砂锅焗鱼的做法 _生活经验

主料：鱼头　配料：洋葱、香菜、柠檬2. 调料：盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油3. 制作方法：鱼头斩块，盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时！

文章插图
1. 主料：鱼头　配料：洋葱、香菜、柠檬
2. 调料：盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油
3. 制作方法：鱼头斩块，盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时。
【砂锅焗鱼的做法】4. 坐锅点火，砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香。
5. 将香菜、鱼头码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精，盖好盖焗5分钟即可。
6. 砂锅焗鱼头是广东顺德一带的传统名菜，属于粤菜系，制作材料有鱼头、洋葱、香菜等。鱼头斩块，盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时；坐锅点火，砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香；将香菜、鱼头码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精，盖好盖焗5分钟即可。