佛手瓜怎么吃,佛手瓜怎么做好吃佛手瓜很多种做法

1、佛手瓜怎么做好吃佛手瓜很多种做法1、佛手瓜的吃法还是比较多的，首先推荐的就是蒜蓉佛手瓜，需要我们把佛手瓜洗净，之后切成片备用，然后再把大蒜拍碎，捣成蒜蓉之后就可以备用，热好油锅之后，等到油热之后就可以放入蒜蓉炝锅，然后我们需要再放入佛手瓜进行翻炒，等到佛手瓜快熟的时候，这时候加入盐和鸡精进行调味，翻炒均匀就可以出锅吃了。
2、虾皮炒佛手瓜也是一个不错的佛手瓜吃法，需要我们把佛手瓜洗净，切成丝之后就可以备用，然后再把蒜捣碎成蒜蓉就可以备用了。之后我们把油烧热，放入蒜蓉开始炝锅，然后再在其中放入虾皮进行翻炒，在放入佛手瓜丝翻炒，等到快熟的时候就可以加入盐，鸡精等调味品，翻炒均匀就可以吃了。
3、佛手瓜薏仁排骨汤是一个不错的佛手瓜吃法，需要我们把佛手瓜洗净，然后切成块备用，再把切好的排骨块也洗净，放在开水中，烫一下就需要及时捞出沥水，然后开始烧水，等到水烧开的时候就可以放入排骨，我们用水泡好的薏仁，再在其中放入蚝豉和陈皮，继续煮半个小时左右就可以放入佛手瓜，再继续煮上两个小时，然后加入适量的盐就可以吃了。

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2、佛手瓜怎么吃佛手瓜可以清炒。
清炒佛手瓜是食用佛手瓜最常用的一种做法，不但制作简单，而且口味鲜香清甜，口感爽脆。炒佛手瓜的时候一定要注意去籽，不然会影响它的口感。另外佛手瓜不需要炒太久，也不要放水，这样做出来的佛手瓜才会爽脆可口。
佛手瓜喜温不耐热不耐寒，种子发芽适宜的温度为18-25℃，幼苗生长适宜的温度为20-30℃，开花结果适宜的温度为15-20℃；需中等光照，不喜强光；喜湿润的气候条件但不耐涝。
对土壤的要求不严格，但土层深厚肥沃的壤土或者沙壤土最好，特别喜肥，一定要多施有机肥。
佛手瓜在购买的时候可以稍微捏一捏，看佛手瓜是否够硬，佛手瓜如果比较硬实的话这说明佛手瓜的水分比较多，肉质也比较饱满充实，但是如果佛手瓜捏着比较松散，这证明这种佛手瓜放置的时间比较久已经比较老，水分流失的比较多，不建议食用的。

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3、佛手瓜怎么做好吃?可以清炒。
材料：佛手瓜1个，干辣椒2个，植物油适量，食盐适量，花椒粉适量。
1、佛手瓜洗净去核。
2、佛手瓜切丝。
3、平底锅中放适量植物油，加热，油五成热时，加入掰开的干辣椒，小火加热。
4、油热后倒入佛手瓜，翻炒几下。
5、加入适量花椒面、味极鲜，继续翻炒。
6、翻炒至佛手瓜变软后，加入适量食盐，出锅。
7、起锅。
1、清炒佛手瓜
佛手瓜的做法是有很多的，这个可以根据每个人的喜好来进行选择制作，
通常选择清炒佛手瓜是最简单的一种做法，而且口味也是比较纯正的，清炒佛手瓜就跟青草其他的蔬菜是差不多的，首先把佛手瓜清洗干净，然后切成片，
在锅里面放入一些油烧热以后，把切好的佛手瓜放进去爆炒，再加入少量的食用盐即可，
直到它炒熟炒香就可以享用了，清炒佛手瓜，味道非常清香，而且吃起来非常的甘甜可口。
2、佛手瓜炒鸡蛋
如果感觉清炒佛手瓜太单调的话，那么还可以把它配合一些食材一起做，
比如把鸡蛋和佛手瓜混在一起烧的话，那就非常完美了，首先要准备好两个鸡蛋在碗里面打碎搅拌均匀，然后准备一条佛手瓜将它清洗干净或者把皮靴除，然后切成片状，
