木薯粉可以做珍珠吗,木薯粉怎么做珍珠奶茶里面的珍珠

1、木薯粉怎么做珍珠奶茶里面的珍珠原料：木薯淀粉、水、红糖、牛奶、锡兰红茶、清水。
做法步骤：
第1步、称量水和红糖。
第2步、称量木薯淀粉。
第3步、将水和糖放在锅子里加热煮沸。
第4步、到这个程度。
第5步、加入木薯淀粉。
第6步、用勺子搅拌。
第7步、揉成团。
第8步、揉成这个样子以后醒一会。
第9步、擀成饼切条切成小块。
第10步、团成小球。
第11步、团一部分以后就撒木薯淀粉防粘。
第12步、这是全部搓成珍珠以后的样子。
第13步、用筛子筛一筛把多余的木薯淀粉筛出去。
【木薯粉可以做珍珠吗,木薯粉怎么做珍珠奶茶里面的珍珠】第14步、这个样子就可以了没有过多多余的木薯淀粉。
第15步、锡兰红茶加水煮开。
第16步、加入牛奶煮5-6分钟。
第17步、把筛子放在碗上。
第18步、把奶茶过滤出去用勺子轻轻按压剩下的红茶末。
第19步、锅里烧水。
第20步、放入珍珠膨大起来就可以了。
第21步、杯子里面放了玫瑰酱。
第22步、加入珍珠倒入奶茶。
第23步、成品图。
小贴士：
喜欢喝奶味重的可以适当增加牛奶用量减少水的用量。
对于珍珠奶茶大家肯定不会陌生，很多人都喜欢喝，甚至有一些小伙伴们买珍珠奶茶就是为了吃里面的珍珠，很多人好奇这里面的珍珠到底是用什么做的，吃起来这么的Q弹且有嚼劲，而且喜欢吃珍珠的人就会觉得买一杯奶茶里面的珍珠都不够吃，其实也可以在家自己做，一次吃过瘾。
相信很多一部分人都知道珍珠是用木薯粉制作的，网上也有介绍制作方法的视频，但是很多人最后都做成了“非牛顿液体”，根本做不成珍珠，其实要注意用水方法才会成功，下面我们来看看吧。
材料：黑糖(红糖)、木薯粉
制作方法：
1、准备一个不粘锅倒入些许清水，里面放入黑糖，开火加热至沸腾，期间要不断搅拌以防粘锅，然后转小火。
2、先倒入所需用量的一小半的木薯粉，然后继续搅拌至黏稠状，可以关火，再少量多次的加入剩下的木薯粉，并用手揉成光滑的面团即可。
3、在案板上撒上一点粉，然后将木薯粉面团搓成细细的长条，再用刀切成小块然后用手搓圆即可，制作好的珍珠要放木薯粉里滚一圈，这样防止互相粘到一起，煮的时候筛掉多余的粉就可以了。
这样珍珠就制作好啦！
失败的情况：第一种就是不成形，一般是水温不够且一次性加入所有的粉，制作时一定要在小火加的状态下进行；第二种就是面团有白点，一般是在水温足够的情况下木薯粉一次性加入导致的，所以要分次加入木薯粉。
有了这个制作方法，相信你一定会做成功的，想吃的话就赶紧去试试吧！
简单好喝营养不胖的珍珠奶茶

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2、木薯粉怎么做珍珠?1、水加红糖煮开。
2、煮开的红糖水立即全部倒入木薯粉内（必须趁着开水倒入，不可凉了倒）。
3、把粉和糖水搅拌均匀后揉成面团。（可以戴着手套揉，注意烫手，我是用硬的烘培铲子揉的）。

4、再把大面团搓成一个一个的小圆子，放入已经撒有面粉的容器内，搓入一些后需要颠簸一下，以防止珍珠黏连。
5、搓成的珍珠可以放入冰箱一部分冷冻起来，待需要的时候再煮。
6、煮珍珠：珍珠加水煮开后继续煮10分钟，再过凉水3，4遍，至水清。
7、再加水煮开即可食用（奶茶可用纯牛奶加热后用袋泡红茶过几遍）。

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3、珍珠可以用什么面粉做珍珠是用木薯粉做的1、为了做出有弹性的珍珠，通常都会使用木薯粉制作珍珠。
2、木薯粉在受热之后会变硬，由于这一特性，木薯粉制作出的珍珠即能够很好的保持丸子的形状不会散开，也非常有弹性，这种口感用其他的面粉制作比较难代替。
3、珍珠是由红糖水喝木薯粉混合制成的。制作珍珠最关键的窍门在于木薯粉导入红糖水的必须是刚刚离火，即温度足够的高。这样可以帮助木薯粉变硬凝固。

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4、自制珍珠奶茶里的珍珠可以用番薯淀粉代替木薯淀粉吗自制珍珠奶茶里的珍珠不能用番薯淀粉代替，下面是木薯淀粉制作珍珠的方法：
准备材料：木薯淀粉65克，黑糖18克，开水70克
1、将准备好的黑糖倒入锅中，加水烧开。
2、黑糖水烧滚后，马上倒入准备好的木薯粉里。
3、将黑糖水和木薯粉用手和成光滑的面团。
4、再将大面团捏出来，搓成一个个的珍珠放水里煮十分钟。
5、煮好的珍珠就可以加上奶茶一起饮用了。

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5、珍珠奶茶里的珍珠是用什么做的珍珠奶茶的珍珠是用木薯粉做的，具体方法如下：
用料：木薯粉100克、红糖25克、纯净水80克、红茶、纯净水500克、红茶3包、奶粉60克、白糖20克。
步骤：
1、先准备食材。
2、把红糖加纯净水煮化。
3、红糖加纯净水煮开，直到红糖全煮化。
4、加入木薯粉。
5、用手揉光滑。
6、擀平整。
7、再切成条状。
8、再切小。
9、搓成小圆子。
10、煮珍珠。纯净水烧开后，下珍珠煮到漂起来，然后过冷水即可。