金针菇蒸多久能熟,蒜香金针菇蒸几分钟

1、蒜香金针菇蒸几分钟5分钟，金针菇具有抵抗疲劳，产生加快疲劳消除的作用。而且金针菇富含大量粗纤维,可以促进肠胃蠕动,加快新陈代谢，起到排毒养颜的作用。金针菇做法多样简单，今天我做的是蒜香金针菇，喜欢蒜味的不要错过。
主料2人份
金针菇250克
蒜1头
辅料
盐1小勺
胡椒粉半小勺
蚝油适量
香菜2棵
油2汤勺
步骤1蒜香金针菇的做法大全
金针菇摘洗干净
步骤2蒜香金针菇的做法图解
中间切一刀成两半，免得太长
步骤3蒜香金针菇的家常做法
大蒜切碎，要成颗粒状，不要拍
步骤4蒜香金针菇的简单做法
香菜切成小段
步骤5蒜香金针菇怎么吃
炒锅热油，放入胡椒粉炸香，在放入蒜粒炒到微焦
步骤6蒜香金针菇怎么做
放入金针菇翻炒
步骤7蒜香金针菇怎么炒
加入盐和蚝油炒匀
步骤8蒜香金针菇怎么煮
最后加入香菜炒匀出锅
成品图
烹饪技巧
炸香蒜粒后就一直边加调料边炒，等到调料加完，炒匀也就可以出锅了，不要炒的时间长了
蒜香清蒸金针菇，做法简单10分钟就能做好，蒜香浓郁很下饭。

食材：金针菇、蒜、小葱、盐、糖、生抽

制作方法：
1、金针菇清洗干净备用，蒜剁成泥、葱切花、金针菇摆放在碟子里。

2、金针菇放锅里蒸7~8分钟。

3、蒸熟的金针菇有很多水分，不要倒掉，滤出来用另外一个碗盛起备用。

3、热锅下油然后关火，把蒜泥倒下去利用余温爆炒下。

4、把炒好的蒜泥淋在金针菇上。

5、重新开火把刚才滤出来的汤汁倒入锅中，放盐、放糖，最后放入酱油，撒上葱花。

6、酱汁淋上去，这道菜就做好了。
食材
主料金针菇200g绿豆粉丝50g辅料油适量盐2g大蒜15g蒸鱼豉油2汤匙细香葱6g
步骤
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤11.准备材料
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤22.粉丝泡在凉水里。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤33.金针菇洗干净摆在碗里。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤44.蒜切成蒜末。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤55.锅中放油，小火将蒜末炸至金黄。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤66.炸好的蒜盛出备用。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤77.炸好的蒜末同部分生蒜末混合，加盐，蒜油搅拌。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤88.在金针菇上摆放泡好的粉丝。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤99.把调好的蒜末放在粉丝上，蒸锅水开蒸7分钟。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤1010.小香葱切末放在蒜末上，炒锅中热油浇在香葱上。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤1111.最后淋一些蒸鱼豉油。

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2、蒸金针菇蒸多久能熟金针菇蒸个10分钟左右就能够完全熟了，金针菇一定要蒸熟了再吃，不然很容易就会食物中毒。
金针菇属于菌类的一种，深受很多人的喜爱，粗纤维比较高，增强胃肠的蠕动，促进消化，除此之外还可以降低胆固醇，不要以为金针菇就只含有粗纤维，它含有丰富的维生素，经常吃还能抗癌，儿童吃了还能促进身高和智力发展。
所以说，菌类的营养是很丰盛的，平时吃饭的时候尽量做倒不挑食，什么都要吃，身体才会更好。
蒜蓉金针菇的做法
准备好主菜金针菇和蒜蓉，还有配料生抽，蚝油、糖、盐，先要把金针菇的尾部给去掉，切好一些蒜头备用，然后金针菇蒸大概十分钟左右就行了
准备熬汤汁，往锅子里面放油，等油开了之后，然后把蒜头放到油锅里面翻炒，注意不要炒得太久了，要不然容易炒焦了，炒一段时间之后，依次放生抽，蚝油，盐，放一些水之后，炒一小会儿之后即可出锅。
将已经炒好的蒜蓉淋在已经煮好的金针菇上面，上面也可以撒一些葱，来增加口感。