在锅里面加入少量的植物油，烧热以后，先把佛手瓜放进去，翻炒一会，再把搅拌好的鸡蛋倒进去一起翻炒，最后放入食用盐和少量的醋就可以了。
3、佛手瓜炒肉片
佛手瓜和肉片一起炒也是非常值得推荐的一种做法，这种做法做出来的佛手瓜非常的鲜美可口，
营养价值会更高，因为在肉中所含的铁元素很高，跟佛手瓜一起结合的话，
可以很好的滋补我们的身体，能够有效的预防贫血的出现。

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4、佛手瓜怎么吃佛手瓜怎么吃
佛手瓜的吃法五花八门，不同的吃法可以给人们不同的口味享受，很多人都喜欢把佛手瓜做成一些菜肴来享用，这个确实是非常值得推荐的，那么佛手瓜该怎么吃呢?下面我们就具体的来了解一下，希望给大家提供帮助。
1、凉拌着吃
佛手瓜可以把它凉拌着吃，凉拌佛手瓜的话口味是非常不错的，做好的凉拌佛手瓜可以成为餐桌上面的焦点，不仅口味上面特别的宜人，而且营养价值也很高，对于那些食欲不振，不想吃东西的人来说，吃这道凉拌佛手瓜的话可以让食欲增加，而且凉拌佛手瓜做法很简单，只要把佛手瓜切成片，然后在开水中焯烫一下，再放入盘中加入调味品，搅拌均匀后即可食用。
2、炒着吃
如果平时比较喜欢吃炒菜的话，那么也可以把佛手瓜做成清炒佛手瓜来进行享用，清炒佛手瓜也是非常美味的，可以让人们的胃口变得更好，而且在做法方面也是比较简单的，只要将佛手瓜清洗干净，然后切成片，当然也可以把它切成丝，然后，放入盘中沥干水分，再把锅中放入一些油，烧热以后把切好的佛手瓜放进去爆炒，再加入一些酱油和生抽，以及少量的食用盐，直到它炒熟即可。
3、烧汤喝
佛手瓜除了可以凉拌，可以清炒以外，还可以将它煮着吃，一般把它煮成汤来喝的话，也是比较受欢迎的，煮汤喝的方法也非常的方便，只要把佛手瓜处理干净，切好，然后放入锅中加入水，把它煮熟了即可，当然在煮前需要放入一些调味品，这样味道会更鲜一些，和佛手瓜汤能够调理脾胃，滋阴养颜，是体质虚弱的人最佳的一种食疗方法。有兴趣的话可以尝试着制作品尝一下。
孕妇可以吃佛手瓜吗
佛手瓜可以称得上是老少皆宜的一种食材佳品，不仅口味出众而且营养丰富，对于我们的健康有很大的帮助，可以起到滋补强身的作用，那么孕妇可以吃佛手瓜吗?很多人都这样问，接下来本文将为大家作答。
1、孕妇可不可以吃佛手瓜
孕妇是可以吃佛手瓜的，因为在佛手瓜中的营养价值很高，对于孕妇有滋补的作用，所以孕妇如果想吃佛手瓜的话，不必担心佛手瓜会带来危害，尽管去吃，只要控制好量就可以了，而且能够掌握好正确的食用方法即可。佛手瓜做好的菜肴味道是不错的，能够为孕妇增添食欲，而且还有助于消化，是非常值得孕妇平时食用的一种蔬菜。
2、孕妇吃佛手瓜的益处
孕妇在平时适当的吃一些佛手瓜，可以带来很多的好处，能够使自己的体质得到增强，并且能够美容养颜，不仅对自身的健康可以起到很好的帮助，对腹中的胎儿也能够起到一定的促进作用，可以有效的增添很多的营养，佛手瓜中的钙含量，钾元素，以及维生素等都是比较丰富的，这些营养物质都是孕妇不可缺少的，所以适当的吃一些佛手瓜来增添营养的话是很不错的选择。
3、孕妇吃佛手瓜需知
孕妇适当的吃一些佛手瓜是没有问题的，一般来说只有好处没有坏处，但是孕妇吃佛手瓜也是有很多方面需要注意的，首先要注意佛手瓜不可以过量的使用，因为再好的食物一旦吃多了也是会带来不良影响的，佛手瓜也是如此，此外要注意的是佛手瓜不可以生吃，一定要将它煮熟了以后再吃，生吃的话会对肠胃造成刺激，不利于健康。希望平时孕妇在选择吃佛手瓜的时候要格外注意。
