超市买的米酒怎么吃啊,超市买的米酒怎么吃超市买的米酒如何吃

1、超市买的米酒怎么吃超市买的米酒如何吃1、超市买的米酒可以直接吃，也可以再次加工后食用，如做成鸡蛋米酒、浓汤米酒等，还可以做成米酒鸡蛋汤圆食用。米酒是用糯米酿制的，是汉族传统的特产酒。
2、米酒的酿制工艺简单，口味香甜醇美，又叫“酒酿”或“甜酒” 。

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2、超市买的米酒怎么吃米酒可以做米酒蛋花汤1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗；
2、米酒放锅内烧开；
3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可
在超市买的米酒，有一种是用来做菜用的，有一种是用来可以直接喝的，看你买的是哪一种？
直接喝啊。这个度数一般都不高的。就是虽然劲不大，但也不能多喝。

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3、超市买的米酒怎么煮米酒的做法
1、糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。
2、泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了
3、将蒸锅里铺上屉布，将泡好的米再淘洗一遍控干水份，均匀的铺在屉布上，并戳几个洞。
4、中火蒸40分钟。
5、蒸好的糯米饭倒入一个干净无油的带盖的盆里室内凉至温度在30–40度。不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里。
6、当糯米饭温度降到35°左右，用凉开水(最好也是30度左右)把米冲散。加水时要一点点的加，加入后就立即把糯米饭打散。
7、一点点加入凉开水把糯米饭打散，直到没有糯米团为止。但也不要用过多的水，以米散开又没有水分留在盆里为宜。
8、把拌好米曲的糯米饭用勺子压实，再从中间弄一个洞，这叫做窝，是让米曲更好的发酵和后期出酒。
10、把1克米酒曲撒到挖好的酒窝里，最后再把凉开水注入到酒窝的三分之二处。
11、盖上盖子，放到温暖处发酵24小时。
12、24-36小时后，已经有很多液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到酒香味。用勺子压一下，可以看到出酒很多，米则是整团的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。
扩展资料
米酒的几种吃法：
(1)米酒煨蛋：锅内加少量水烧开，放入米酒(多少根据自己口味来定)，再开将鸡蛋磕开，慢慢放入。再开锅就好了。(如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿)
(2)果味米酒：将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加米酒，再开放入橙肉搅拌即可。
(3)米酒圆子羹：先将水烧开，下圆子(自己买圆宵粉撮的，不要买带馅的圆子)片刻，圆子浮起，加入米酒，再开加入打好的蛋液，，快速搅拌，使蛋液成很小的蛋花，再开锅就好了。
(4)乱炖：有时侯我将许多水果切成小丁(苹果，香蕉，桔子。。。。)放在一起加米酒一起煮片刻也很好吃的。
(5)桂花米酒圆子：我的感觉是不带馅的圆子放在加了桂花的米酒中更能突出米酒的味道。
参考资料：百度百科-米酒
1 首先泡糯米，大概三个小时,用手能轻轻捻碎即可。
2 沥干水再用清水冲洗干净。蒸，蒸好后等它冷却至30度左右。
3 用缸装好。用凉开水拌酒粉。把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀米酒做成的食物。
4 最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点（出酒了那里才能看到）。做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放着一年都不会坏，现在天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了，如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度才会出酒，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉了
扩展资料：
主要原料是江米，所以也叫江米酒。
酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。
我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
参考资料：
米酒-百度百科
酒酿也叫醪糟.
醪糟（酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）食用方法参考：
1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的）
2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：
A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
6、作调料：
A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。
D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。
四川的醪糟汤圆又叫“醪糟粉子”，是将汤圆面搓成一根细长条，从左手的大拇指和食指中间往外挤，挤出来像小拇指尖儿那么大的汤圆粉就直接掉进小铜锅里，再兑上醪糟就成了。为的是没有任何馅儿，四川人很客观地叫做“醪糟粉子” 。
宁波的醪糟汤圆就不一样了，虽然比大拇指还要小，却跟大汤圆一样有各种各样的馅儿。据说“七七乞巧节”女孩子们斗巧的节目之一就是比包醪糟汤圆用的小汤圆，包得越小越多还又煮不破的就是赢家。
醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。

