黑米不泡能直接煮粥吗,黑米不泡可以直接煮吗 _「知识分享」

1、黑米不泡可以直接煮吗可以，但建议浸泡过后再煮。黑米本身不易煮烂，没有经过提前浸泡的黑米，可以使用高压锅直接煮，高压锅的压力较大，大概15-20分钟就可以把黑米煮烂。而使用普通锅煮，则需要更多的时间才能煮烂，并且要注意黑米是不是被全部煮烂，若没有煮烂，其中营养成分则出不来，食用后还可能会引起身体不适。
可以，但建议浸泡过后再煮。
黑米本身不易煮烂，没有经过提前浸泡的黑米，可以使用高压锅直接煮，高压锅的压力较大，大概15-20分钟就可以把黑米煮烂。
使用一般的锅煮，则需要更多的时间才能煮烂，并且要注意黑米是不是有全部煮烂，没有煮烂的黑米当中的营养成分大多数出不来，并且不易被胃酸和消化酶分解，容易引起消化不良等身体不适。
因此没有浸泡的黑米建议使用高压锅煮，使用别的锅就提前进行浸泡处理。

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2、黑米可以不用浸泡吗?市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色，只不过没有染色黑米厉害而已。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：
一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。
维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
【黑米不泡能直接煮粥吗,黑米不泡可以直接煮吗】煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
当然不是所有人都能吃，有些人肠胃不习惯黑米，吃了会拉肚子。
黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。
黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有"药米"、"贡米"、"寿米"的美誉。
一、黑米属于糯米累，不泡是很难煮软的，如果煮粥的话最后提前几小时泡上。黑米不泡直接煮粥煮好以后的口感会差好多。\x0d\x0a\x0d\x0a二、黑米的做法指导\x0d\x0a1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮;\x0d\x0a2.黑籼米粘性较?。匾毙胗肱疵着溆?黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度;\x0d\x0a\x0d\x0a3.黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。\x0d\x0a\x0d\x0a三、黑米的烹调方法\x0d\x0a\x0d\x0a黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。\x0d\x0a四、食用注意\x0d\x0a\x0d\x0a米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。\x0d\x0a黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
一、黑米属于糯米累，不泡是很难煮软的，如果煮粥的话最后提前几小时泡上。黑米不泡直接煮粥煮好以后的口感会差好多。
二、黑米的做法指导
1. 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮;
2. 黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用;黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度;
3. 黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。
三、黑米的烹调方法
黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
四、食用注意
米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
一、黑米属于糯米累，不泡是很难煮软的，如果煮粥的话最后提前几小时泡上。黑米不泡直接煮粥煮好以后的口感会差好多。
二、黑米的做法指导
1. 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮;
2. 黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用;黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度;
3. 黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。

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3、黑米不泡能直接煮吗黑米如果没有泡的话，可以用以下方法煮黑米将其煮烂：
1.将黑米用清水淘洗2-3遍后，沥干水分。
2.在锅中加入适量的清水，放入黑米，用大火煮，边煮边搅拌，防止黑米出现粘锅的情况，大约煮5-10分钟，黑米有些许膨胀后捞出黑米沥干水分。
3.捞出的黑米放入锅中，按照1:3的比例加入水，盖上盖子小火熬1-2小时即可。
黑米不泡也可以直接煮的。但排水泡一下子煮的烂糊。aqui te amo 。
黑米不泡也可以直接煮的，泡一下会更容易烂。
不太好好煮，还是要泡一下煮比较好

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4、煮黑米粥黑米需要泡吗要泡。
黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，在熬粥之前可以浸泡一段时间再熬，少则1-3个小时，多则一夜。泡米的水要与米同煮，以保存黑米中所含的营养成分。黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥。
浸泡黑米的方法。
先把黑米淘洗干净，然后倒适量清水泡起来，泡一夜时间就可以用来煮粥了。如果天气比较热，就要把黑米放到电冰箱里冷藏浸泡，防止黑米变质。经过一夜时间的浸泡后，用普通锅煮上1小时左右，黑米基本上就可以被煮烂了。
熬黑米粥的时候，先大火烧开，然后用小火慢慢熬，这样熬出的黑米粥香味更浓，而且营养也比较容易被吸收。需要注意的是，浸泡黑米的水也含在很多的营养成分，因此不要倒掉，可以用来煮米汤，也可以与黑米一起煮成粥，这样就可以避免浪费了。
煮黑米时减少水量并且不断搅拌，在煮黑米粥时不要加入太多的水，这样煮出的黑米粥会更加粘稠，口感也会更好。否则煮出的黑米粥会变得很?。诟幸膊慌ǔ?。同时，在煮粥的过程中也要不断搅拌，可以让黑米受热更均匀。

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5、黑米不泡可以直接煮吗黑米相关介绍1、可以，但还是建议浸泡。
2、黑米不像白米那样精加工，它多半在脱壳之后以糙米的形式存在，不经过浸泡是可以煮粥，只是煮制的时间会很长，所以，一般建议提前浸泡黑米，这样才能够松软黑米的外壳，让它吸收水分，让它更容易煮烂，而且通过浸泡，还能有效的把黑米当中的一些灰尘或者细菌去除掉，让食用更安全。