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小笼包如何制作 家庭自制小笼包做法分享 1.材料:面粉500克 ， 猪肉馅300克，茴香一把 。
2.辅料:安琪3克，食用油10克 ， 葱姜适量，蚝油3克，酱油5克，香油2克，糖5克 ， 十三香2克 。
3.练习:
(1)将一碗40℃温水放入酵母粉中，搅拌均匀，直至完全溶解 。
(2)用酵母水将面团揉成光滑的面团 ， 盖上盖子，放在温暖的地方发酵40分钟 。
(3)将炒锅里的热油倒入肉馅翻炒，然后倒入葱姜末 。
(4)茴香洗净切碎 。
(5)肉馅中倒入茴香，加入食用盐、白糖、十三香蚝油、酱油鸡精香油 。
(6)搅拌均匀备用 。
(7)面团大一倍，有明显的蜂窝状 。
(8)分成相等的小剂量 。
(9)擀成薄而均匀的皮，不要太薄 。
(10)把馅料包在面团上 。
【怎样制作小笼包】(11)做好馒头，放入蒸笼 。用冷水蒸25分钟，然后用文火炖5分钟 。

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