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4、米酒怎么吃法可以做米酒鸡翅。
用料
翅中或翅根 8~10个
生姜               5、6片
大蒜              2、3瓣
生抽              2勺
米酒             没过鸡翅的量
白芝麻          可省略
米酒鸡翅的做法
1.鸡翅洗净，生姜切片，蒜瓣切片或者拍碎。把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中，加水没过，开火煮。
2.沸腾后会煮出很多浮沫。把鸡翅捞出来，冲洗一下，沥干备用。或者像我一样，仔细地用滤网把浮沫一点点撇干净，然后捞出鸡翅备用，这锅汤我留着煮面了。
3.热油锅，煸炒剩下的一半姜片和大蒜片。
4.放入鸡翅，翻炒至表面微微变色。
5.放入生抽，翻炒均匀，让鸡翅表面都上色。
6.往锅里倒米酒。我用的是客家米酒，也可以用孝感米酒之类的。
7.如果是翅中的话，米酒最好是将将好能淹没鸡翅。但我用的是翅根，又是平底锅，没舍得倒那么多米酒，就只倒了鸡翅根一半高度。
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8.我最近做肉菜很喜欢用迷迭香，所以这里也随手丢了一些干燥的迷迭香。完全可以省略哈。
9.盖上盖子，大火煮开后转小火。因为我米酒倒得不多，所以需要时不时给鸡翅根们翻翻面。
10.炖至汤汁变得浓稠，转大火再收一下汁就好啦。收汁的时候也多翻动翻动鸡翅根们。出锅撒些白芝麻即可。
1、米酒的几种吃法：
(1)米酒煨蛋
(2)果味米酒
(3)米酒圆子羹
(4)乱炖
(5)桂花米酒圆子
2、养生窍门
（1）在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。
（2）女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。
（3）米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。
（4）米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好。
拓展资料
米酒银耳莲子羹的做法
一、用料
主料：银耳1朵、莲子30g
调料：深山野蜜适量
二、做法
1、木耳温水泡发撕成小朵。莲子买的是带褐色的薄皮的用热水泡一会就可以剥掉了
2、干桂圆剥掉壳，一起放入电压力锅中，放水，压15分钟，喜欢软烂口感的可以压20分钟
3、小汤锅内倒入米酒
4、倒入适量煮好的银耳羹
5、煮开后下入木薯丸子，搅动
6、煮至木薯丸浮起即可，喜欢冰糖的现在可以加冰糖，喜欢蜂蜜的可以盛到碗里再加蜂蜜
参考资料百度百科–米酒米酒的几种吃法养生窍门
1、选米酒的方法：挑选米酒的时候尽量选择里边的米比较多的，米酒主要是吃米的，对于口味，现在大部分超市里卖的最多的品牌就可以，其他的皮牌口感相对来讲没有这个醇厚，这个根据个人口味来选了。
2、每次米酒的用量一人份的量大约是两勺或者是3勺，剩下的根据人数相加用量，一盒米酒基本上一个人可以使用好久。
3、米酒汤的做法：先盛多半碗水煮开，等水开后放入两勺米酒，尽量多放米，等水开后就可以了。
4、光喝米酒汤比较单调可以在米酒汤中加入火腿肠或者鸡蛋还有白砂糖，白砂糖可以掩盖米酒的酒精味道。
5、煮鸡蛋米酒汤的时候注意一个细节，不要把鸡蛋打的太小了，先把散开的鸡蛋直接放进煮开的水中然后把蛋黄搅散一点，要不然就煮成荷包蛋了，然后让鸡蛋在煮开的水中定型，这个时候一定要大火，不停的搅拌就容易让鸡蛋太碎了。
6、如果家里人少的情况下建议选择玻璃瓶的米酒，这样比较容易保存，如果是盒装的，家人少的情况下放的时间长了就没有酒的味道了。
1、直接食用：用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：一是热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用；二是冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮；三是果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等。

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5、米酒怎么吃直接食用或者做成热饮和冷饮。
1、直接食用，米酒中还有的一传较低,在直接使用的时候能提供人体需要的热量,其中还含有多种氨基酸,是人体不能直接合成而有必需的,在直接食用后能有利于营养。
2、做成热饮或者冷饮，由于每个人的胃口不同,可以把米酒做成热饮,主要是取适量的米酒,加入开水和白糖后,搅拌冷却后饮用能起到调理肠胃,促进食物消化效果。
3、果汁米酒，如果个人的口味比较淡,不想直接喝米酒,可以放置果汁,主要是将新鲜现榨的柠檬汁或者橙汁,放入米酒中能调制成风味别致的果汁啤酒。
米酒其特点：
1、度数低，酒精含量都在5%～20%之间，糖度也适中，黄中带红或黄中带白，香气浓郁，醇厚可口，色泽明亮，呈琥珀色。
2、营养价值特别高，比被列为世界营养食品的啤酒还要高5～10倍。
3、用途广泛，用法多样，并且有其得天独厚的调味功能。

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