佛手瓜可以生吃吗
不少人都喜欢吃生的蔬菜，尤其是对于佛手瓜这种非常独特的蔬菜，更是喜爱至极，但是也有一些人会很疑问，不知道佛手瓜可不可以生吃，接下来本文将为大家做出相关的介绍，希望能对各位提供正确的帮助。
1、佛手瓜可不可以生吃
佛手瓜是一种营养价值丰厚的食材，可以做成的各类美味佳肴有很多，味道特别好，而且滋补效果也很棒。很多人喜欢生吃佛手瓜，这种做法其实也是可行的，佛手瓜是可以生吃的一种食材，但是生吃佛手瓜的话也是要注意要进行适当的处理才行的，并不是采摘回来或者是买回来直接吃，要进行必要的清洗，而且要处理得当才行。
2、生吃佛手瓜方法
如果想生吃佛手瓜的话，那么可以这样来进行，首先要把佛手瓜在水中浸泡一会清洗干净，一定要让它表皮的一些有害物质洗净，最好是把皮去除，如果不去皮的话，那么一定要洗净，然后切成片放入碗里面，在烧锅里面放一点清水，把水煮开，再把切好的佛手瓜放进去烫一烫再拿出来，加入一些调味品，搅拌以后就可以吃了。
3、生吃佛手瓜要注意
如果非常想吃生的佛手瓜的话，那么进行必要的处理是非常关键的，如果处理不当的话，生吃佛手瓜可能会危害健康，特别是清洗的步骤不能够马虎，一定要把它清洗干净，而且最好是放到开水中焯烫一下，这样的话可以使一些有害物质去除。虽然生吃佛手瓜的口味不错，但是不太建议生吃，特别是脾胃不好的人，一定要注意，不要生吃佛手瓜，健康的人生吃佛手瓜也要控制好量，不可贪多，如果过量食用的话，有可能会伤及脾胃。
佛手瓜皮能吃吗
佛手瓜是一种非常著名的蔬菜，它是属于葫芦科的植物，外观较为独特，而且它的保健功用非常显著，很多人都很喜欢佛手瓜，那么佛手瓜的皮能吃吗?很多人都有这样的疑问，接下来本文将为大家做出详细解答。
1、佛手瓜皮能不能吃
佛手瓜中含有的各类营养元素都极其丰富，它的表皮也是富含营养的，所以它的皮是可以吃的，但是也要根据情况来决定，因为如果佛手瓜的皮太老的话，那么虽然可以吃，但味道并不好，如果佛手瓜比较嫩，那么是可以吃它的皮的，味道也不差，带皮吃的话营养会更加丰富一些，所以佛手瓜的皮是可以吃的，但是也要看情况来决定到底吃不吃。
2、吃佛手瓜皮的方法
如果想吃佛手瓜的皮的话，那么可以直接在烹调和佛手瓜的时候，不要把他的皮去除就可以了，连皮一起切成片或者切成丝，这样的话口味会更加的出众一些，能够品尝到它的原汁原味，而且营养价值方面也比较高，它的表皮中附带的一些蛋白质和维生素非常高，可以起到良好的滋补效果，而且做成的各类菜肴也比较的艳丽，看起来很漂亮，吃起来口味也相当好，当然讲究的是，表皮一定要选嫩一点的，老的不建议吃。
3、吃佛手瓜皮应注意
虽然佛手瓜皮是可以吃的，但是我们在吃佛手瓜皮的时候也是要注意一些方面的，特别是它的洁净度一定要确保干净，如果表皮上面附带了一些病菌或者是有害的物质，那么刺入人体以后，就会造成一些不利的影响，甚至会引发一些疾?。晕颐窃谂氲髑笆紫纫龅木褪且沟椎那逑锤删?nbsp;，最好是放入一些果蔬清洗液进行清洗，这样才更有把握一些。
扩展阅读：佛手瓜

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5、佛手瓜适合怎么吃? 佛手瓜是一种常见的食材，相信绝大部分人也都吃过，大家最常见的佛手瓜料理方式应该是炒制，对我来说，相较于炒制佛手瓜，我更加钟爱的是腌制佛手瓜，腌制的佛手瓜吃起来特别的脆嫩，鲜香可口，更能保留佛手瓜本质的味道。下面给大家介绍一道酱香佛手瓜的做法:
