腊肠是先切还是蒸了再切,腊肠是切片以后再蒸吗腊肠切片蒸几分钟合适

1、腊肠是切片以后再蒸吗腊肠切片蒸几分钟合适大多数情况下，蒸腊肠可以切片，也不用切片，主要看个人的做法。那么腊肠切片后蒸几分钟能熟呢？下面让我们具体来看看吧！
腊肠是切片以后再蒸吗
腊肠可以切片蒸，也可以一整个一起蒸，两种做法都是可以的。
先蒸再切的好处是汁液不会跑掉；先切再蒸的好处是熟得比较快。主要看个人口味喜好。其实如果锅够大的话还是推荐蒸后切。
腊肠不建议切片烹煮,否则油分流失,滋味大减。腊肠本身既硬且韧,吃时斜切薄片,可减低硬韧口感,咀嚼更容易。
用温水浸泡腊肠20分钟,以便腊肠吸引足够的水分,变得更加松软,以碟盛之,然后隔水清蒸20分钟,取出斜切片或整段食之。
腊肠切片蒸几分钟合适
大概15—20分钟左右。
蒸香肠之前用水泡两个小时，那么大概蒸个15分钟左右就好了。如果是香肠已经放置很久了，水分很干那种，至少要蒸半个小时。最原始最直接的办法及时用筷子插一下，能不费力气插进去就说明已经熟透了。腊肠一定要煮熟，因为腊肠表面还有些脏东西能被高温消毒掉。
一般来说普通锅下面参水，香肠放在格子上蒸的话，水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看你开什么波段了，一般要20分钟。还有就是香肠的软硬，时间误差不超过4分钟。香肠要等到冷得可以手拿了再切开，要不然会散。
蒸腊肠的注意事项
1、注意不能蒸的时间太长，否则会导致腊肠太干的情况。
2、应盖好盖子密蒸，不能让水蒸气进入到香肠的碗中影响口感。
3、过程当中注意水量，不能烧干。
3、随时照顾一下，直至香肠变色。生香肠外观可以看得清内里的肥肉和精肉。但是蒸熟后香肠会变成统一的暗外色。
5、可在腊肠下面放一些豆皮，能缓解腊肠的油腻程度，而且豆皮里面含有一些的油脂的话也是比较的好吃的。之后腊肠可以配合的一些蔬菜炒着吃的，营养搭配比较合理。

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2、切好的腊肠蒸多长时间能蒸熟腊肠是先切再蒸还是先蒸再切1切好的腊肠蒸多长时间能蒸熟
20分钟左右。
一般想要吃腊肠的时候，都是需要经过蒸制后，才能食用，不然吃起来会比较的硬，那么要想把腊肠彻底蒸熟的话，是需要严格控制好时间的，通常一般的腊肠只需要蒸20分钟的样子就可以蒸熟了。
蒸腊肠的方法也比较简单，比如可以在煮饭的时候，把腊肠放进去，一般饭熟了，腊肠也就蒸好了，这也是比较便捷的方法。
2腊肠是先切再蒸还是先蒸再切
都可以。
腊肠不管是先切再蒸还是先蒸再切都各有各的好处，比如腊肠先切再蒸就可以让腊肠熟的更快一些，这样相对来说，口感会比较好一些，而先蒸再切可以防止里面的汁水流失过多，可以保证一定的口感风味。
每个人的做菜方式都不太一样，所以对腊肠的处理方式也不一样，但是蒸着吃的腊肠口味更好吃，味道更加的鲜香，比起炒着吃要好一些。
【腊肠是先切还是蒸了再切,腊肠是切片以后再蒸吗腊肠切片蒸几分钟合适】3腊肠到底是阴干还是太阳下晒
阴干。
腊肠是不能直接在太阳底下暴晒的，不然腊肠很容易出油，吃起来的口感会变得很硬，最好还是挂在通风的地方阴干，在晾晒一两天后，可以用一些小牙签在腊肠上面扎一些小孔，这样会更加容易阴干。
想要制作腊肠，还应该关注近些天的天气情况，如果有连续一周以上的稳定天气，温度也在0-15度之间，那么就很适合制作腊肠，也比较适合阴干。
4腊肠要晒多久才能吃
一般要晾上10天左右才能吃。
把腊肠罐好后，需要放在露天通风的地方进行晾晒，这样才可以让腊肠中腌制的配料得到充分的挥发和渗透，但是也要注意一点，不能长时间的暴晒，否则温度过高会导致腊肠里面的肉出现发酵的情况。
再晾晒的过程中，还不能淋雨水，通常在外面晾上10天的样子，等到腊肠达到外乱内干的状态就表示差不多了，这时候就可以进行保存了。

