材切好，丝瓜中间的籽稍微切除掉一些，切大约一公分宽长条状，黑木耳切长条，金针菇对切；
4、水滚后依序加入黑木耳、金针菇、丝瓜，待水稍微滚起就可捞起放入冰水中冷却，冷却后沥干；
5、把烫好的丝瓜放在容器里，将蒜切末加入，盐，白醋，香油，全部拌均匀就可以了。

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2、丝瓜可以凉拌吗能
“丝瓜可以凉拌食用，可以最大程度的保存丝瓜中的营养。凉拌丝瓜是夏秋季节简单实用的吃法。清香爽口。凉了要焯水沥干。加入香油、盐、陈醋等调料，搅拌均匀，即可食用。含有丰富的维生素，有护肤的功效。

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3、丝瓜拌凉菜怎么做材料：鲜嫩丝瓜1-2条，麻油，酱油各适量，盐、味精各少许。
制法：将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。丝瓜片加盐拌匀，放1小时后将盐沥去，放入大碗内，加香油、酱油、味精，略拌和即可食用！
材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。
做法：
1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；
2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。
材料：丝瓜3根，蒜末，酱油，醋，香油，盐。
做法：
1.坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片；
2.水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分；
3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。
烹饪指南：
丝瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后需要控干水分，在吃之前用调料拌匀即可。
材料：嫩丝瓜，木耳，油，蒜汁，盐，糖，香油，少许醋。
凉菜做法：
1.嫩丝瓜切条（切好后如果不能立即下锅焯水，就先泡到冷水中，免得黑），泡发的木耳切片；
2.开水中放少量的盐和油，先焯丝瓜，捞出后浸泡到冷水中，再焯木耳，同样放入冷水过凉；
3.控水后用蒜汁、盐、糖、香油、少许醋拌匀即可食用，冰箱里放凉味道更爽。
原料：丝瓜、香菇、香油、酱油、醋
做法：将丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等，即可做成凉拌丝瓜。
丝瓜也可以榨成汁饮用以提高食疗效果。例如，取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
1. 选择最鲜嫩的丝瓜(一般挑个头细小的为嫩)
2. 丝瓜洗净刮除表皮、蒜瓣一般5颗备用。
3. 切斜片备用，薄厚自己斟酌。
4. 蒜瓣捣碎，放入小碗中添加辅料食盐、醋、味精、香油。(调拌均匀)
将调好小料倒入切好的丝瓜片中拌匀，即可成为一道蒜辣酸爽口的凉拌丝瓜片
原料:丝瓜500克，大葱10克，姜3片，盐3克，米醋15克，味精3克，香油10克，辣椒油5克。
拌丝瓜的做法
将丝瓜去皮洗净，顺长切成4条，再改切成长约5厘米、宽1厘米的条；大葱洗净切成末；姜片也切成末，
把丝瓜条放一碗里，加上葱姜末和盐调拌均匀，上屉用旺火蒸约8分钟至熟，取出备用。
把蒸好的丝瓜条整齐的码在另一盘中，浇上米醋、味精、香油和辣椒油，食用时拌匀即可。
特别提示:操作简单，清鲜爽口。
丝瓜要用旺火蒸熟烂。此菜有清热解毒之功效。
美食城网站小提示
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培
凉拌丝瓜材料：丝瓜300公克、嫩姜20公克、红萝卜30公克。调味料：盐1/2小匙、细冰糖1/2大匙、水果醋（可用柠檬汁代替）2大匙。做法：1.丝瓜去皮切成约1公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。2.将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。

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4、凉拌丝瓜的家常做法凉拌丝瓜的家常做法：
食材：丝瓜150克、红绿椒2个、蒜2瓣、香菜1棵、生抽6克、老抽2克、香油4克、香醋4克、盐0.5克、白糖1克、鸡精0.5克。
步骤：
1、准备食材。
2、将丝瓜去皮，切成片，锅内烧开水，放入锅内蒸3分钟。
3、将蒜切成碎，红绿椒切成小段放入碗中。
4、加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀。
5、香菜切成小段备用。
6、蒸好的丝瓜取出晾凉。
7、将调好的碗汁淋上，撒上香菜末即可。