1.挑选新鲜脆嫩的佛手瓜，用水冲洗干净。（如果没有比较嫩的佛手瓜，也可以用老一点的佛手瓜，但是要刮去外面的老皮）
2.佛手瓜切掉头尾，从中间一切两半，然后去掉内部种子。
3.去掉种子的佛手瓜用刀切成1元硬币厚薄的片。
4.切好的佛手瓜放入容器中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制两小时。
5.调制酱汁。另取一个容器，加入陈醋、生抽、白糖（多放）、盐、辣椒、蒜片，搅拌均匀。（陈醋、生抽、白糖、盐比例为80:60:250:1）
6.腌制好的佛手瓜，用水冲洗干净，沥干水分。
7.将调好的酱汁倒入佛手瓜中。
8.搅拌均匀，腌制12个小时。
9.腌制12个小时后，就可以吃了。
这样，一道鲜香脆嫩的酱香佛手瓜就制作完成了。
大家好，我是白菜长安哥，一个专注美食的帅哥。佛手瓜是很常见且很受欢迎的蔬菜，很多小伙伴不知道佛手瓜怎么做才好吃，下面我为大家介绍介绍佛手瓜的吃法。佛手瓜烩黑木耳
1、先将佛手瓜去皮，之后对切再对切。它的瓜皮是很薄的，不需要仔细去掉瓜槽内的皮，将它刷干净就可以了。
2、接着斜刀切片，方便煨炒、快熟，可保留清脆的口感。
3、黑木耳也切成粗条与佛手瓜搭配。
4、准备好爆香材料;喜欢滋味丰富点可再加入一小把虾米，或是纯素食可以泡发干香菇替代。
5、起油锅，入1大匙油即可，直接下爆香料与佛手瓜，拌炒至闻到爆香味。
6、将黑木耳稍微拌炒，之后放高汤和盐，盖锅煨煮大概一分钟，之后开盖稍微收汁。放白胡椒和麻油提味，之后就可以起锅了。
7、想吃清爽低卡就不用勾芡，宴客料理就可再搭配虾仁勾上芡汁，油亮美味。
佛手瓜薏仁排骨汤
把佛手瓜洗净后切成块备用。再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。
佛手瓜烧鸡翅
把佛手瓜洗净切成块，然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。热油锅，油热后放入花椒，豆瓣酱炝锅，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入鸡翅块翻炒，翻炒一会再加入酱油，白糖和白酒继续翻炒均匀，在盖上盖子焖15分钟就好了。这只是佛手瓜做法的其中一部分，希望对你有帮助，谢谢参考。
佛手瓜含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，有着利尿降血压，健脾开胃，提高机体免疫力的功效。佛手瓜的肉质特别细嫩，口感很清脆，所以不需要过多的繁琐的操作，以保持佛手瓜原有的味道。
凉拌佛手瓜
佛手瓜去皮切丝，切好的佛手瓜撒上一点盐，杀出过多的水分，将多余的水分倒掉。蒜切末，半根胡萝卜切丝，将蒜末和胡萝丝放入佛手瓜一起，加适量盐、白糖、醋和香油拌均即可，喜欢吃辣的可以加一些辣椒油。这道凉拌佛手瓜非常的清爽开胃。
佛手瓜炒虾皮
佛手瓜去皮切薄片或者切丝，虾皮挑出杂质洗净，蒜切片。热锅加油，先放蒜炝香，放入虾皮翻炒片刻，倒入佛手瓜，加适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
清炒佛手瓜
佛手瓜去皮，先切片在切丝，蒜切碎，小米辣切丝。热锅加油，先下蒜和辣椒炒香后加入佛手瓜，大火翻炒，最好加适量的盐调味即可。
佛手瓜炒鸡蛋
