珊瑚菜是什么菜,凉拌的珊瑚菜是什么 _「知识分享」

1、凉拌的珊瑚菜是什么食材清单
珊瑚菜（泡发好的） 150克、黄瓜一条、陈醋适量、辣椒酱适量、香菜适量、香油少许、蒜蓉少许、盐少许
烹饪步骤
1.干珊瑚菜洗净后用冷水浸泡3~4小时(夏天泡2小时)，用开水洗净后沥干水份，并将珊瑚菜剪小段。
2.红萝卜丝跟小黄瓜丝加少许盐腌5~10分钟，倒出苦水后用冷开水冲一下并沥干水份。
【珊瑚菜是什么菜,凉拌的珊瑚菜是什么】 3.将黄瓜丝、红萝卜丝放在珊瑚菜上面后开始调味，香油两小匙，辣椒酱（根据个人口味），醋3匙，盐一匙，香菜，拌匀即可。

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2、凉菜里面长的像珊瑚的东西是什么?凉菜里面长的像珊瑚的东西是石花菜。它的外形看上去就像珊瑚一样，这种菜它的外观是通体透明的，而且它吃起来十分的清脆爽口，一般是被当做凉拌菜来食用。石花菜是海藻类植物，在我国的沿海地区有许多的石花菜分布，尤其是在辽东半岛，台湾沿海等地区都有大片的石花菜分布，它的种类有很多，我国产的石花菜有十几种，分别都分布在不同的海域。
石花菜食用方式
石花菜食用前可在开水中焯过，不可久煮，否则会溶化。干石花菜可先用40-50℃的温热水浸泡2小时，然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质。石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌。凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性。将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，再切成块加冰水或糖即可制成可口消署的凉粉。

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3、包菜红珊瑚又叫什么红珊瑚生菜，又名苦苣。
其味道略带甘苦，是因其含有一般蔬菜所没有的马栗树皮素、莴苣苦素等苦味物质，因此有出色而独特的味道及脆嫩口感。
红珊瑚生菜在蔬菜的地位甚高，加上适宜鲜食的特质，故最常见的是被用作烹调沙律或凉拌菜。而其营养价值亦不容忽视，由于它拥有独特苦味与丰富的抗氧化物、维他命、纤维素等元素，故常吃有助清肝利胆。

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4、珊瑚腿是什么菜珊瑚菜不属于海鲜。
珊瑚菜，又被称为“滨防风”，是伞形科一种多年生草本植物，主要生长在海边沙滩上。
珊瑚菜貌不惊人，然而其根系却是著名的中药材，加工后统称为“北沙参”，与人参、玄参、丹参、党参并称为“五参” 。
多年生草本，全株被白色柔毛。根细长，圆柱形或纺锤形。叶多数基生，厚质，有长柄；叶片轮廓呈圆卵形至长圆状卵形，三出式分裂至三出式二回羽状分裂，末回裂片倒卵形至卵圆形，顶端圆形至尖锐，基部楔形至截形，边缘有缺刻状锯齿，齿边缘为白色软骨质。复伞形花序顶生，密生浓密的长柔毛；花瓣白色或带堇色。果实近圆球形或倒广卵形。花果期 6~8月。

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5、珊瑚菜的莒养价值珊瑚菜别名海沙参、辽沙参，属多年生草本植物，分布在我国沿海。珊瑚菜不仅具有很高的药用价值，而且能改善生态环境。近些年来，由于沿海滩涂的大量开发，已使该物种的生长环境遭受严重破坏，该物种面临灭绝境地。
有养阴清肺、祛痰止咳作用。用于阴虚肺热、干咳、热病伤津、舌干口渴等症。
主治阴虚肺热干咳，热病伤津，舌干口渴。
珊瑚菜广泛用作镇咳祛痰药，并可食用，经济价值较大；对于海岸固沙和盐碱土的改良也极为重要。在分类学上，有些学者，曾把本种产北美地区的单独成立一种（即Glehnia leiocarpa E.Mathias)或把它作为地理亚种。对研究伞形科植物的系统发育，种群起源，以及东亚与北美植物区系，均有一定意义。
润肺止咳，益胃生津。用于肺燥干咳、热病伤津、口渴等症。