白茶能煮吗,老白茶怎么煮煮多久好喝 _「知识分享」

1、老白茶怎么煮煮多久好喝煮老白茶的时间不宜过长，煮白茶的时间一般为3~5分钟。
老白茶的煮法：老白茶在煮饮时，先将紫砂壶和茶杯分别用沸水烫洗干净，再将5~8g老白茶用茶匙投入紫砂壶中，注入沸水，5秒后倒掉茶汤，并再次进行这种操作。随后往紫砂壶中注入山泉水，置于茶炉上煮沸，关火后耐心等候10分钟，最后将茶汤倒入茶杯中品饮。
煮老白茶注意事项
1、为了保证能煮出喜欢的老白茶口感，煮茶的时候，可以先品尝一下，根据自己的口味来决定煮茶的时间。等到茶煮好后，关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝。
2、为了能达到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮两次，第二次可加长煮茶的时间。再煮上两次后，相信这时候的老白茶已经释放极致的口感，使得茶汤更加醇香，浓厚柔滑。

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2、白茶怎么泡还是煮茶怎么煮，是门学问。将问题升级，替换为另一个：白茶怎么煮才好喝。茶，终究是为了满足口腹之欲，最重要的还是好喝二字。白茶的煮法，其实很简单，统共就三个步骤。第一步：煮水第二步：投茶第三步：品茶
都可以，煮饮白茶的话建议用老白茶，滋味更佳
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白茶属微发酵茶，主要品种分为白毫银针，白牡丹贡眉，寿眉，首日芽，天山白及新白茶等。白茶冲泡要选择一芽二叶初展，由于白茶原料细嫩，叶张较?。?所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85度~95度为宜，第一炮时间约五分钟，仅过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，第二泡只要三分钟即可，一般情况下一杯白茶我从跑四五次，茶具可选用玻璃杯或玻璃盖碗，通过玻璃杯可以尽情的欣赏白茶在水中的千姿百态，品其味闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。
对于新的松散白茶和白茶芽，起始温度为85℃，根据茶叶的粗糙程度，水温可以增加3-5度。泡新茶或茶芽时，注水时避免水直接注入在茶叶上，沿着杯壁倒入热水为佳。对于陈年茶，即3年以上的白茶，可用沸水冲泡或煮茶。
白茶煮还是泡都可以，但要视白茶本身特点而定，新茶建议泡，而老茶建议煮，新茶芽头、叶片质地嫩，比较娇弱，经不起反复高温的折腾，叶片损坏，会导致茶汤浓烈易苦涩，容易出现焖熟味，而老茶耐煮，并且越煮越香。