佛手瓜去皮切丝，碗中打入两个鸡蛋，蒜切末。锅中多放些油，把鸡蛋炒好后盛起备用，锅底留油，先放入蒜末炒香再倒入佛手瓜，翻炒片刻倒入鸡蛋，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
佛手瓜排骨汤
锅中加适量清水烧开，放入排骨和几片姜，煮开后捞起清洗干净。将排骨放入锅中加清水和生姜，煮开后转小火继续炖20分钟。这时我们把佛手瓜去皮切块，胡萝卜切块，放入汤中，继续炖煮至食材软烂，最后调味即可。
你好，很高兴回答你的问题。佛手瓜在我们这里称为洋丝瓜，我们家以前也种植过两棵。它的吃法有很多种，我经常都会用它来素炒，把细嫩的瓜去皮切片或者切丝，锅中放油、干辣椒段，快速翻炒后加入食盐调味即可，口感清脆香甜。也可以搭配上其他食材炒制，比如猪肉、胡萝卜、香菇等。
佛手瓜还可以用来凉拌，选用新鲜细嫩的瓜，去皮去核后切成细丝，锅中放入食盐烧开后焯一下水，再放入冷水中过凉，加入多种调料和香油拌匀后即可食用，颜色翠绿、味道鲜美，十分的好吃。
除了以上的吃法，也可以用来单独切成块状煮汤或煲腊排骨汤。经过煮制后，口感和炒制出来的就不一样了，比较柔软细糯，很适合老人和肠胃不好的朋友食用。
当然它还可以用来制作饺子和包子馅，将瓜去皮去核后切碎，撒上食盐腌制一会，挤去多余水分，拌入肉馅中，制成饺子或包子，味道也是非常鲜美。
用佛手瓜制作美食前，一定要挑选新鲜翠绿的瓜，如果颜色是比较白或比较黄的，那就是老瓜，制作出来后瓜肉纤维很粗，还有筋，很影响口感。
佛手瓜是一种葫芦科属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国。在中国江南一带都有种植，云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜营养丰富，做菜深受人们喜爱。
佛手瓜做法很多，常见的做法有清炒佛手瓜，凉拌佛手瓜，佛手瓜排骨汤。
一、清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、红椒、蒜末、油、盐、十三香、鸡精，
做法：佛手瓜洗净切开去籽，切成丝用清水洗一下，红椒切圈。起锅烧油，油热爆蒜末，放入佛手瓜丝翻炒2分钟，倒入红椒圈翻炒均匀。放少许盐、十三香、鸡精调味，即可装盘食用。
二、凉拌佛手瓜
材料：佛手瓜、红椒、青椒、盐、糖、生抽、鸡精、香油。
做法：佛手瓜洗净切开去籽切成丝，红椒青椒洗净去蒂去籽切成丝，将佛手瓜丝和红青椒丝放入滚水中焯烫一下，捞出备用。在菜盆中放入烫好的佛手瓜丝和红青椒丝，放少许盐、糖、生抽、鸡精搅拌均匀，淋上香油装盘即可。
三、佛手瓜排骨汤
材料：排骨500克，佛手瓜2个，草果1个，生姜4片，盐。
做法：凉水下排骨焯水，焯好后清洗干净排骨，砂锅中放入排骨、生姜片、草果、加适量的水，大火煮开改小火慢炖2小时。佛手瓜洗净去籽切块状，倒入砂锅炖煮15分钟至佛手瓜熟透，放少许盐即可出锅。
佛手瓜肉质细嫩，含有丰富的钙、铁、锌等微量元素。常食增强人体免疫力、利尿排钠、扩张血管、降血压，老少皆宜。
佛手瓜适合怎么吃？
大家好，我是娜妮，很高兴回答这个问答。佛手瓜像两只手掌合十，感觉有祝福之意，所以深受人们喜爱，佛手瓜口感清脆，肉质鲜嫩，不管是素炒、凉拌，做汤或者做饺子馅都是非常美味的。
佛手瓜适合怎么吃？下面就给大家介绍一下用佛手瓜做的鸡蛋饼，做法非常简单，味道软嫩鲜香，孩子也特别喜欢吃，可以用来做早饭，简单快手，非常省时。
