砂锅饭的做法及配方是:将新米淘净 , 加入适量的食盐、味精拌匀 , 然后分别装入小沙锅焖煮(每锅一般二至三两) , 水快干时 , 放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等 , 改用文火焖五分钟即成!

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砂锅饭的做法及配方是:将新米淘净 , 加入适量的食盐、味精拌匀 , 然后分别装入小沙锅焖煮(每锅一般二至三两) , 水快干时 , 放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等 , 改用文火焖五分钟即成 。
砂锅饭是四川达州宣汉土家族地区的一种风味小吃 , 由于风格独特 , 味美价廉 , 受到越来越多群众喜爱 。砂锅饭趁热吃下 , 香气扑鼻 , 甜咸适度 , 十分可口 。如佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜 , 味道更佳 。
【砂锅饭的做法及配方】
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