【干桂圆是怎么样制作的】 准备一些果肉肥大的新鲜桂圆,把果蒂保留,剪成一颗一颗的!
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1. 准备一些果肉肥大的新鲜桂圆,把果蒂保留,剪成一颗一颗的 。
2. 再放入清水用浸泡10分钟左右,然后加入食盐搓洗,待果皮松软再捞出沥干水分 。
3. 再将桂圆放入装满干净的细沙的摇篮中反复揉摇揉,去除果肉表面的粗糙表层 。
4. 最后放到太阳下进行平铺晾晒,并且一天翻动2-3次,待果壳一戳就破的程度即可 。
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