可以！

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【黄油化了后还能冷冻食用吗？】可以 。
一般是建议软化多少用多少，如果软化的黄油太多了，可以用模具装好冷冻后下次食用 。不过如果是已经打发的黄油，则最好不要了，新鲜度会大幅下降，而且会影响做出的糕点效果 。

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