红心猕猴桃怎么催熟最快,怎样让硬的猕猴桃快速变软 _「知识分享」

1、怎样让硬的猕猴桃快速变软大家好，我是蓉蓉，一位美食爱好者，每天一款家常美食与您分享。喜欢的朋友可以关注我
猕猴桃
猕猴桃
猕猴桃也叫奇异果，体积要比一个鸡蛋略微大那么一点儿，一般都是椭圆形的。颜色为深褐色并带有一些小小的毛，内部则是绿色的果肉和一排黑色的种子。成熟后质地柔软，味道拥有草莓、香蕉、凤梨三者的混合。猕猴桃是一种营养价值非常高的水果，它含有丰富的维生素c、钾、钙、以及胡萝卜素等多种营养，被人们称为"果中之王" 。
猕猴桃
猕猴桃是在二月份种植，花期是在五六月份，到了现在这个季节正是猕猴桃的成熟期。但在平时我们经常会遇到自己买来的猕猴桃或者是别人赠送的猕猴桃硬邦邦的，如果立即吃口感会不好，更有的甚至因为口味太涩直接没法吃。这是因为猕猴桃还没有完全成熟的缘故。这时如果想要快点吃到好吃的猕猴桃，就需要我们自己来催熟。下面蓉蓉就来和朋友们一起分享几种能够让猕猴桃快速变软的方法，希望可以对大家有所帮助哦。
猕猴桃快速变软有诀窍
水果催熟
1、第一种水果催熟法：如果朋友们购买的是整箱的猕猴桃，可以把箱子里放入一两个苹果、西红柿或者是香蕉。因为这些水果可以释放出大量的乙烯气体，这种气体能够快速的使猕猴桃成熟变软。大约两三天就可以食用了。如果朋友们是去超市购买的散装猕猴桃，则可以将猕猴桃和苹果、西红柿、香蕉这些能够释放大量乙烯气体的水果共同装在一个方便袋里，将袋口封严。放在一个比较温暖的地方，也是同样需要大约两三天的时间猕猴桃就会变软，可以食用了。
高温催熟
2、第二种高温催熟法：所谓的高温催熟法就是将还未成熟的硬邦邦的猕猴桃，放入锅里的蒸屉上，锅中加入一些清水将猕猴桃蒸1分钟左右取出。待猕猴桃变凉的时候用一个方便袋装好，封严。同样也放在一个比较温暖的地方，用这种方法来催熟的话相对比较的快速大约第二天就可以食用了。
牙签催熟
3、第三种牙签催熟法：牙签催熟法就是取一根干净的牙签，将猕猴桃扎上一些小孔，这样猕猴桃自身也会释放出乙烯气体而成熟。为了避免使猕猴桃感染上细菌，我们可以用保鲜膜将猕猴桃逐个包好，再放到盛有大米的容器里进行保温。像这种方法的话大约上午放好，下午就可以吃了。是最快速的一种。猕猴桃太硬，着急吃怎么办？记住这3点，轻松让猕猴桃快速变软。
制作果干
4、另外像这种比较生的猕猴桃，还可以用来做成果干，口味也是相当不错的。做果干的话需要先将猕猴桃的皮削掉，再切成片。然后用白醋和盐去除它的酸涩，再冲洗干净。最后一层一层放入白糖翻拌均匀，再放到室外晒干或者放入烤箱烤干即可食用。
小贴士
、猕猴桃
1、猕猴桃好吃却不能多吃，因为猕猴桃属寒性，一天吃一两个就够了。如果猕猴桃吃多了就会容易"拉稀"，产生腹痛等症状。另外猕猴桃不建议空腹吃，吃猕猴桃的时间也不要和吃饭的时间挨的太近，最好在饭后间隔一两个小时再食用。
2、如果是想要将猕猴桃做成果干的话，只能选用偏硬一点的猕猴桃，软的则做不成。做果干在放入白糖后会有一部分水分渗出，朋友们千万要记得把渗出的水分倒出后再晒干或者烤干。倒出的水分也不要浪费，可以做成猕猴桃果汁哟！今天的分享就到这里啦，希望可以帮到有需要的朋友。
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猕猴桃太硬，着急吃怎么办？记住这3点，轻松让猕猴桃快速变软
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猕猴桃
猕猴桃
猕猴桃也叫奇异果，体积要比一个鸡蛋略微大那么一点儿，一般都是椭圆形的。颜色为深褐色并带有一些小小的毛，内部则是绿色的果肉和一排黑色的种子。成熟后质地柔软，味道拥有草莓、香蕉、凤梨三者的混合。猕猴桃是一种营养价值非常高的水果，它含有丰富的维生素c、钾、钙、以及胡萝卜素等多种营养，被人们称为“果中之王” 。
猕猴桃
猕猴桃是在二月份种植，花期是在五六月份，到了现在这个季节正是猕猴桃的成熟期。但在平时我们经常会遇到自己买来的猕猴桃或者是别人赠送的猕猴桃硬邦邦的，如果立即吃口感会不好，更有的甚至因为口味太涩直接没法吃。这是因为猕猴桃还没有完全成熟的缘故。这时如果想要快点吃到好吃的猕猴桃，就需要我们自己来催熟。下面蓉蓉就来和朋友们一起分享几种能够让猕猴桃快速变软的方法，希望可以对大家有所帮助哦。
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猕猴桃快速变软有诀窍
水果催熟
1、第一种水果催熟法：如果朋友们购买的是整箱的猕猴桃，可以把箱子里放入一两个苹果、西红柿或者是香蕉。因为这些水果可以释放出大量的乙烯气体，这种气体能够快速的使猕猴桃成熟变软。大约两三天就可以食用了。如果朋友们是去超市购买的散装猕猴桃，则可以将猕猴桃和苹果、西红柿、香蕉这些能够释放大量乙烯气体的水果共同装在一个方便袋里，将袋口封严。放在一个比较温暖的地方，也是同样需要大约两三天的时间猕猴桃就会变软，可以食用了。
高温催熟
2、第二种高温催熟法：所谓的高温催熟法就是将还未成熟的硬邦邦的猕猴桃，放入锅里的蒸篦上，锅中加入一些清水将猕猴桃蒸1分钟左右取出。待猕猴桃变凉的时候用一个方便袋装好，封严。同样也放在一个比较温暖的地方，用这种方法来催熟的话相对比较的快速大约第二天就可以食用了。
牙签催熟
