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香芋披萨制作方法 怎么做香芋披萨 1.材料:高筋小麦粉165克，小麦粉90克 。
2.辅料:起酥油225克，鸡蛋20克，蛋黄20克 ， 南瓜仁15克，芋头600克，奶油100克，全脂奶粉100克 。
【洋芋披萨的做法】3.调料:白糖200克，猪油(精制)25克 。
4.将起酥油和高筋面粉(75克)搅拌均匀 。
5.用高筋面粉(90克)、低筋面粉、冰水(125克)、白油和混合均匀的材料制作糕点面团 。
6.用擀面杖将做好的面点面团擀成长60cm，宽36cm的面点面团，静置松弛30分钟 。
7.将面皮切成长宽均为12×12 cm的方形面皮 。
8.在面团上刷一层全蛋液后 ， 将芋头糊馅放在中间，对角折叠 。
9.表面刷一层蛋黄液 ， 加一点南瓜子作为装饰 。
10.烤箱200℃和180℃烤30分钟左右 。

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