百果月饼和五仁月饼区别,五仁月饼和百果月饼有什么不同？

1、五仁月饼和百果月饼有什么不同?五仁月饼是各式月饼中最为着称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。
这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金黄色，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
百果月饼的馅一般是什锦果脯，，红绿丝和芝麻

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2、月饼什么口味的好吃?一、鲜肉月饼
鲜肉月饼主要是用新鲜的猪肉制作而成的，一般是以苏式月饼为主。所以鲜肉月饼一口下去皮酥馅香，特别好吃，尤其是刚烤制出来的口味更加好。目前市场上的鲜肉月饼价格大约在6.5-8元一只，如果品质再好一点的，大约在10块钱一只。
二、雪月饼
【百果月饼和五仁月饼区别,五仁月饼和百果月饼有什么不同？】雪月饼是近几年流行的，主要是用西式糕点的制作工艺制作而成的。雪月饼的饼皮类似于广式月饼的饼皮，但是会更加爽口，里面的馅料也是以冰淇淋为主，所以雪月饼需要冷藏才好吃。雪月饼的价格在15块钱左右一只。购买后需用冰袋包装。
月饼价格
三、五仁月饼
五仁月饼是最传统的月饼口味，里面是用各种坚果，加上白糖制作而成的。虽然五仁月饼被很多人吐槽，但是不得不说它是月饼中最经典的口味，因此吃月饼还是可以选择五仁馅料的尝一下。五仁月饼的价格也比较亲民，大约6元左右一只。
一、莲蓉月饼
莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。相传在元朝时期，莲蓉月饼曾被当作传送秘信的工具，而朱元璋正是因为将秘信放在月饼里没被蒙古人发现，才成功起义建立了明朝。按照馅料的原料来分，莲蓉月可为分为纯莲蓉月和普通莲蓉月。纯莲蓉月馅料中除糖、油脂之外，其他原料全部为莲籽，而普通莲蓉月可加入豆类等其他淀粉作为原料。除了纯莲蓉馅月饼之外，厂家一般还会加入一个或若干个蛋黄，这就是所谓的蛋黄莲蓉月饼。加入了蛋黄的莲蓉月饼口味更佳丰富，从某种程度上减轻了单一的莲蓉馅带给人的甜腻感觉。
二、栗蓉月饼
栗蓉月饼与莲蓉月饼有很多相似之处，不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，口味与莲蓉也有所区别。板栗富含淀粉，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。此外板栗还含有全面的矿质元素，由板栗作为原料制成的月饼，可谓老少咸宜。此类月饼材料简单，价格实惠但口味甜美，是大众人群的好选择。三、豆沙月饼
将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。豆沙还是美容佳品，豆沙月饼同样适合爱美的女士。
四、五仁月饼
五仁月饼也是一个经典的品种了。所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圆满、和谐”的寓意。五仁月饼由于加入了不少坚果类的原料，所以口感细腻方面稍逊，吃起来比较松脆爽口，满口都是若有若无的清香，风味独特，让人百吃不厌。在新口味层出不穷、花样翻新的月饼市场上，五仁月饼仍然是一棵“常青树”，为许多朋友所喜爱。此外，五仁月饼还有着不易破碎、易于携带这个天然的优势，更适合作为礼品馈赠亲友。
刚出炉的上海鲜肉月饼最好吃，另外还喜欢奶油椰蓉，或者金腿月饼，其次是莲蓉咸蛋黄，再次是不太甜的芝麻月饼和豆沙月饼。还有些小众的月饼，就像现在的粽子随便什么馅料都能包进去。哦，对了，如果雪月饼算月饼的话，我不知道该把它排第几位……我想应该没有人会拒绝冰激凌，虽然它取了个月饼的名字。还有些月饼酥饼傻傻分不清的，比如绿豆沙的，或者肉松的。网红争议很大的五仁月饼，怎么说呢，要看原料和工艺，我个人不喜欢冬瓜糖和有颗粒感的砂糖，一口吃到就很拉胯了。反之如果是满满的坚果，尤其是大核桃仁要多，因为这个口感酥松，而如果瓜子仁多的话就比较费牙，嚼起来发韧，还磨天花板。花生则比较中庸。有的考究的五仁月饼还有些松子仁开心果碧根果什么的，每一口都有发现新大陆的惊喜。另外就是千万不要糖不化开，咬着口感沙沙的，如果一不小心中间还夹着一块猪油……百果月饼和五仁月饼最大的区别，大约就是糖是溶解在糯糯的填充馅里的，一般吃不出糖颗粒，好像也没有猪油，口感比较清爽。有一丢丢的花生米，有些坚果种类也很多，会跟五仁月饼发生混淆。不过更多的还是五颜六色的果脯，比较经典的是红绿丝，不过我觉得那个至少比冬瓜糖好吃。

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3、百果月饼和五仁月饼哪个好吃馅料不一样：百果月饼中的百果代表的g综合生果仁，如什锦果脯、核桃仁、红绿丝、芝麻等，不g真正代表了一百种果仁。
五仁月饼因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。百果月饼和五仁月饼区别百果月饼g苏式月饼，外观雪白、层次丰富，五仁月饼g广式月饼，配料讲究、皮薄馅多、味美可口。五仁月饼的原料有面粉、白糖、猪油、鸡蛋、糖浆、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、芝麻、冬瓜蜜饯、桔皮糖等。百果月饼的原料有高筋面粉、低筋面粉、蜂蜜、猪油、综合生果仁、熟粘米粉、橄榄油、糖粉等。
感觉还是五仁月饼好吃，传统的作法适合大众口味。

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4、五仁月饼和百果月饼有什么不同五仁月饼是具体的代表了馅料中五种仁的。而苏式百果月饼中的百果代表着综合生果仁，并不是真正的代表了一百种果仁。
五仁月饼：
五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。
苏式百果月饼：
苏式百果月饼是一道糕点，主料是高筋面粉、低筋面粉，配料是综合生果仁等，调料是猪油、糖粉、蜂蜜等，通过烘焙烤制的做法而成。
资料来源来自百度百科
五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
百果月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金黄色，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
百果月饼的馅一般是什锦果脯，核桃仁，红绿丝和芝麻。
制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。
馅料是两种

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5、椒盐伍仁白果月饼有什么区别五仁月饼都是一些麻仁,西瓜仁,松子仁,花生仁,,糖冬瓜,果脯丝,糖,盐
什锦月饼是把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”，就是“十样锦”的简称。
甜咸不一吧，各有千秋