大料能重复使用吗,炖红烧肉放的大料还能下次再用吗 _「知识分享」

1、炖红烧肉放的大料还能下次再用吗可以，用到最后都没有味道了。但是重复用个3-5次还是可以的。

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2、卤料可以重复使用吗?卤料可以重复使用，不用的时候放在冰箱冷藏即可。
卤料的配方是八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、香叶、白胡椒粒、白蔻、罗汉果、白芷、陈皮，常见做法如下：
一、准备八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、香叶、白胡椒粒、白蔻、罗汉果、白芷、陈皮、干辣椒洗净，泡水出香待用。
二、鸭掌剪掉指甲，鸭脖去筋膜洗干净备用。
三、鸭掌、鸭脖放入水中烧开待用。
四、锅中倒入菜籽油，烧热后下猪油融化。
五、油温六成热时下冰糖，转小火炒出糖色。
六、下高汤，冷汤时下鸭掌、鸭脖、卤药包、葱结、姜片，大火烧开。
七、30分钟后将鸭脖捞出，晾凉，1个小时后将鸭掌捞出，晾凉。
八、卤水出锅，冷却后将鸭掌、鸭脖浸泡在卤水中3小时即可。
卤水每次不要烧干，卤水、卤料不要倒，卤水里面含有各种食物的香味道，越久越香。卤料可以用五次才丢，每次卤肉时加水和就可以了。成都温江人的卤水有的据说已经几十上百年了，非常有名。
我觉得可以，很多特色饭店最值钱的就是那锅卤汁了，多少代传下来的，但饭店天天使用，家庭保存就格外要注意保鲜了！像装在特百惠、乐扣乐扣这类的容器都能放在冰箱多日保持不变味。
不懂不要乱说,广东这边的卤水汤基本是不换的,用过后给保鲜起来,再用一段时间后会把原来的老料捞扔掉,味道淡的话继续加新料进去.

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3、卤肉大料包可以用几次一般3次吧。第一次就不需要制糖色了，已经帮你制作好了，第二次稍微淡点颜色。第三次就要自己制糖色了!卤料是越卤越香。但是卤水是可以重复使用的，使用多少次都没问题的。
我都是用1次

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4、八角可以重复使用吗八角是做菜的香料，不能重复使用。
八角使用一次香味已经出来了，第二次使用就没有香味了。
八角虽然价格高，但也用不了多少。
微笑，然后深爱。

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5、腌渍卤肉料水可以重复使用吗?一般重复利用最多也就两三次。
用的太多会影响卤肉口感。
【大料能重复使用吗,炖红烧肉放的大料还能下次再用吗】腌渍卤肉的料水可以重复使用的，重新加大料加盐可以继续使用