红豆是粗粮吗,薏米，红豆，莲子是属于粗粮吗

1、薏米,红豆,莲子是属于粗粮吗都是粗粮，薏米，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃。红豆，有利水、消肿、健脾胃的功效，还能补心。红豆薏米是祛湿利尿，减肥瘦身的佳品，常配合使用，莲子味甘涩性平，入心脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效

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2、现在很多养生人士都喜欢吃粗粮,哪些食物属于粗粮呢?现代生活的精致和精致，成了很多营养性疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等正在逐渐威胁人类健康。曾经淡出人们视线的粗粮，慢慢进入人们的视野。哪些谷物属于粗粮？粗粮是指谷物收获后，在加工过程中，其表面的外壳没有经过彻底而精细的加工。生活中常见的面粉和大米是大米和白面。生活中常见的粗粮主要有全麦、高粱、燕麦、糙米、玉米，红豆、黄豆、绿豆、黑豆等杂豆，红薯、山药等薯类食品。
粗粮的好处:降血脂、降血糖、降血压现在很多人都处于亚健康状态，所以很容易得高血压、高血脂、糖尿病，这些都很常见，也很麻烦。如果你没有患上三高疾病，但数值无限接近那个疾病标准，如果需要调整饮食，可以用粗粮代替面粉和大米。
促进粗粮中膳食纤维的消化，可以帮助促进肠道蠕动，促进消化，帮助清理肠道，达到治疗便秘的效果。抗癌粗粮也可以降低患癌几率。研究表明，膳食纤维中存在的木质素可以吞噬细菌和癌细胞，有效控制和降低癌症的发病率。补充孕妇的营养需求孕妇的营养需求与普通人不同，她需要一些微量元素和其他物质(如叶酸) 。粗粮中的微量元素含量比面粉和大米中的更丰富多样，完美满足孕妇的需求。减少食物摄入一般来说，粗粮体积大，热量少，在胃肠道停留时间长，容易让人产生饱腹感，非常适合高血脂、糖尿病人群，也非常适合减肥。
为了改善皮肤质量，全谷物是主食。一方面获得膳食纤维，使肠道排泄顺畅，另一方面可以平衡激素水平，同时提供丰富的B族维生素，减少面部皮肤出油过多、长痘、开裂、脂溢性皮炎，使皮肤逐渐光滑、光滑。保护牙齿是因为粗粮一般需要在嘴里咀嚼才能被咀嚼，咀嚼对于预防牙齿疾病有着非常重要的作用。咀嚼粗粮时，牙齿会得到更多的锻炼，强化咬肌，经常咀嚼粗粮时，牙齿会被更多的唾液冲洗，从而增强牙齿的自洁效果，减少龋齿的发生。
番薯类，五谷杂粮，燕麦，芝麻水果，蔬菜这些都是属于粗粮食物。平时要注意饮食清淡，注意饮食，合理要保持食物的饮食味道，避免过度加工。
粗粮包括好多种了，它们主要包括玉米、小米、荞麦、麦麸紫米、高粱、燕麦、和各种如大豆、绿豆、红豆、干豆，绿豆等。
小米，大米，高粱，燕麦，青豆，绿豆，玉米等，这些都是我们常见的粗粮，而且是我们经常吃的。
比如说土豆，红薯，山药，玉米，还有一些谷物，比如说五谷饭，还有各种豆子，燕麦等等。

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3、红豆,红米,黑米,薏仁,燕麦这些是粗粮吗红米，黑米不是
是的，都是
是的

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4、红豆薏米粥属于粗粮吗?发胖吗?红豆薏米粥是粗粮，可以祛湿，去水肿
适量吃是有助减肥的，什么东西都不能多吃，都有一定的热量