3、第三种牙签催熟法：牙签催熟法就是取一根干净的牙签，将猕猴桃扎上一些小孔，这样猕猴桃自身也会释放出乙烯气体而成熟。为了避免使猕猴桃感染上细菌，我们可以用保鲜膜将猕猴桃逐个包好，再放到盛有大米的容器里进行保温。像这种方法的话大约上午放好，下午就可以吃了。是最快速的一种。猕猴桃太硬，着急吃怎么办？记住这3点，轻松让猕猴桃快速变软。
做成果干
另外像这种比较生的猕猴桃，还可以用来做成果干，口味也是相当不错的。做果干的话需要先将猕猴桃的皮削掉，再切成片。然后用白醋和盐去除它的酸涩，再冲洗干净。最后一层一层放入白糖翻拌均匀，再放到室外晒干或者放入烤箱烤干即可食用。
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小贴士
猕猴桃
1、猕猴桃好吃却不能多吃，因为猕猴桃属寒性，一天吃一两个就够了。如果猕猴桃吃多了就会容易“拉稀”，产生腹痛等症状。另外猕猴桃不建议空腹吃，吃猕猴桃的时间也不要和吃饭的时间挨得太近，最好在饭后间隔一两个小时再食用。
2、如果是想要将猕猴桃做成果干的话，只能选用偏硬一点的猕猴桃，软的则做不成。做果干在放入白糖后会有一部分水分渗出，朋友们千万要记得把渗出的水分倒出后再晒干或者烤干。倒出的水分也不要浪费，可以做成猕猴桃果汁哟！今天的分享就到这里啦，希望可以帮到有需要的朋友
第1个方法，就是用水果催熟，先把猕猴桃放到一个袋子中，然后再装进一个梨进去，接着把袋子口系起来，扎口处要系得紧一点。袋子里面的梨可以释放出大量的乙烯气体，这样就能够起到催熟的作用了，这样存放的猕猴桃大概两三天就会变得非常软了，将猕猴桃的外皮剥掉，然后就可以吃到非常香甜，非常软糯的果肉啦。
第2个方法，先准备一个大一点的碗，然后向碗中倒入适量的白酒，白酒可以是任何度数，任何品牌的，只要是白酒即可。将咱们买来的生猕猴桃放到酒中沾上适量的白酒，一定要把表面都沾满，沾好之后将其直接放在袋子中，然后把收口处扎紧。用白酒催熟猕猴桃，同样是放在常温下两天就可以吃到非常香甜，非常软糯的猕猴桃了。而且用白酒催熟猕猴桃非常简单快捷，因为几乎所有的家庭中都会备上一些白酒，所以这个方法是最简单的。
第3个方法，先准备一个大盆，向盆中倒入适量的清水，将猕猴桃放进去先清洗一遍，要将表面的绒毛清洗干净，清洗完了之后，咱们用厨房纸巾把猕猴桃表面的水分擦干，然后取来一根牙签，用牙签在猕猴桃表面多戳上一些洞，这样猕猴桃就可以更快地释放乙烯气体，从而达到自身催熟的效果。猕猴桃表面扎上小洞之后，咱们再用保鲜膜包裹起来，要一个一个地包裹，这样更加干净，更加卫生，而且不会受到外界细菌的感染，最后再用塑料袋密封起来，同样是常温放置两天就可以吃了。
最后一种方法就是高温催熟法，先在蒸锅中烧上一锅开水，水开之后咱们先放上蒸屉，然后放上猕猴桃，接着盖上盖子焖煮一分钟，一分钟之后关火取出晾凉，等到猕猴桃晾到室温之后咱们再将其放入到袋子中，把袋子的口系起来放一天左右猕猴桃就会变软了，这个方法非常快速。

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2、红心猕猴桃怎么催熟催熟猕猴桃的方法有：
1、猕猴桃于苹果或香蕉一起放入塑料袋里并扎好存放，可以加快催熟；
2、常温放到在室内，等待5-7天，室温高催熟时间短；
3、软熟的果子应尽快吃完。
猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，成熟越快。
挑选猕猴桃时用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态。
只有充分软熟的猕猴桃，果实才会表现固有的风味，并散发出特有的香气，用手轻轻按之，感觉不是很硬，这种状态下的猕猴桃才适宜食用。
扩展资料：
目前，世界上不同类型的水果有上万种，其中哪一种水果营养最为丰富呢，中国农业大学食品科学与营养工程学院陈芳博士表示，在世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃不仅营养最为丰富全面，而且还能够对人体的多种疾病起到良好的抵抗作用。
猕猴桃含有较丰富的钙、磷、镁、铁、钾等矿物质，维生素、猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类。最引人注意的是它的维生素C含量，每百克果肉含维生素C100~420毫克。
在水果中居于前列，猕猴桃也富含维生素E、K，果实中含有17种氨基酸。猕猴桃所含的营养物质种类之多、含量之大，是其它水果无法比拟的，因而在世界上被誉为“水果之王”、“营养金矿” 。
猕猴桃所含有的这些营养物质，都是人体正常生理活动必不可少的，它们对维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能和增强人体对各种疾病的抵抗力都有良好作用，还参与创伤的修补过程和促进伤口的愈合，并能增强人体的解毒功能和促进抗体的形成。
多吃猕猴桃不仅能够增强身体抵抗力，而且其中含有的抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
猕猴桃的抗癌作用已引起世界科学家们的高度重视，因此大量食用猕猴桃对健康长寿是非常有益的。
此外，药理研究表明，猕猴桃鲜果及果汁制品，可以使人体内胆固醇和甘油三酸脂加速转化为胆酸，降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对心血管疾病具有显著的预防和辅助治疗作用。
