黑刺参和海参的区别,刺参和海参的区别是什么？

1、刺参和海参的区别是什么?1、生长时间不同：刺参生长年份在4-5年以上才能捕捞，时间越久营养累积的就越多，滋补价格也越大。养殖海参生长速度快，一年内就可以售卖，营养价值不高，比起野生海参可是差远了。
2、外形不同：刺身的背部和两侧的刺都是直立并且粗壮的；而海参的刺是细长型的。
3、生长环境不同：海参的生长环境不仅包含了海域，还有养殖的水池，特别是还有一些不良商家会喂养饲料激素，以达到快速生长售卖。人工养殖的海参不用自己寻找食物，运动能力差，肉质没有刺参肉质结实。
刺参生长于深海海域，所处的环境是野生自然的状态，属于纯天然的生长环境，而且刺参寻找食物都是靠自己，所以运动量会很大，参刺短粗有力，肉质也更紧实，质感好。生长的年份也长，形态比较粗壮也有一定的季节性。
以上内容参考百度百科-刺参

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2、刺参和海参的区别是什么?刺参和海参的区别是：
1、口感不同：刺参是很耐煮的，放到水里面煮稍长一点的时间，对于口感方面的影响也不会很大，煮出来的刺身会更加的有弹性并且透亮，口感较劲道；而海参相比于刺身来说不耐煮，煮的时间稍微久一点就会变软，肉缺乏韧性，口感并不是很好。
2、外形不同：刺身的背部和两侧的刺都是直立并且粗壮的；而海参的刺是细长型的。
3、沙嘴不同：刺参的沙嘴大而坚硬。肉质上，野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。
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3、刺参和海参的区别是哪里的?【黑刺参和海参的区别,刺参和海参的区别是什么？】刺参和海参的区别如下：
生长环境。
1、刺参：刺参生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，受潮汐影响没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食，纯天然生长，生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富，捕捞具有一定的季节性。
2、海参：养殖海参生长很快，营养积累低，而且养殖过程中一些养殖户为防治病虫害在水池内加入抗生素，为促进海参快速生长在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。
底足区别。
1、刺参：刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮。
2、海参：养殖海参因长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
沙嘴区别。
1、刺参：刺参的沙嘴大而坚硬。肉质上，野生海参因为生长水域深(15到20米)，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富。
2、海参：养殖海参生长的快，肉质松软不紧实。

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4、刺参和海参如何区分?区别如下：
1、口感不同。刺参是很耐煮的，放到水里面煮稍长一点的时间，对于口感方面的影响也不会很大，煮出来的刺身会更加的有弹性并且透亮，口感较劲道；而海参相比于刺身来说不耐煮，煮的时间稍微久一点就会变软，肉缺乏韧性，口感并不是很好。
2、形态的区别
刺参的形态一般是两头尖，中间粗的，看起来比较短粗型的，相反，海参则是细长细长的，两者在体态上区别还是比较大的。
海参鉴别：
野生海参和池养海参区别非常明显：
底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。
肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，
沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。
1、环境区别
刺参生长于深海地区，无污染，因自然环境因素，受潮汐影响无固定食物，多以藻类及海底微生物为食，天然生长，生长周期长，其所含营养极为丰富，具有一定的季节性。
养海参生长迅速，营养积累不多，而且养殖过程中有些养殖户为了防虫，在鱼池里加入了，为促进海参快速生长，在饲料中添加生长等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。
海参
2、底足区别
刺参一般生长在水域约20米深的水域，靠底足活动来觅食，因此底足长得又短又粗。
人工海参由于长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区，底足的活动功能下降，吸附力变细。
3、沙嘴区别
刺参沙嘴大而硬。野生海参因生长水深(15-20米)、水温低、日照少、生长慢、肉质厚实而有弹性、筋宽饱满、沉积着丰富的营养物质。
养海参生长迅速，肉质松软不紧实。
海参
4、形态区别
刺参为纺锤形，两头尖中间粗，粗短而粗，看上去很结实。
养海参长得细长，没有韧劲。
5、背刺区别
刺在后背和两边的刺一样粗。
养殖者海参由于生长环境的影响，后背和两侧刺的粗细长短可能不同，而且刺长的细长显得没有力度的感觉。
海参
6、口感区别
刺参很耐煮，即使煮的时间稍长，对身体的影响也很小，煮制后的海参参体弹性好，刺透亮，肉质筋道，有咬头。
人工养殖的海参不耐煮，煮的时间较长，肉质缺乏韧性，口感较差。
7、年限区别
刺参一般生长4-5年以上才达到捕捞标准，时间越长，营养积累越多，滋补价值越高。
饲养温度适宜的海参饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5~8头即可销售，保健保健作用相对较差

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5、刺参和海参的区别是什么?一、生长环境区别
刺参：生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素。
海参：海参有野生的，也有养殖的。
二、口感区别
刺参：非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好。
海参：不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。
三、生长年限区别
刺参：一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大。
海参：生长周期在三个月到五个月左右的时间，通过投放人工的饲料来达到这一的目的。