粘豆包|粘豆包和米饭哪个升糖指数高( 二 )


第一步是将红豆、花生、紫米、紫糯米在冷水中浸泡一夜,洗净,准备适量生栗子,然后去皮切成小块;
第二步是准备玉米粒。你可以根据自己的喜好搭配配料。将所有清洗过的食材放入锅中,在水中煮半小时以上。你需要烹饪所有的食材;
第三步是将煮熟的粗粒过滤、控制、干燥,趁热加入白糖,搅拌均匀,让白糖完全融化,然后分几次加入少量糯米粉,在加入糯米粉的同时翻转,直至成团;
第四步是用手将它们分成大小适中、均匀的小球,分别揉搓、整理,准备一碗糯米粉,将准备好的小球放入糯米粉中,包成一圈,每个小球都要包好放在蒸笼上;
第五步是往锅里加水。水煮沸后,通过水放入饺子中,开始蒸。在蒸了15分钟之后,你就可以在锅里享用了。
技能:
1.如果你想剥花生,你可以在热水中浸泡一会儿。当你看到皮肤起皱时,你可以很容易地剥皮,但是用皮肤吃东西的价值会更高;
2.所有食材都需要提前烹饪。如果完全煮熟,蒸的时候会更方便,而且不会夹带。豆子煮熟后,需要趁热加入白砂糖。糖冷却后不易融化。豆子太热时不要放糯米粉,否则糯米粉太粘。晾干一段时间后加入;
3.不要放太多糯米粉。需要多次缓慢添加。过多的糯米粉容易变干变硬。粘豆包的大小应尽可能一致,加热应均匀,不得混合。具体蒸制时间需根据实际情况确定。