凉皮可以炒着吃吗,买的凉皮怎么炒最好吃

1、买的凉皮怎么炒最好吃方法/步骤
1
准备好所有的材料切好洗净备用
2
锅里放油，烧至5成热，将凉皮倒入锅内翻炒2分钟，这时候换文火
3
加入适量的豆瓣酱翻炒几下
4
加入盐。糖、姜榨和菜，加一点水小火翻炒2分钟
5
淋上香油和香菜即可
出锅装盘

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2、美味炒凉皮的做法美味炒凉皮的做法
导语：说到炒凉皮，应该是很多人的喜好。凉皮买来便宜，做起来好吃，还能填饱肚子哦！那你知道炒凉皮是怎么炒的吗？下面是我为你整理的美味炒凉皮的做法，希望对你有帮助！
食材：
步骤:
1.买的现成的蒸面皮带面筋
2.调汁：适量盐、十三香、味精、香醋、再加适量凉开水，搅匀。
3.红萝卜切丝、葱切丝。
4.锅烧热，倒少许油，放入葱丝和萝卜丝，翻炒爆香。
5.放一汤匙哨子肉，翻炒。
6.倒入调料汁，煮沸。
7.加入两勺油泼辣子，搅匀。
8.倒入面皮，翻炒均匀，使面皮、面筋入味，即可出锅装盘啦。
小贴士：
1.先将汁子调好，这样炒的时候就容易操作了。
2.面皮下锅不要炒太久，炒时间长了面皮会不筋道，表面变粘的。
3.调汁时，醋不宜太多，一汤匙即可，加些水是使面皮口感润滑、滋润。
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3、炒凉皮的做法家常做法是怎样的?食材：凉皮适量、甘蓝适量、鸡蛋两枚、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、八角一粒、蚝油适量、鸡精少许、干辣椒少许、陈醋少许。
方法/步骤：
1、凉皮两张，用刀切成长宽相同的长条。
2、甘蓝洗净切成小块。
3、准备鸡蛋两枚，八角一粒，干辣椒两个，葱姜切片，蒜拍碎。
4、锅中放油烧热，鸡蛋打散倒入锅中炒至成块盛出。
5、锅中再次放油烧热，放入八角，干辣椒，葱姜爆香，倒入甘蓝翻炒。
6、炒至甘蓝变熟倒入适量蚝油炒匀。
7、凉皮倒入锅继续翻炒。
8、再次放入鸡蛋块一起炒。
9、最后撒入蒜沫，鸡精和适量盐炒匀关火。
10、盛入盘中放入适量的陈醋即可食用了。
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

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4、炒凉皮怎么做最好吃炒凉皮的方法1、主料：凉皮500克、干辣椒1把、韭菜1把、鸡蛋4个、金针菇1把、胡萝卜1个。
2、辅料：酱油适量、盐适量、花椒粉适量、豆瓣酱适量。
3、准备材料，将所有配菜清洗干净。
4、我们先把配菜处理一下，把胡萝卜切丝，韭菜切段，干红辣椒切成碎末，鸡蛋打散备用。
5、炒鸡蛋，锅里倒入适量的清油，烧至十成熟，倒入鸡蛋炒散，等鸡蛋熟了之后出锅。
6、热锅倒油，然后入豆瓣酱，干红辣椒，炒出红油和香味。
7、倒入金针菇迅速的翻炒均匀。
8、金针菇炒软之后倒入胡萝卜翻炒，然后加入酱油少许，盐适量，花椒粉适量，炒匀。
9、倒入韭菜，翻炒均匀。
10、倒入炒好的鸡蛋，炒匀。
11、倒入我们的凉皮，炒匀，这时就可以出锅了，注意了，凉皮翻炒的时间不宜过长，只要炒热就可以了，不然炒出来之后凉皮就全碎了。

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5、炒凉皮怎么做好吃通常做这种小吃有两种大选择，分别是――蛋炒和肉炒，先说蛋炒凉皮，要做肉炒的话，只需把炒蛋的环节换成炒肉即可。
材料：凉皮、豆芽（事先焯好，沥干水分备用）、黄瓜丝、胡萝卜丝、西红柿一个、鸡蛋两个、红椒（或青椒）一个、葱姜末。
PS：1、黄瓜和胡萝卜，可以根据客人的喜好用其它的蔬菜代替；豆芽一般是都会用到的。
【凉皮可以炒着吃吗,买的凉皮怎么炒最好吃】2、炒蛋的话，最好要配西红柿；炒肉的话，西红柿可不要。
3、西红柿可用番茄酱代替。
4、不吃辣的朋友可以不用红椒。
做法：
1、西红柿切块，红椒切丝，鸡蛋加少许水、盐打散。
PS：鸡蛋加少许水是为了炒出来的蛋块儿更嫩滑、蓬松，但千万不能加多了，否则蛋液太?。?入锅很难成型滴。
2、锅里倒适量油（不要多了，够炒蛋就可以了），油温不要太高时倒入搅拌均匀的蛋液，翻炒成型即可出锅，不要炒的时间过久，蛋块会老的。
3、盛出鸡蛋，锅里再加适量的油，放入葱姜末、红椒丝煸出香味，放入西红柿块儿翻炒。
4、炒西红柿的时间稍微久一点，要熬出西红柿汁来，这样炒出的凉皮会更有味。
PS：如果喜欢番茄汁的客人可放入适量的番茄汁代替西红柿，加少许水熬几分钟，注意水千万不能多咯，水量要控制在最后出锅之前能蒸发完为宜，否则成品会湿乎乎的，看起来不漂亮。
5、西红柿炒的差不多变软、出汁后，即可放入豆芽，加盐、花椒粉、酱油翻炒。
6、放入凉皮翻炒几秒钟入味。（时间久了，凉皮会断的）
7、最后放入黄瓜丝、蛋块翻炒均匀。
8、出锅前关火，加鸡精、少许香油、辣椒油搅拌均匀即OK了。
ps：炒出的凉皮香味浓郁、色泽亮丽，实在是一道值得推荐、风味独特的美味小吃?。?而且营养丰富、不发胖?。?
特色：泡菜炒凉皮
材料：先准备好250克的泡菜;250克的凉皮;25克肉沫;酸辣椒10克
做法：把泡菜切丝,酸辣椒切小段,凉皮切段待用,起锅放入适量油烧热,先把泡菜放进去炒,把水炒干剩出,把肉沫放进锅里面炒,然后放入酸辣椒再放进炒好的泡菜一起炒,调味,最后放凉皮进去拌匀,2分钟就可以起锅拉,这样一道泡菜炒凉皮就好拉。
希望能帮到你！