不需要泡水!
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不需要泡水 。
一般需要泡水的,都是质地比较坚硬,难以被煮熟的食材,而绿豆直接煮的话,一般30-45分钟左右就可以煮烂了,并不属于需要泡水的这一类 。
要是将其提前用水浸泡的话,反而浪费时间,并且长时间的浸泡和熬煮绿豆,都会增加绿豆氧化变红的风险,因此绿豆汤煮之前,不需要泡水 。
【绿豆汤煮之前要泡水吗?】
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