佛手瓜鸡蛋饼――软嫩美味，好吃易做
【食材】：佛手瓜1个、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉适量
【调料】：大葱1段、胡椒粉1匙、盐少许、植物油适量
【美食步骤】：
1、将佛手瓜和胡萝卜清洗干净，然后去掉外皮，切成细丝，放入盆里，加入少许食盐腌制15分钟，将佛手瓜和胡萝卜里的水分腌制出来，将葱切成小碎末。
2、将切好的葱花放入佛手瓜和胡萝卜丝里，然后再打入两个鸡蛋，搅拌均匀，使鸡蛋液将佛手瓜和胡萝卜丝覆盖住。
3、再加入适量的面粉，边加入面粉，边用筷子搅拌，感觉面糊成形不散就可以了，加入少许盐和1匙胡椒粉，继续搅拌均匀。
4、平底锅烧热，转小火，倒入植物油，沾满锅底，油烧热后将面糊倒入锅中，用铲子摊平，用小火慢慢加热。
5、底面的面糊成形后，煎至金黄，然后将面糊翻面，继续煎黄，就可以将饼盛出来了，晾一会后就可以吃了。
佛手瓜鸡蛋饼之心得体会
（1）为什么要在佛手瓜和胡萝卜丝里加入盐？
答：提前在佛手瓜和胡萝卜丝里加入食盐，可以腌制出水分，腌制出来的水分不要倒掉，后面直接加入鸡蛋和面粉就可以，不用再加入清水了，这样煎好饼，吃起来比较软糯，而且佛手瓜和胡萝卜丝被腌制出了水分，会变得比较软嫩，吃起来口感比较好。
（2）为什么煎饼的时候要用小火?
答：在平底锅烧干后，就要将火调成小火，这样油温会慢慢升高，加入面糊后，也不会因为油太热而表面变糊，面糊会慢慢受热固定成形，煎至金黄，饼里面也会被煎熟，不会外焦里生。
（3）怎么将面糊加入锅里？
答：面糊加入锅里的时候，要根据锅底的大小来决定加入面糊的量，不要一下子加入太多面糊，加入太多的话，面糊摊开后，就会比较厚，这样就比较难煎熟，面糊受热不会均匀，饼里面会有不熟的面糊，而且这样就会加长煎制的时间，外面就会被煎过了，变糊了，吃起来就不美味了，所以要把握好加面糊的量。
（4）为什么要先加鸡蛋再加面粉？
答：首先，加入鸡蛋后，先将鸡蛋液搅拌均匀，挂在佛手瓜和胡萝卜丝的外面，再加入面粉，这样面粉就更容易挂在菜丝上面了。
其次，面粉相比鸡蛋来说，比较难熟，面粉在外面，下锅后，可以先受热，这样可以使面糊里的鸡蛋、菜和面粉一起受热熟透。
最后，鸡蛋液可以将水分包裹住，这样再加入面粉后，面粉不会因为直接接触水分而变成面疙瘩。面粉接触到鸡蛋液会顺滑，搅拌成的面糊更细腻。
佛手瓜鸡蛋饼之温馨提示
1、佛手瓜和胡萝卜最好是用刀切成细丝，如果刀工不好的话，可以借助工具擦成丝。
2、加面粉的时候，一定要边搅拌边加，观察面糊的状态，不要一下子加入太多面粉。
3、煎饼的时候要先将一面煎好，再翻面，而且不要频繁的翻面，最好就翻一次面。
4、煎饼的时候要有耐心，让面糊慢慢受热成形，否则容易煎糊。
5、可以用铲子适当的压一下饼，这样可以使饼受热更均匀。
6、不喜欢吃胡椒粉的话可以不加，给孩子做的话做好先尝一下咸淡再加盐，因为前面菜丝已经用盐腌制过了。
结语
以上就是我给大家分享的佛手瓜鸡蛋饼，希望大家能够喜欢，大家早上可以早起几分钟，为自己和家人煎出美味的饼，比外面买的更香、更健康。
你好！我是阿苷的简单美食，很高兴回答你这个问题。
佛手瓜含铁量非常高，特别适合缺铁性贫血的人群食用。佛手瓜的食用方法也很多，不但可以炒、凉拌、做汤、涮火锅，而且还是非常优质的做馅食材。今天给大家分享的就是三道简单家常的佛手瓜做法。
一、【佛手瓜炒鸡肉】