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3、白茶能煮罐罐茶吗可以煮茶喝，但是要注意以下几点：
一、不能用铁壶直接煮茶
使用铁壶直接煮茶的时候，铁单质和茶叶中的酸性物质，会发生化学反应，会使茶汤变成黑色，喝了这样的茶会刺激胃黏膜，引发恶习，呕吐，消化不良等不良反应。所以用铁壶烧开水还是比较好的，如果要是煮茶叶的话，建议使用陶壶，紫砂壶，玻璃壶，比较好。
二、并不是所有茶叶都适合煮着喝
煮茶一般选用这两种茶，一种是发酵较重的茶叶，比如熟普、六堡茶、老茶婆等黑茶。还有一种就是年份比较久的茶，比如老白茶，陈年岩茶等茶，尤其是老白茶，非常适合煮着喝，只有煮着喝，才能让老白茶的内涵物质充分的浸泡出来。
但是像绿茶的话就不适合煮着喝了，绿茶鲜叶比较细嫩，水温太高的话容易破坏茶叶中的维生素c，咖啡碱也会迅速的浸泡出来，从而使茶汤变成黄色，滋味也会随之变苦涩。高档绿茶的冲泡水温一般控制在80-90℃即可。
三、煮茶分为直接煮和冲泡后再煮两种方式
滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进壶里面煮，而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶，则适合先使用盖碗冲泡后在拿来煮，这样就可以避免煮出来的茶味过于浓烈。
四、茶叶不能煮时间太长
煮茶的时间不能太长，以3-5分钟为宜，因为茶叶在壶中泡制时间再长时间，也不会产生更多的有益成分，反而会减少。
五、煮茶的投茶量要适当的减少
煮茶的投茶量减少至平时冲泡的2/3，在煮茶器注入2/3容积的水，把水煮至微微冒泡还在沸腾的状态，再把备好的茶放到茶器中，沸腾后即可饮用。
煮茶-茶艺的一种
茶是中国的“国饮”，也是世界三大软饮料之一。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶方法。唐时饮茶开始由粗放走向精工，尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表。陆羽在总结前人饮茶经验的基础上，通过亲身体验，提出了煮茶的理论并付诸实践，开创了饮茶新风尚，推动了唐代茶文化的形成和发展。唐皇宫每年4月也举办盛大的“清明茶宴”，法门寺地宫1987年出土的13件金银茶器，就是唐代皇帝供奉的。
据《农业考古》杂志主编陈文华介绍，中国人在散茶冲泡之前，一般都是煮茶吃。许多人曾依据《茶经》等文献中的记载复原以陆羽煮茶法为代表的唐代茶艺，但大多是以文学家的想像展开的定性研究，主要体现表演价值。此次茶叶专家们以科学实验为基础，首次对唐代饼茶和陆羽的煮茶法进行了科学的量化研究和成功实践，这在茶文化史上具有极其重要的意义。
适合煮的茶叶有哪些？
适合煮的茶叶：老白茶、黑茶。
1、白茶嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶属于微发酵茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征，茶香醇和，汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。至于煮茶，寿眉可以泡过之后煮，亦可直接煮，只不过煮的时间不一样而已，可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶，煮出浓浓的枣香、药香，适合用陶壶煮饮。
2、黑茶最适合煮饮的茶类
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮，陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
煮茶注意事项
一、不能用铁壶直接煮茶
使用铁壶直接煮茶的时候，铁单质和茶叶中的酸性物质，会发生化学反应，会使茶汤变成黑色，喝了这样的茶会引起不良反应。所以用铁壶烧开水还是比较好的，如果要是煮茶叶的话，建议使用陶壶，紫砂壶，玻璃壶，比较好。
二、并不是所有茶叶都适合煮着喝
什么茶叶可以煮(什么茶叶可以煮罐罐茶)
煮茶一般选用这两种茶，一种是发酵较重的茶叶，比如熟普、六堡茶、老茶婆等黑茶。还有一种就是年份比较久的茶，比如老白茶，陈年岩茶等茶，尤其是老白茶，非常适合煮着喝，只有煮着喝，才能让老白茶的内涵物质充分的浸泡出来。
可以煮的茶叶有哪些
除了绿茶、黄茶不能煮以外，白茶、黑茶、青茶、红茶都是可以煮的。白茶、黑茶（含普洱茶）、红茶可以煮似乎大家都可以理解，白茶所谓药香蜜韵，黑茶所谓陈香浓醇，红茶的高香甜润都可以理解。只是青茶能煮的倒真是知道的人少。其实单丛，岩茶，铁观音都煮过。只是拿去煮的茶必须品质好。以岩茶为例，非岩上的茶才能煮。上好的肉桂、大红袍能煮出枣皮香，粽叶香，茶汤仍然甜润适口。如果你有好的乌龙可以试试看。我自己煮的九龙窠肉桂，泡上11道之后，拿去煎煮，再煮两遍。
适合煮的茶叶有哪些
适合煮的茶叶有老白茶、茯砖茶、茯茶、古树红茶、老青砖、雅安藏茶、陈年老铁。
老白茶、茯砖茶、茯茶、古树红茶、老青砖、雅安藏茶、陈年老铁等可以煮茶，煮茶适用于陈放时间较长、质地紧实粗老、茶质丰腴饱满的茶品，此类茶品煮茶更能释放茶香、风味，通过与水分、温度的碰撞，使其内质充分析出，从而将茶叶的滋味充分展现。
煮茶注意事项
注意使用的茶具：在煮茶之前，一定要将茶具里里外外的清洗干净，并且在选择茶具方面，煮茶的茶壶不要太小，不然煮出来的茶叶也不会得到充分的延展性，会影响茶叶的口感。
注意煮茶叶的水温：最主要的就是注意一下煮茶叶的水温，如果我们是使用新茶的话，那么放入到冷水当中煮熟是没有任何问题的，但如果我们使用的是陈年老茶，一定要放到温水里面先浸泡，1~2分钟的时间之后再捞出来，放到茶壶里面，这样茶汤的颜色才会更加的纯正。
可以煮的茶叶有哪些？
老白茶、黑茶、乌龙茶。白茶为轻发酵茶，陈化后的白茶物质饱满，煮后枣香醇厚，汤色鲜醇；黑茶因采制的原料较粗老，且经长时间堆积发酵，煮着喝更能释放其丰富的内含物质；乌龙茶由于烘焙原因，不易泡开，煮茶更利于其物质的析出，茶汤更加饱满。
煮茶的条件适合条索相对粗老的茶，最极端的代表就是“藏茶”了，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩；而细嫩的茶芽就如新鲜的绿叶菜一样，开水烫一下就很美味，煲汤就算了。
其次陈年老白茶、普洱老茶、黑茶也适合采取煮茶的方式，当然炭焙的铁观音也可以煮。
煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式：
①滋味较轻的白茶（主要指贡眉、寿眉等）适合直接放进壶里煮；
②滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶头、碎银子，则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
煮茶，并不是适合每一种茶叶，哪些可以煮，哪些不可以，要分得清楚，记住尤其是鲜嫩的芽类绿茶一定不要煮。
煮罐罐茶，用茯砖茶煮，也用绿茶煮，有的配点红枣、枸杞、桂圆，后续加点冰糖。用茯砖茶煮，茶汤比较糊稠，也比较深，比一般的胡麻油菜籽油粘稠多了。不过现在用茯砖茶煮的比较少了，现在一般用绿茶煮的多。也可以用冷水煮，也用热水煮。单独只用茶叶煮，煮的茶汤比泡的稍微深一点，苦味较重，也有涩味，如果加大枣、桂圆、枸杞、冰糖味道就不一样了，不过煮的时候桂圆要捏破，大枣最好烘烤一下。
罐罐茶的茶叶
在西北，煮罐罐茶的茶叶分两种，一种是茯砖茶，一种是绿茶，茯砖茶属于黑茶类目，属于后发酵茶，现在用绿茶的多，着重说下绿茶。
在西北地区，尤其是甘肃这边，一般把煮罐罐的茶叶叫春尖茶、清茶、青茶、生茶、罐茶、滇绿、毛峰等，地方不同，叫法不同，其实说的是一种茶叶，官方名字叫大叶种绿茶，产于云南，尤其是普洱市及周边区域是主产区，有老树茶，古树茶和台地茶，不过近三四十年来煮罐罐茶大多数的是台地茶，优点是产量高，茶叶比较嫩，也适合煮罐罐茶这样的口味。煮罐罐茶用的大叶种台地绿茶也分很多品种，有十号茶、百号茶还有像云抗、雪芽、雪龙、白毫、普研、普景、玉露等等最少二三十个品种。按照西北人口味后道加工工序制作而成，因此，在西北地区以外，很难买上能煮罐罐茶的茶叶，像龙井、安吉白茶、信阳毛尖、崂山绿茶等，对于西北人口味来说，不适合煮，煮了也不好喝，西北方言叫不对口，不对味。
不能，但并不是所有白茶都适合煮着喝的. 首先,煮茶的时候我们应该优先选择白茶饼茶等紧压茶,因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住,煮出来更有茶味.而煮散茶的话应该尽量选择年份老一点的.一般来讲,当年新采的或一两…
能。罐罐茶是用瓦罐在烟熏火燎中久煮而成的。茶叶原料，青茶白茶黑茶绿茶红茶，均可熬制。
白茶是能煮罐罐茶的，而且白茶煮的罐罐茶既浓又香。

