皮蛋鸡肉粥最简单做法窍门,皮蛋鸡肉粥怎么做？

1、皮蛋鸡肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥:主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法：1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
友情提醒：在锅中放一个小调羹与粥同煮，可以防止煮粥时粘底。

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2、简单的肉粥怎么做做法一，瘦肉粥
东北珍珠米（颗粒比较圆的）小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。
1、先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时；
2、锅内放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的时候，要用手捏散；
3、水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直到米粒软烂；
4、放入切成粒的皮蛋，放盐调料；
5、放葱花、香菜关火。
做法二，鸡肉粥
主料：生鸡1只（500克），粳米50克，精盐，酱油，香油，生姜，大葱各适量。
1、将粳米淘洗干净。
2、将鸡洗净，放入沸水中焯一下。锅内放水，用旺火烧开，将鸡下锅，加盖，用微火（保持水开为准）煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老。
3、将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食
做法三，皮蛋瘦肉粥
淀粉1/2勺
白胡椒粉适量
1、准备材料
2、大米洗净，加入水、滴入几滴色拉油，浸泡30分钟。（窍门在这里，用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯，开花。）
3、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。
4、皮蛋切小丁。
5、锅里倒入米和浸泡的水。再加入清水（米1：水10的比例）、姜丝，大火煮开后，转中火，不停的搅拌，防止糊锅。15-20分钟就好了。这个时候米粒已经开花，粥已经很糯。如果喜欢更软糯一点的，可以继续煮10分钟。如果觉得太稠的话，可以再加入一点点的开水。
6、煮到米粒开花，变稠的时候，加入一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟。
7、再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋
8、大火煮约2-3分钟。
9、调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。
10、撒上葱花即可
做法四，香菇鸡肉粥
鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。
4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。
6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。
7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
1、煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚

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3、皮蛋鸡肉粥的做法是什么大米100克、鸡脯肉40克、皮蛋2个、葱沫少许、姜丝2片、食盐1小勺、味精少许、麻油4~5滴
1、准备好食材。
2、大米洗净后滴3~4滴麻油、加适量清水浸泡1小时左右。
3、然后将浸泡过的米倒入电炖锅内胆中。
4、将内胆放入注入清水的底坐中。
5、加盖选择煮粥功能，调整为2小时。
6、皮蛋冰水入锅煮开。
7、凉后切小丁。
8、鸡脯肉洗净后切细丝。
9、待米饭完全涨发后，放入鸡丝、皮蛋和少许葱姜。
10、时间到，加入1小勺食盐。
11、少许味精拌匀即要中。
12、皮蛋鸡肉粥完成，问题解决。
原料：白粥、鲜肉丝、皮蛋
配料：香葱、姜丝
1、肉丝先用料酒，盐，淀粉和一点儿白胡椒粉腌上；
2、白粥，我一贯比较懒惰，当然是用电饭锅熬粥；
3、粥煮的差不多的时候加入肉丝和皮蛋，吃的时候再放上香葱就可以了。

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4、皮蛋鸡肉粥最简单做法窍门1、大米洗净后滴3~4滴麻油、加适量清水浸泡1小时左右。
2、然后将浸泡过的米倒入电炖锅内胆中。
3、将内胆放入注入清水的底坐中。
4、加盖选择煮粥功能，调整为2小时。
5、皮蛋冰水入锅煮开。
6、凉后切小丁。
7、鸡脯肉洗净后切细丝。
8、待米饭完全涨发后，放入鸡丝、皮蛋和少许葱姜。
9、时间到，加入1小勺食盐，少许味精拌匀即可食用了。

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5、皮蛋鸡肉粥怎样做好吃主料 2人份
大米100克、鸡脯肉40克、松花蛋2个
葱沫少许、姜丝2片、食盐1小勺、味精少许、麻油4~5滴
皮蛋鸡肉粥步骤1
大米洗净后滴3~4滴麻油、加适量清水浸泡1小时左右
然后将浸泡过的米倒入电炖锅内胆中
将内胆放入注入清水的底坐中
加盖选择煮粥功能，调整为2小时
皮蛋冰水入锅煮开
鸡脯肉洗净后切细丝
待米饭完全涨发后，放入鸡丝、皮蛋和少许葱姜
时间到，加入1小勺食盐
少许味精拌匀即要中
皮蛋鸡肉粥步骤1
皮蛋鸡肉粥的做法大全
皮蛋鸡肉粥的做法图解
大米洗净后滴3~4滴麻油、加适量清水浸泡1小时左右
皮蛋鸡肉粥的家常做法
然后将浸泡过的米倒入电炖锅内胆中
将内胆放入注入清水的底坐中
加盖选择煮粥功能，调整为2小时
皮蛋冰水入锅煮开
鸡脯肉洗净后切细丝
待米饭完全涨发后，放入鸡丝、皮蛋和少许葱姜
时间到，加入1小勺食盐
少许味精拌匀即要中
食材量应根据自家的锅具大小增减，我是第一次用电炖锅煮大米放多了
皮蛋煮下更方便切块，形状好不粘刀
【皮蛋鸡肉粥最简单做法窍门,皮蛋鸡肉粥怎么做？】鸡丝很容易熟烂，不易过早放入