所需主料：鸡胸肉，佛手瓜，生姜，大蒜，红辣椒，淀粉，生抽，食盐，鸡精
1.将佛手瓜去皮，再切成片；鸡胸肉也切成片；再分别把生姜、大蒜、红辣椒都切碎。
2.在鸡肉中加入适量生抽，再加入一些淀粉，用少量清水将鸡肉均匀上浆后，再腌制10分钟。
3.在锅中烧油，等油温热了之后，把鸡肉倒进去炒至变色，再倒入切好的佛手瓜。
4.加入切好的生姜和蒜末，并且炒出香味。
5.将所有的材料翻炒均匀，再加入切好的红辣椒。再添加适量的食盐和鸡精即可。

二、【凉拌佛手瓜】
所需材料：佛手瓜，大蒜，红辣椒，生抽、醋、胡椒粉、食盐、鸡精、香油
1.把佛手瓜削掉外皮后，再切成细丝儿。
2.在锅中烧水，水开以后把佛手瓜倒进去烫一下。注意控制时间，30秒左右即可。
3.准备一个空碗，放入切好的蒜末和辣椒末，再浇上一勺热油，把蒜末和辣椒爆香。然后加入适量的生抽、醋、胡椒粉、食盐、鸡精和香油，调成料汁。
4.把烫好的佛手瓜捞出来，然后把调好的料汁倒进去，搅拌均匀即可。

三、【佛手瓜炒肉丝】
所需材料：佛手瓜，猪肉，生姜、大蒜、生抽、淀粉、蚝油、郫县豆瓣酱、食盐、鸡精
1.准备1个佛手瓜，先削皮，再切成丝。
2.猪肉也切成丝。
3.在切好的肉丝里面加入生抽、淀粉，食用油，再加入适量清水搅拌均匀，腌制5分钟左右。
4.锅中倒入适量的食用油，等油温升到7成热的时候倒入肉丝炒熟，加入切好的生姜和蒜末，一勺郫县豆瓣酱。
5.加入切好的佛手瓜丝，翻炒均匀以后，加入一点蚝油，再加入一点食盐和鸡精调味就可以了。

佛手瓜的吃法技巧
佛手瓜炒里脊
1、佛手瓜味道比较淡，在炒制时加入适量的里鸡肉，会让它的味道更加诱人，在炒制时需要准备新鲜佛手瓜两个，里脊肉200克，大蒜一头，胡椒粉，食用盐和生抽以及食用油各适量。
2、把准备好的佛手瓜洗净以后去掉果核，切成丝状，放上准备好的食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉。把里脊肉洗净以后，切成细丝，加入生抽或食用盐以及胡椒粉，腌制20分钟，再加少量淀粉调匀。
3、在炒锅中放食用油，冷油把肉丝入锅炒散，然后加入蒜末，再放入腌好的佛手瓜快速翻炒二分钟，加味精提味以后直接出锅就可以。
凉拌佛手瓜
1、佛手瓜是一种可以直接鲜食的蔬菜，平时把它制成凉拌菜，口感鲜嫩，而且最能让人们品尝到博树刮的原汁原味，也有利于人体对佛手瓜中营养的吸收与利用。在制作时需要准备佛手瓜2到3个青红椒各一个，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少许。
2、把准备好的佛手瓜和青红椒全部洗净以后去蒂和籽，然后把它们切成细丝状，在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的细丝入沸水焯烫一分钟，取出以后过冷水降温。
3、降温以后取出去掉水分，放在盘中，再加入准备好的生抽，白糖，味精以及食用盐，用筷子把它们调匀，这时色香味俱全的凉拌佛手瓜也就做可以食用了。
佛手瓜在我老家四川经常吃，不需要过多的搭配，直接切成丝清炒就行，好吃又营养。
【佛手瓜怎么吃,佛手瓜怎么做好吃佛手瓜很多种做法】 虽然有几年没有种植佛手瓜了，但是把佛手瓜切片，切丝用水焯一下，捞出清炒或者炒猪肉都行。

佛手瓜怎么吃,佛手瓜怎么做好吃 佛手瓜很多种做法

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