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4、铁壶可以煮白茶吗不适合。
煮老白茶一般用紫砂壶、陶壶、银壶、玻璃茶壶等器皿，但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道，用紫砂壶煮是最好的选择，既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融，充分浸出全部味道。
新的铁壶并不适合煮茶，茶里的鞣酸会和铁起反应，除非壶用一段时间产生水垢以后，才可以煮茶。
扩展资料
白茶的鉴别
1、从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，茶毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后呈黑色。若是单一的褐色或黑色，则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的做旧茶。
2、从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，3~8年的白茶有荷叶香，8~15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，也大致可以判断为做旧的白茶。
3、看白茶叶底。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉清晰，有活性，后期加工、做旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。
参考资料来源：人民网―冬日，煮一壶老白茶驱驱寒
参考资料来源：人民网―白茶真的越老越好吗
当然可以，白茶用水泡着喝不能将其充分溶解，用铁壶煮的话才能真正的将白茶的香味散发出来，。

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5、白茶怎么煮好喝【白茶能煮吗,老白茶怎么煮煮多久好喝】1、首先准备好白茶、煮茶器、纯净水等，用热水冲烫以下煮茶器上的茶壶、茶杯等，然后将水倒掉。将白茶放入茶壶，用热水浸泡一下，倒掉，然后醒茶。
2、接着将煮茶器加热，在茶壶中加入水，盖上盖子，继续加热，将茶煮开。把茶汤倒入茶杯中，微凉后就可以品尝了。
3、煮白茶时一定要用天然的水源，水可以影响茶的质感，煮茶前还要记得用热水冲泡，然后醒茶。
4、白茶的煮法有很多种。单罐法也是白茶的一种泡制方法，首先用200毫升的透明玻璃，用九十度左右的水冲泡三到五克，先将茶叶冲洗干净，然后用开水直接冲泡，冲泡的时间可以根据个人口味自由掌握。
5、盖碗法是一种适合两人饮用的方法，首先取三克左右的白茶放入碗中，用九十度的开水冲洗，先泡上三十秒左右，每次下降，这样可以让白茶有一种清新的味道。
6、泡茶是一门学问，并非一朝一夕就可以学成，每个人的口味还不同，所以泡茶的时候还要根据个人喜好泡制。

白茶能煮吗,老白茶怎么煮 煮多久好喝

白茶能煮吗,老白茶怎么煮煮多久好喝