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3、金针菇蒸多久能熟金针菇要蒸5分钟到8分钟。
在蒸金针菇之前要把金针菇清洗干净，先把金针菇根部切掉，金针菇的根部有很多脏东西，把金针菇捏散一点，有利于下一步清洗，要不断清洗，清洗之后，用淡盐水或者淘米水浸泡几分钟，在蒸之前注意火候的控制，火候太大，金针菇的口感会变差。
金针菇的选购技巧
第一：看颜色
市场上有黄色和白色两种颜色的金针菇，但不管是黄色还是白色金针菇，新鲜的金针菇颜色应该看上去很柔和，而且很饱满，如果看上去已经打蔫，那不是新鲜的金针菇，建议不要购买。
第二：看菇帽
新鲜的金针菇，菇帽基本上都是半球形的，而且也不会裂开，如果你见到的金针菇菇帽炸开，要么是太老要么就是放置的时间过长，建议不要购买。

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4、蒸金针菇几分钟金针菇要蒸大概是十五分钟左右才会比较好吃。因为金针菇本身比较难熟，所以蒸的时间短的话它不熟，而且口感不好。如果蒸十五分钟之后，它就变得软一些，吃起来也是比较好吃的。而且蒸的时候要多放一些水在蒸锅里才行。

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5、金针菇需要蒸多久才熟蒸15分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：火腿肠1根、金针菇300克、粉丝50克、大蒜1头、葱1根、生抽2勺、蚝油2勺、老抽半勺食油适量
制作步骤：
1、粉丝冷水泡软。
2、火腿肠切碎丁。
3、大蒜切末。
4、食油烧熟浇在蒜末上。
5、加入2勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽，搅拌均匀。
6、泡软的粉丝铺在碗底，铺上金针菇。
7、淋上酱汁，撒上火腿肠粒。
8、入锅蒸15分钟。
9、出锅撒上葱花即可食用。

金针菇需要蒸10分钟左右，做法如下：
用料
主料：金针菇200克、鸡蛋1个
辅料：食用油3毫升、葱末3克、水700毫升、香油2克
1、将鸡蛋打散。
2、锅中倒入食用油和葱花大火爆香。
3、放入金针菇大火翻炒10分钟后加水大火煮沸。
4、然后边搅拌变倒入蛋液。
5、最后加入香油搅拌均匀。
6、制作完成。
金针菇需要蒸10分钟左右。
寒风乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。
在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
扩展资料：
金针菇的多糖也有很好的抗癌作用。1968年，日本Kamasuka等人最先报道了其多糖成分对小鼠肉瘤S-180有明显的抑制作用。1982年，日本癌中心研究所的池川先生研究证实，金针菇提取物具有很强的抗癌效果。
金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，
抗疲劳，具有抵抗疲劳和加速消除疲劳的作用。抗炎金针菇中的菌丝具有有效的抗炎杀菌的作用。降低血脂，金针菇具有防止心脑血管疾病的作用。
防癌，金针菇含有多醣体能够有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗肿瘤的作用。促进新陈代谢。
参考资料：百度百科――金针菇
金针菇需要蒸10分钟才熟。
1、尽量多煮煮，寒风源乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。
2、但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。
3、一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
扩展资料
秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。
另外，市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。但是，金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
金针菇五分钟就能煮熟，不过金针菇最好是蒸熟，可最大程度保证金针菇的营养。
金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
扩展资料：
金针菇为好气性真菌，菌丝生长阶段，微量通风即可满足菌丝生长需要，在子实体形成期则要消耗大量的氧气。CO2浓度对金针菇生长发育的影响远远超过对其他菌类的影响。
金针菇要求偏酸性环境，菌丝在pH3.0-8.4范围内均能生长，最适pH为4-7，子实体形成期的最适pH为5-6 。
【金针菇蒸多久能熟,蒜香金针菇蒸几分钟】菌丝和子实体能在完全黑暗的条件下生长，但菌盖生长慢而小，多形成畸形菇，微弱的散射光可刺激菌盖生长，过强的光线会使菌柄生长受到抑制。