文章插图
爆炒鸭肠 爆炒鸭肠第一步
材料:鸭肠200克、青椒20克、红椒10克、干辣椒10克、姜1片、葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙 。
第二步
鸭肠洗净，切段 。
第三步
青椒切片 。
第四步
红辣椒切片 。
步骤5
将干辣椒切成段 。
步骤6
生姜切片 。
步骤7
将葱切成葱花 。
步骤8
大蒜切片 。
步骤9
先从锅里倒水，把水开入鸭肠，料酒焯水2分钟 ， 捞出备用 。
第十步
然后在另一个锅里倒油，放入干辣椒，姜片，蒜片到油里，直到香 。
第十一步
加入鸭肠翻炒均匀 ， 再加入青椒和红椒翻炒至断 。
第十二步
然后在锅里加入盐、酱油、豆瓣酱翻炒2分钟 。
第十三步
【爆炒鸭肠做法】装盘，撒上葱花即可 。

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