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5、丝瓜能凉拌吗?凉拌丝瓜该怎么做才好吃?这几天是大暑，一年当中最热的时候就要开始了！而伏天里，最适合吃的蔬菜，就是我们常见的：丝瓜里边含有【皂甙】，非常适合伏天食用，解暑防燥。减肥凉拌丝瓜最好，选颜色深、有光泽的嫩棱子丝瓜，去皮，切条。做凉拌丝瓜不用酱油、醋和味精，只用少许盐和香油，这样才能突出丝瓜的原味。入口凉丝丝的，嫩脆多汁、满口清香。丝瓜是很多人喜欢的食物，不但好吃而且营养高。特别适合老人和孩子食用。
丝瓜中含有大量的维生素，具有美容养颜的功效，可以美白肌肤；丝瓜中含有大量的氨基酸，可以促进生长发育；丝瓜是一种寒性的蔬菜，具有清热的功效，可以用来治疗热性疾病或者是中暑等；丝瓜具有消炎杀菌的功效。那么凉拌丝瓜该怎么做才好吃呢？
1、准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用。丝瓜一定要选择嫩一点儿的，不然的话，凉拌会影响口感。
2、将丝瓜去皮后切成薄片，丝瓜皮比较粗糙，最好还是削掉好，切片后的丝瓜做凉拌菜口感极好。
3、锅中烧开水，水开后将丝瓜放入锅中，蒸五分钟左右，蒸的时间不要太久，否则会影响口感。将蒸好的丝瓜取出备用。
4、将葱姜蒜切碎，放入碗中，再将红椒切碎，和葱姜蒜末放在一起，加入适量生抽，老抽，老抽的量尽量少一点。
5、加入适量盐，鸡精，五香粉，再加少许香油，这样味道更美。
6、将调好的酱汁浇在，丝瓜上面，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，特别爽口，家里人都非常爱吃。
小贴士 1.要选用新鲜的并且嫩嫩的带棱丝瓜，这种丝瓜比较适合凉拌，如果是外面卖的那种长老了的丝瓜还是炒着吃好一些； 2.嫩丝瓜用勺子刮皮，尽量把外面的那层皮刮掉； 3.现拌现吃，不要腌制时间久了，容易出汤。
先把丝瓜清洗干净，然后去头去尾削去外皮。把丝瓜从中间劈开分成4份，然后切成小段。新鲜脆嫩的丝瓜，瓜瓤也是比较有营养的，所以不需要去除。丝瓜切段之后放在盘子里面，加入少量食用盐，用手抓匀，腌制两分钟。当看到丝瓜里面流出一些水分，加入少量的白砂糖，搅拌均匀，白砂糖有提鲜的功效，可以让丝瓜吃起来更加脆爽入味。接着放入一些香油和适量的生抽，搅拌均匀，再腌制一分钟就可以吃了。如果喜欢吃香辣的味道，可以在里面放入适量的辣椒油，但是天热的时候吃辣椒很容易上火，我们可以放一些青椒，青椒里面富含维生素，吃青椒可以补充维生素，提高免疫力，而且也不容易上火。加入青椒丝，拌出来的丝瓜也会比较入味好吃。
丝瓜是可以凉拌的，丝瓜凉拌是非常爽口美味的；在凉拌丝瓜之前，你应该把丝瓜切成丝状放在水里焯十秒钟捞出，然后加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，半勺白糖，适量的食盐，鸡精，胡椒粉，再加入一些麻油，搅拌均匀之后就可以吃了。
【丝瓜能凉拌吃吗,新鲜丝瓜怎么凉拌】那是可以的，可以选择先把丝瓜给煮好之后过凉水，放进葱姜蒜以及酱油老干妈就可以了。