不建议切开焯水！
【秋葵能切开焯水吗？】

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不建议切开焯水 。
在对秋葵进行焯水的时候建议将秋葵整个放入锅中，而不建议将其切开 。因为秋葵中含有大量的粘液物质，这些粘液物质中含有大量的可溶性膳食纤维、果胶、阿拉伯胶等多种营养成分，是秋葵营养关键所在 。如果将秋葵切开焯水的话，这些营养成分就会流失掉，从而会降低秋葵的营养价值 。

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