7.将煮沸的香料水冷却备用。一定要冷却。事实上，这一步可以在清洁鸡爪之前完成。冷却需要一段时间。
8.取一个干净的盆，先把鸡爪放进去，然后把所有的腌胡椒和腌胡椒水倒进去。如果腌制的胡椒水不能超过鸡脚，则不需要在其上制备香料水。如果鸡爪仍然暴露在腌胡椒水之外，现在将冷却的香料水加入鸡爪，然后加入一些白醋混合均匀。你可以品尝味道并调整它。记住不要把尝过味道的勺子或筷子放进盆里。用保鲜膜覆盖，在冰箱中冷藏一天以上。你可以在味道好的时候吃。
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