羊肉煮多久能熟,羊肉要煮多长时间？

1、羊肉要煮多长时间?羊肉煮时需要先绰水再煮，一般也就是50-70分钟就熟了，不要用高压锅煮。一般砂锅最好多煮一些时间，汤味浓些。

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2、羊肉要多长时间才能煮熟羊肉需要多长时间才能煮熟1、大火烧开小火慢炖30分钟即可食用，若喜欢更烂点的约需1、5小时左右。
2、先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。
3、再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料，大火烧水，以小火煮，约需30来分钟。
4、将煮熟的羊肉捞出放凉。
5、以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可。

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3、羊肉煮多长时间就熟了110分钟。
准备材料：
羊腿1只、白萝卜1个、土豆1个、腐竹50克、姜4片、蒜3瓣、八角2个、桂皮1片、干辣椒、郫县豆瓣酱1大勺、醋1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽、盐
做法：
1、羊腿肉剁开，洗净，清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。
2、锅里加清水煮开，加1勺醋，入羊肉块，煮开。
3、用漏勺捞起羊肉块，再用清水冲洗干净，沥干。
4、八角，桂皮，干辣椒冲洗干净。姜切片，蒜去皮。腐竹泡软后捞起剪段。土豆和萝卜去皮洗净切块。
5、油锅烧热，入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
6、倒入沥干的羊肉块，翻炒均匀后加八角，桂皮，干辣椒，姜片，蒜瓣，继续炒匀。
7、加2勺料酒，2勺生抽，大半勺老抽，翻炒均匀。
8、加淹没羊肉块的开水，盖上锅盖，大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时。中途需添加开水1次。
9、加萝卜和土豆块，翻匀。加适量盐调味，煮15分钟左右。
10、最后加入腐竹，煮5分钟左右。
11、装盘，点缀香叶。
北方的冬日似乎要来得早一些，虽然还没有进入“三九”寒冬，但飕飕的冷风和人们身上越加越厚的衣服，已经证明冬天真的已经来到。
寒冷的冬日，除了加足御寒衣物之外，健康科学的饮食也特别的关键。吃对了食物，不仅能为人体补充足够的营养，还能帮助您抵御寒冷，一整天都舒舒展展的。
说到冬天的美食，自然少不了鲜味十足、热乎乎的羊肉汤，来一碗，从头暖到脚，暖身暖胃，舒服又营养！还能预防感冒。
羊肉汤虽然好喝，但如果做不好，就会有膻味，也有人为了去除膻味，加入了过多的调味品，结果羊肉汤没有羊肉本身的鲜味，只剩下一锅怪怪地调料味了。
今天我就把羊肉去膻的技巧分享给大家，这样煮出来的羊肉汤，没有膻味，只有鲜味。贼好喝，保证人人都喝不够。
所需食材：羊排1大块，白萝卜1根，胡萝卜1根，生姜1小块，葱2根，食用盐2勺，料酒2勺。
制作方法：
第一步：将买回的新鲜羊排斩成小块，清洗干净，冷水入锅，再加适量料酒和一部分白萝卜块，大葱段、生姜一起焯水。
第二步：煮5分钟左右，煮出浮沫，将羊肉块捞出再次清洗干净，沥干水分备用。
第三步：将焯过水的羊肉，放入砂锅中，加足够多的水（无论煮什么汤，都要一次加足量的水，不能中途再加水），下入姜片，再加2勺料酒，开大火烧开，再转小火煮50-60分钟。
如果是白炖的话，30分钟-1小时。如果是红烧的话，至少1个小时。以“萝卜炖羊肉”为了，做法如下：
食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。
料酒：15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
制作流程：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用苫鹬蟀胄∈保再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
注解：炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。
羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮。一般砂锅最好多煮一些时间,汤味浓些。