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5、到底哪些算粗粮,粗粮应该怎么吃?说起杂粮，有些人可能一撇嘴：六十年代的人才吃的东西，现在谁还吃这玩意儿?其实你错了，杂粮才是真正的香饽饽!快看看下面最全的杂粮养生表吃起来吧!
小米
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
高粱
高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。
薏米
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
芡实
芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状。芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。
荞麦
【红豆是粗粮吗,薏米，红豆，莲子是属于粗粮吗】荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。
黄豆
黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
燕麦
燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
糙米
糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1 。因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。
黑豆
中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。适量食用黑豆，对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。
黑米
黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品。
芝麻
芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。
花生
花生是“十大长寿食品”之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用，是一种老少皆宜的食品。
红薯
红薯是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋季食用能够起到减肥的作用。但是红薯不可一次食用过多，否则会出现烧心、肚胀排气等症状，糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人也不宜食用。
绿豆
秋季干燥，人容易变得烦躁，所以在补水的同时也需要清心降火。绿豆清热消暑、利尿。具有明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。
黍子
营养价值高，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪以及人体必需的8种氨基酸、微量元素和矿物质元素。可做油炸糕和酿米酒。
芸豆
芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
蚕豆
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。[6]
祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
豌豆
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
豇豆
豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。
扁豆
小扁豆可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍。小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性非常重要，可以降低胎儿畸形率。
粗粮有很多不同的种类，生活中很多时候会吃到粗粮，常见的玉米、燕麦都是粗粮，吃起来味道各有不同，营养价值也有所差异，不同的粗粮的吃法其实不同，口感吃起来不太一样，那么不同的粗粮怎么吃养生？不同的粗粮吃法有哪些呢？
1、不同粗粮的吃法
1、小米
小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。
2、黑米
黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按110的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。
3、糙米
糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。
4、玉米
鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择：可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。
5、荞麦
荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。
6、腊八粥
常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。
7、十谷粥
配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用砂锅熬煮两小时。
2、吃粗粮的注意事项
1、别油炸或油煎