猕猴桃汁属膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。
参考资料：健康报网-猕猴桃对心血管病有显著预防作用
将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像苹果、香蕉、西红柿等。
这是由于这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
扩展资料：
一、猕猴桃虽有诸般好处，有的人也不能多吃，不宜食用猕猴桃的人群有：
1、胃病患者。因为，猕猴桃属寒性食物，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。从现代医学角度来看，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，吃多了易产生腹痛、反酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。
在寒冷的季节里，胃?。ㄆ⑽秆粜椋┗颊哂Φ鄙俪遭ê锾?。对于需要补充维生素C或有便秘的胃病患者，可以选用其它的食物或药物来治疗。
2、有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。
二、乙烯为一种植物激素，由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素。生理效应：
（1）乙烯“三重反应”：①抑制茎的伸长生长；②促进茎和根的增粗；②促进茎的横向增长；
（2）促进果实成熟，常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、苹果、梨、香蕉、柿子等果实能显著促进成熟；
（3）促进脱落和衰老（乙烯在花、叶和果实的脱落方面起着重要的作用）；
（4）促进某些植物的开花与雌花分化。
（5）其他效应，还可诱导插枝不定根的形成，促进根的生长和分化，打破种子和芽的休眠，诱导次生物质的分泌等。
参考资料：人民网__猕猴桃美容减肥哪些人不宜吃猕猴桃百度百科_猕猴桃
红心猕猴桃催熟方法：
1、把成熟的苹果或香蕉和新鲜的猕猴桃放在一起，然后用密封的袋子装好捂紧。放个3-4天甚至一星期左右，围在苹果或者香蕉周围的猕猴桃很快就会被催熟变得酥软，这样有毛的表皮很容易被剥离了。
2、猕猴桃催熟的第二种方法则是从专业的角度或生产角度上的做法。即利用适宜的温度及特定的化学物质如乙烯、乙炔、乙醇等促进猕猴桃果实成熟。通常最好的猕猴桃催熟环境条件是：温度为21-25℃、相对湿度为90%、充足的氧气。
扩展资料
红心猕猴桃的益处：
1、预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。
2、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。
3、减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。
4、治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。
5、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。
参考资料
百度百科-红心猕猴桃
催熟猕猴桃的几种方法：
1、提高放果的环境温度
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
3、在猕猴桃上插几个牙签
如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。
扩展资料:
猕猴桃的功效：
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王” 。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。
多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。
而且能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
参考资料：猕猴桃誉为“水果之王”教你催熟3个小妙招 – 人民网
首先找一个塑料袋，然后将红心弥猴桃、苹果或香蕉放入塑料袋中，将塑料袋密封，常温放到在室内，等待5-7天，室温高催熟时间短，很快红心弥猴桃就会变软熟透。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，成熟越快。
扩展资料：
水果催熟的方法
乙烯利：
用作农用植物生长刺激剂。乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。
乙烯：
乙烯为一种植物激素，由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素。
生理效应：
1、乙烯“三重反应”：①抑制茎的伸长生长；②促进茎和根的增粗；②促进茎的横向增长；
