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正宗肉圆子的做法和配方 正宗肉圆子的烹饪方法 1.材料:猪肉(肥瘦)200克 , 木耳20克,黄瓜50克 , 番茄75克 。调料:香油10g,盐3g,味精2g,葱10g,姜5g,淀粉(豌豆)5g 。
2.猪肉洗净切碎 , 加入水淀粉、精盐、葱花、姜末和少许水,搅拌均匀;
【各种肉圆子的做法大全】3.黄瓜和西红柿分别洗净,切成小块;
4.将汤锅放在火上 , 加入清水1000克,倒入丸子,待丸子浮起时 , 加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱花煮开 。
5.盛在汤碗里 , 淋上香油 。
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