【粘豆包|粘豆包热量高还是粽子热量高】3.小火不停翻炒，直到把水分炒到八九成干。红豆也不必全部用锅铲碾烂，保留颗粒感口感更加丰富
4.炒到干巴巴的样子，能攥成团
5.把豆沙馅儿晾凉
6.把黄米面放进盆中，加适量的面粉进去
7.搅拌均匀
8.边淋开水边搅拌，直到盆中没有明显的干粉
9.把面团给揉匀
10.盖好湿布，让它松弛一下
11.豆沙馅团成球待用
12.揪下一小块儿黄面团，在手中整理成圆球状，然后按一个坑，把豆沙球放进去
13.包好，接口处捏住
14.整理成稍高一点的形状，防止它在蒸时变矮平
15.蒸锅的篦子上铺一层白菜叶防粘
16.上汽后再蒸8分钟左右即可关火，关火后需要立马取出即可，不要再像蒸馒头花卷似的给它3-5分钟焖的时间
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