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4、羊肉煮多少时间才熟羊肉滋补体虚，祛寒防冷，温补气血，开胃健力，补益产妇，通乳治带。羊肉对肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒有很好的功效。
想在家里焖羊肉吃，怎么做才能没有那种膻腥味？
羊肉要买羊前腿肉，有肥有瘦，吃起来鲜嫩、滑爽。将羊肉洗干净切小块，凉水下锅，加入姜片和黄酒，姜和黄酒有利于羊肉去除腥膻味。水烧开后煮几分钟，撇去浮沫，捞出用温水冲洗，控干水份备用。
准备干红辣椒、大蒜瓣、姜切片、葱切段。
炒锅烧热油，加葱姜蒜、大料、香叶煸香，再倒入羊肉翻炒，加入料酒，多炒一会，让香料与羊肉的香味融合。倒入开水，入没过羊肉，调入食盐和少许冰糖，生抽、少许老抽增色。大火烧开转小火炖50分钟，羊肉中加几颗红枣，或者胡萝卜，最后大火收汁即可。
好吃的焖羊肉出锅了，配上一碗白米饭，好吃的停不下嘴。
第一，选羊肉，我们在挑选羊肉的时候，不要选那种年纪比较大的羊，这种羊的膻味很重，处理起来也比较麻烦，大家可以挑选那种正宗在西部吃枯草长大的，而且要年纪比较小的，这种羊膻味会比较轻，而且肉的口感也会更好。
第二，羊肉必须要放入加了冷水的锅里面，然后再让羊肉的膻味渐渐被煮出来，水开了以后把这些浮沫全部弄出来，然后加几块姜片进去，接着小火炖一个小时左右，之后可以放一些马蹄进去煮，这个时候不要盖锅盖，就让羊肉的膻味自己蒸出来。
第三，加一些蔬菜。我们在吃炖羊肉的时候，可以在里面加一些蔬菜，不仅可以增加口感层次，还能够去除膻味。最好的搭配就是白萝卜和洋葱了。
第四，加盐。炖羊肉的时候加盐可不是随便加，要在羊肉快要出锅的时候加，加太早了会影响羊肉的口感，肉质越来越硬。
第五，焯水。其实不管是什么肉类，在制作之前都要焯水，里面要加入醋和料酒，或者就直接放在冷水里面泡，不过这个需要提前两天左右，而且中途还需要换水。
第六，如果大家觉得麻烦，我们也可以在制作过程中把羊肉的膻味去除，在炖羊肉的时候，往锅中加适量的橘子皮、山楂或者是核桃绿豆，都是可以去除羊肉的膻味的。
如果是白炖的话，30分钟-1小时。如果是红烧的话，至少1个小时。以“萝卜炖羊肉”为了，做法如下：
食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。
料酒：15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
制作流程：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用苫鹬蟀胄∈保再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
注解：炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。
第一：姜片，葱结，加上料酒。葱姜，是做饭时必备的调料了，对于去除肉的腥味，很有效。第二：炖的时候可以放几颗山楂，山楂也可以去除膻味，而且可以加速炖煮的速度，煮好的肉也会更香。
【羊肉煮多久能熟,羊肉要煮多长时间？】我们在炖羊肉的时候，一定要放入葱段，姜片，八角还要放入料酒，这样就能够有效的去除羊肉当中的膻味，吃起来口感也会更好。

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5、羊肉要煮多长时间能熟手把肉煮1个小时左右
手把肉的做法
用料
羊肉羊骨（我用的是羊排） 1500g
大葱 1根
盐
正宗手把肉的做法
羊肉斩成大块，洗净
洗净的羊肉放在锅里，多加点凉水，大火烧开，撇去黑褐色的血沫，血沫撇净就是白沫了，多撇几遍直到把白沫也撇净
洗干净的大葱整根放进去，太长的切成两段，然后加入食盐小火煮50分钟左右
时间到香喷喷的手把肉就可以出锅了，白嘴吃就很鲜美，还可以沾上蒜蓉辣酱吃～绝配
小贴士
1、首先你必须要有一块上好的羊肉，如果是普通饲料喂养的羊煮的时候就必须加入香料，不然会有怪味
2、羊肉具体的重量我没有称，只是估算，反正我用了一整块羊排
3、煮完肉的羊汤特别鲜美，绝对不要浪费哦，撇去浮油，用来煮羊汤面、羊肉泡馍，撒上葱花香菜
羊肉炖时需要先焯水再炖，一般也就是50-70分钟就熟了。