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3、蒸腊肠是先切还是先蒸?蒸腊肠先切在蒸或蒸完再切都是可以的。
主料：腊肠2条。
辅料：生抽适量、温水适量。
蒸腊肠的做法
1、准备好腊肠，用温水泡1分钟。
2、然后去掉肠衣。
3、再把去掉肠衣的腊肠切片，再倒上少许的生抽。
4、入蒸笼里面蒸。
5、这就是蒸好的腊肠了。
腊肠是先切还是先蒸
腊肠切好了再蒸可以排掉一些油脂，感觉会比较健康，而蒸好了再切视觉上比较享受，能看到腊肠晶莹剔透很饱满，切开时油花四溢很过瘾。
所以健康一点切好了蒸，美味多一点就蒸好了切。
腊肠要蒸多久
腊肠一般蒸20分钟就够了。
蒸的时候用蒸架，腊肠切成小段放碟子上，碟子搁在蒸架上。煮饭的时候把蒸架连碟子和腊肠一起放进去。饭煮熟之后，腊肠也熟了，碟子上会有一些腊肠渗出来的猪油，你用筷子或者勺子护住腊肠，把碟子里的油倒进米饭里，然后拌一下，这样米饭也很好吃哦!
腊肠可以不蒸直接炒吗
腊肠可以不蒸直接炒，这样炒出来的腊肠会比较硬和干。应该首先，把腊肠用水先煮一遍。有的人喜欢上锅蒸，认为这样做出来更原汁原味，其实这样并不对。因为腊肠等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。可如果将腊肠先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，我们吃起来也更安全。
腊肠是先切再蒸还是先蒸再切
腊肠先切再蒸或者是先蒸再切都可行，按照自己的喜好选择就可以。腊肠切好再蒸油分会少一些，多一些不喜欢吃油腻食物的人来说比较好。
如果是蒸好以后再切，这样腊肠的油就会比较大，这样吃起来比较腻，但是也比较香。
腊肠一般蒸20分钟就够了，蒸的时候可以用蒸架，将腊肠切成小段放在碟子上，碟子放在蒸架上，煮饭的时候，可以连着碟子和腊肠一起放入，饭煮熟的时候，腊肠也就熟了。
腊肠可以不蒸直接炒，这样炒出来的腊肠会比较硬和干。

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4、腊肠炒菜前需要蒸一下吗腊肠先切再蒸还是先蒸再切1腊肠炒菜前需要蒸一下吗
需要的。
腊肠由于存放的时间比较长，其中的水分大部分被蒸发掉了，一般来说是干制的，要是直接炒制，那么不仅很难将其炒熟，在切香肠的时候也很困难。
一般人们在炒腊肠的时候，会先将其放进锅中煮一下或者是蒸一下，然后再将其洗干净，切好再进行炒制，这样的腊肠口感一般比较好，深受人们的喜爱和欢迎。
2腊肠先切再蒸还是先蒸再切
具体看怎么吃。
腊肠的营养价值以及食用价值是很高的，深受人们的喜爱和欢迎，腊肠吃法也比较多，可以炒着吃，也可以蒸着吃。
但在炒之前腊肠会先进行炒制或者是煮制，这样香肠才更加容易被炒熟，但先切再蒸还是先蒸再切，主要看怎么吃，要是腊肠蒸之后还需要炒制，那么就不需要切，直接蒸，清洗之后再切。
但要是香肠是蒸着吃的，那么蒸之前需要用水煮，然后处理好进行切片，之后再摆放蒸汽，进行蒸制。
3腊肠一般炒多久可以熟
一般8-10分钟左右就可以煮熟。
腊肠炒熟的时间是比较短的，因为腊肠炒之前会进行煮制或者蒸制软，这时候其实腊肠已经变熟，之后将其洗干净再进行炒制的时候，那么熟的时间就比较快，一般需要炒制8-10分钟左右就可以将其炒熟，时间太长反而可能会导致腊肠变硬，从而对人体的健康造成伤害。
4腊肠怎么炒口感好吃
材料：腊肠、辣椒、洋葱、姜丝、食盐、生抽。
做法：
1、先将腊肠提前用水煮一下。
2、然后将其洗净切成片。
3、再把洋葱、辣椒洗净切丝。
4、之后热锅，放辣椒煸炒一下捞出。
5、再放油锅，中火下香肠，煸炒至香。
6、随后下洋葱和姜丝，继续炒至洋葱断生。
7、继续放入之前炒好的青椒翻炒，调入盐和生抽。
8、最后加少量食盐进行翻炒调味即可出锅。

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5、腊肠是先切再蒸还是先蒸再切?蒸腊肠先切在蒸或蒸完再切都是可以的。
主料：腊肠2条。
辅料：生抽适量、温水适量。
蒸腊肠的做法
1、准备好腊肠，用温水泡1分钟。
2、然后去掉肠衣。
3、再把去掉肠衣的腊肠切片，再倒上少许的生抽。
4、入蒸笼里面蒸。
5、这就是蒸好的腊肠了。

腊肠是先切还是蒸了再切,腊肠是切片以后再蒸吗 腊肠切片蒸几分钟合适

腊肠是先切还是蒸了再切,腊肠是切片以后再蒸吗腊肠切片蒸几分钟合适