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芥末水的做法和配方 芥末水的做法步骤和配方 1.原料:芥末5g，酱油15ml，醋10ml，香油5ml，糖5g 。
【水发芥末的方法】2.将芥末、酱油、醋、香油、白糖放入小碗中拌匀 ， 制成芥末汁备用 。
3、黑木耳泡水 。
4.将泡好的木耳洗净，撕成小朵 。
5.大火烧开锅中的水，然后放入木耳焯一下捞出 。
6、木耳用冷水焯水 ， 沥干水分，装盘 。
7.倒入木耳芥末汁，撒上香菜拌匀 。

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