三道鳞刺多吗,黑鱼三道鳞哪个刺少

1、黑鱼三道鳞哪个刺少黑鱼的鱼刺少。
因为黑鱼没有小的刺就是一根大刺，所以用黑鱼包饺子，做馅，也可以偏片儿做水煮鱼，相比较三道鳞肉里有小刺，三道鳞味道鲜美，可炖、可红烧，都是非常好的菜品，只是比较黑鱼时才显得刺多。
鱼刺少的鱼：
淡水鱼中真鲈科的桂鱼、鲈鱼，鲶形目的鲶鱼、黄腊丁、t鱼，合鳃科的鳝鱼都是刺相对较少的鱼。另外，虹鳟鱼、黑鱼、罗非鱼、大马哈鱼、鲟鳇鱼也都是没有什么“小飞刺”的淡水鱼。
海鱼中常见的大多数鱼都是没什么肌间刺或肌间刺极少的鱼，比如鲅鱼、鲐鱼、黄花鱼、鲳鱼、三文鱼、秋刀鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲽鱼、鳐鱼、鲷鱼、带鱼、石斑鱼等。
有鳞鱼比无鳞鱼刺多，尤其是鲤科的淡水鱼肌间刺较多，常见的有鲫鱼、花鲢、白鲢、鲥鱼、草鱼、鲤鱼、白鱼。海鱼中，快鱼、青鳞鱼、龙头鱼、海鲫鱼的刺比较多，但是相对淡水鱼来说海鱼的小刺比较软。
以上内容参考：人民网-哪些鱼刺少

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2、三道鳞鱼和胖头鱼哪个刺少三道鳞和胖头鱼比，当然是三道鳞刺更少，属于鲤科的，胖头鱼属于鲢鱼类的，鲢鱼的刺最多，并且肉质水分大，适合做鱼丸。
三道鳞就是鲤鱼，刺跟鲤鱼一样多，二者刺都差不多一样多，但是如果吃胖头鱼只吃鱼头的话刺就比三道鳞少

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3、“三道鳞”和“草鱼”哪个刺少?三道鳞是鲤鱼的一种，体形较扁，鱼刺适中；草鱼刺大，是圆筒形的，适合切片。总的来说，草鱼刺少。

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4、三道鳞是什么鱼?好吃吗?三道鳞这种鲤鱼在我们这里很常见，它比一般的鲤鱼价钱要贵一些，而且个头也要大上很多。三道鳞其实就是人工杂交繁育出来的品种，有的说它有日本锦鲤的基因，也有的说它是欧洲传过来的。不过这种鱼因为生长快、肉多刺少、土腥味轻，现在在市场很受欢迎。很多人买它做【酸菜鱼】或【水煮鱼】，不过我一般都是酱焖。分享一道【酱焖三道鳞】【主料】三道鳞鲤鱼一条【配料】葱姜蒜【调料】盐、黄豆酱、啤酒一罐、一品鲜酱油、八角一瓣、白糖少许、干辣椒皮【做法】把鲤鱼去鳞、去腮、去内脏清洗干净，然后在鱼身两面改上花刀。（三道鳞的鱼鳞很少，所以处理起来比较简单，宰杀可以由卖鱼的商贩帮忙）
锅中入油爆香葱姜蒜和八角、干辣椒，下入黄豆酱小火炒出香味，下白糖综合一下酱香味，然后倒入啤酒。把清理好的三道鳞推入锅中，淋上一品鲜酱油调一下颜色，大火烧开后转小火慢炖至汤浓，加盐调味、撒香菜出锅即可。
【制作要点】一定要小火把爆锅料炒出香味，这样可以充分发挥它们的作用。三道鳞不需要像其它淡水鱼一样煎制，直接添汤下锅炖即可。用啤酒代替水来炖鱼，可以有效的去除鱼的腥味，并且因为啤酒中有麦芽的香味，炖出来的鱼会别有风味。不过啤酒味苦，所以要尝一下汤汁味道，可以适量的加糖来综合一下味道。炖鱼时添加的汤汁一定要没过鱼身，采用小火来慢炖，把滋味都炖入鱼中去。汤汁的味道要调的咸一些，这样炖出来的鱼才有味道。【美味小贴士】三道鳞本身土腥味特别轻，加上都是养殖的，所以不需要去除它的腥线，可以直接炖制。这个可能是三道鳞受欢迎的原因。三道鳞的鱼皮富含胶质，吃起来有粘嘴的感觉，属于胶原蛋白含量非常高的。所以比较适合爱美的女士食用。三道鳞没有鲤鱼那么多细刺，肉质虽然比较松散，但是胜在个大、肉多、刺少，所以偶尔吃一下还是非常不错的。
炖制三道鳞时可以添加豆腐、粉条一起来炖，滋味也是非常鲜美的。不过适合人多时食用，三道鳞一般都在二斤以上，个头都比较大。【酱焖三道鳞的特点】鱼肉咸香，有啤酒和黄豆酱混合的香味，搭配米饭是非常下饭的。最后总结一下:三道鳞是比较优质的淡水鱼养殖品种，味道比普通的养殖鲤鱼要好很多。三道鳞的肉比较发剩不如一些鱼的鱼肉紧实，不过不到十块钱一斤的价格，个头那么大、肉那么多，也足以弥补这点遗憾。所以三道鳞这种鱼的味道还是可以的，至少比一般的淡水鱼土腥味要轻很多。
三道鳞是由于鲤鱼变种而形成的一种鱼，主要生活环境是优质的淡水，同时物美价廉，而且这个鱼非常的好吃，肉比较多，同时肉质也比较肥美，而且刺也比较少。
三道鳞是杂食淡水鱼，好吃。先将鱼下锅用油炸至焦酥，随后放入大蒜、葱花、姜片、青椒丝和洋葱丝，加入生抽、蚝油、老抽和料酒爆炒，炒至入味即可。
三道鳞其实就是鲤鱼的变种鱼，三道鳞真的非常好吃，肉质十分鲜美，而且价格还很实惠，一直都深受很多人的喜爱。
三道鳞是鲤鱼的一种。属于淡水鱼。因为三道鳞的肉质比较鲜嫩，做汤是很合适的，所以三道鳞是很好吃的。

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5、鲈鱼和三道鳞哪个刺多【三道鳞刺多吗,黑鱼三道鳞哪个刺少】三道鳞。根据查询相关信息显示，鲈鱼只有骨骼中的大刺，没有多余刺，而三道鳞在鱼鳍位置还有小刺。三道鳞又称镜鲤，脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科，镜鲤属。