油炸或油煎会破坏粗粮的营养价值，比如做玉米饼，传统做法多用油脂来煎；在制作薯类的时候，不少人喜欢把它打成泥状，做成饼等，然后油炸，这样做成的食物，将损失粗粮的营养价值。
2、别加入大量油脂、糖等
要避免加入大量油脂、糖、面粉、米粉、纯淀粉等做法，比如做玉米饼时用精白面粉和淀粉来加强细腻感，加工薯类时加入糖、奶油等。这样做虽然改善了口感，但是让粗粮变成了高能量食物，失去了其自身的营养特点。
3、别反复加工
有人做红豆沙馅时会将红豆反复煮几次，丢弃煮豆的水，再把豆皮全部去掉，把红豆沙做得特别细腻，甜味特别重，结果令红豆皮中的大量膳食纤维以及多种抗氧化成分和维生素丢失。正确的做法是用整粒的红豆一次煮烂后碾碎制作成馅。
3、不宜吃粗粮的人群
1.胃病患者谨慎吃
有胃病或消化性溃疡的人不适合多吃粗粮。大量的纤维素会对肠胃产生一定的刺激，一般的健康人没问题，但有较重胃炎或胃酸过多的人都不太适合，肠胃有溃疡的人同样受不了
2.老人应该适量吃
粗粮如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒杂豆类及硬果类等也需要费劲咀嚼，由于老年人咀嚼功能会有所下降，所以建议老年人选择蒸、煮、炖等方式烹调粗粮和其它食物。
此外粗粮摄入过量会影响老年人的消化吸收，老年人粗粮摄入过量还会影响某些矿物质的吸收，比如说钾、钙等，另外粗粮摄入过量还会导致便秘，所以吃粗粮一定要适量
3.青春期少女不宜食用过量
青春期少女如果过量进食粗粮，会使其他食物中的胆固醇随着纤维素一起排出体外，导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。
此外，长期进食过“粗”，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
4.6岁以下婴幼儿不适合多吃
因为学龄前儿童的胃肠道发育不成熟，消化吸收功能差，不宜多受刺激。孩子在生长发育过程中需要摄入大量的钙、铁、锌等矿物质，而粗粮中所含的植酸和单宁却有可能阻碍这些微量营养素的吸收。
5.贫血人群不能多吃膳食纤维
贫血的人如果每天吃下去的纤维超过50克，就可能降低蛋白质的利用率，还会影响矿物质吸收。而粗粮正含有丰富的膳食纤维
其次，燕麦、荞麦、玉米等谷类以及绿豆、红豆等多种杂豆里，还含有“抗营养”的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收，还会延缓蛋白质的消化吸收。这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康。
粗粮对人体的好处是巨大的，但是凡事有利也有弊，对于不适合吃粗粮的人来说，它的坏处也是很大的。一定要结合自身的实际情况来选择那些对身体有好处的食物。
糙米、全麦粉、小麦粒、大麦粒、完整小米粒、燕麦粒、完整燕麦粒压片或打碎、玉米粒、完整玉米粒磨粉或打碎、青稞、高粱、黑麦、裸麦、荞麦等“全谷物”是最典型的粗粮。全谷物保留了谷粒的外层，这些部分营养丰富，有助防治糖尿病、心血管疾病等，但口感较粗硬，颜色深，不如精制谷物口感细腻，颜色白皙。值得注意的是，如果小米、玉米、荞麦、燕麦、高粱米等谷物也千方百计碾磨加工去掉谷粒外层，只保留胚乳，那就会变成精制谷物，不再是粗粮，健康价值大打折扣。
红豆、绿豆、扁豆、豌豆等杂豆类也属于粗粮。虽然它们不是谷物，但营养成分与谷物很接近，而且基本都保留了豆粒外层的营养物质，最关键的是，研究表明它们的健康效益等同于全谷，所以理应包括在粗粮之内。不过，市售豆沙大多数都经过脱皮处理，还添加淀粉充数，当然不能算作粗粮或全谷。此外，大豆类营养成分与谷类相去甚远，高蛋白无淀粉，不属于粗粮。
藜麦也属于粗粮，但它既不是麦，也不是谷物，更不是豆类，而是藜科，大致相当于蔬菜种子。藜麦营养成分和健康效益与全谷相当。藜麦近年大火，各种神奇作用流传坊间，别太当真，当粗粮吃就行了。
地瓜、土豆、山药、紫薯、芋头等薯类一度被列入粗粮范围，但实际上薯类的健康效益远不及全谷，不能防治糖尿病、心脑血管疾病等慢性病，所以薯类是不能代替粗粮的。当然，薯类与白米白面等精制谷物相比，营养价值更高，可以防治便秘，还是更胜一筹。
最后小编想要告诉大家的是，绝大多数情况下，只有精制谷物是纯白色的。全谷、杂豆等粗粮都带有深浅不一的天然颜色，因此，最简单的做法就是尽量少吃“白食”（白色谷类制品）。
说起五谷杂粮，在人们吃足了细米白面以后，突然认识到了它优势，如粗杂粮富含的膳食纤维、B族维生素等营养成分，是精加工后的细米白面中所没有的。于是，人们便开始纷纷转而是粗杂粮。的确，相对于经过加工的粮食而言，经常吃粗杂粮对人体的健康有很多的好处，但需要注意的是，有一部分人，其实是不适合吃粗杂粮的。
消化能力有问题的人
对于患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人来说，并不适合吃五谷杂粮。因为这些粗杂粮的食材比较粗糙，吃进人体后，在与胃肠之间进行道物理摩擦的过程中会造成伤口疼痛。另外，粗杂粮的饱腹感较强，消化功能有问题的人吃了以后，会增加其消化道的负担，而容易胀气的人，吃多了也同样会不舒服。
贫血、少钙的人
谷物中含有较多的植酸、草酸等物质，而这些物质会抑制钙、铁等成分的吸收，所以缺钙和贫血的人，都不适宜过量进食粗杂粮。另外，虽然红肉中所含的铁质可不受植酸影响，但很多人，尤其是老人和女性，一般不太敢吃肉，这种情况下，若再加上一味的吃五谷杂粮，则会导致更加严重的负面效果。建议患有轻度贫血、又喜欢吃粗杂粮的人，可以搭配适量的红肉一起进食。
糖尿病患者
对于糖尿病患者来说，最重要的就是控制淀粉的摄取量，所以，即使吃五谷杂粮，也需要控制份量。同时，虽然五谷杂粮富含膳食纤维，有助于降血糖，而医护人员也多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病人出现肾脏病变时，就不宜再吃杂粮饭，因为粗杂粮中的蛋白质以及钾、磷矿物质偏高，所以把粗杂粮作为主食时，这些营养成分就容易吃多，从而会导致肾脏的负担加重。