2、促进果实成熟，常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、苹果、梨、香蕉、柿子等果实能显著促进成熟；
3、促进脱落和衰老（乙烯在花、叶和果实的脱落方面起着重要的作用）；
4、促进某些植物的开花与雌花分化。
5、其他效应，还可诱导插枝不定根的形成，促进根的生长和分化，打破种子和芽的休眠，诱导次生物质的分泌等。
参考资料来源：百度百科：水果催熟

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3、红心猕猴桃怎么催熟红心猕猴桃的成熟方法:
1.把猕猴桃和几个苹果一起放在一个纸袋里，放在嘴的上方两三天，猕猴桃就会变软。不仅苹果可以催熟猕猴桃，其他水果包括香蕉、梨、蔬菜和西红柿也可以催熟猕猴桃。
2.将猕猴桃用清水洗净，用干净的牙签在猕猴桃上扎几个小洞，放入塑料袋中扎紧。放置几天会加快成熟过程。
3.猕猴桃的贮藏环境温度越高，果实代谢越活跃，所以成熟越快。所以，刚买的新鲜猕猴桃最好不要放在冰箱里。可以放在盒子里常温放一两天，软化速度会比放冰箱里快。
猕猴桃:
猕猴桃，又称奇异果(猕猴桃是猕猴桃的人工培育品种，因用途广泛，已成为猕猴桃的代名词) 。它是中国猕猴桃的原产地，20世纪初传入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，来自世界19个国家的200多位专家一致认定，中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃的原产地在湖北省宜昌市武陵区。
果实一般为椭圆形，前期为黄褐色，成熟期为红褐色，果皮上覆有密密的绒毛，果肉可食用，果肉为鲜绿色，内部有一排黑色或红色的种子。因为猕猴喜欢吃，所以取名猕猴桃。还有一种说法是因为它的皮肤上覆盖着皮毛，看起来像猕猴，所以得名。它是一种品质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美的水果。

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4、红心猕猴桃怎么催熟红心猕猴桃具体的催熟方法有：
1、用苹果等水果催熟红心猕猴桃，可将几个苹果和比较硬的红心猕猴桃一起装在纸口袋里，扎上口，放上两三天，就能使红心猕猴桃变软了。
2、用牙签催熟红心猕猴桃，将买来的红心猕猴桃用水清洗干净，然后用干净的牙签在红心猕猴桃上扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃上划几个小口子，同样也能起到催熟红心猕猴桃的效果。
3、提高放果的环境温度，红心猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，所以催熟猕猴桃可以先在常温下放置在盒子中一两天，变软的速度会比在冰箱储存的要快一些。

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5、猕猴桃太硬怎么变软?怎样才能使猕猴桃变软猕猴桃不陌生吧，相信大家都应该吃过，一般我们买的猕猴桃都不是软的，商家建议买回去放几天软了再吃，那么问题来了猕猴桃太硬了怎么变软呢？快速变软的方法有哪些呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！
让猕猴桃自然变软的方法
可将苹果与较硬的猕猴桃一起装在袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。
这是利用苹果散发出来天然催熟剂――乙烯，起到自然催熟，从而使猕猴桃变软。
不仅苹果能催熟猕猴桃，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟。
但要记住不能放的时间太长了，猕猴桃君会熟过头的。
建议吃货们一次少催几个其他不吃的先存放冰箱保险层，千万别放冷冻啊。
猕猴桃催熟方法介绍
1、提高放果的环境温度
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用（和南方的芒果是一样一样的）。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内（砖家这次特地给大家准备一个在箱子里的），再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
3、在猕猴桃上插几个牙签
如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。（想想这个方法有点不太靠谱，故砖家不推荐使用）
猕猴桃可以放几天不会变质
猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。
注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。
另外，要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
【红心猕猴桃怎么催熟最快,怎样让硬的猕猴桃快速变软】 可以预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。