将西米放入水中,煮发后将西米捞出,沥干水分!
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1. 将西米放入水中,煮发后将西米捞出,沥干水分 。倒入凉水,过一下水,冲掉西米表面黏黏的东西,沥干水分 。再加入干净的凉水,建议用白糖水泡,再放入冰箱冷藏,碗口用保鲜袋封好 。
【煮好的西米怎么保存】2. 西米由棕榈树类(Metroxylonsp)的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成 。西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰 。一般人群均可食用 。
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