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蒸鲈鱼的妙招 蒸鲈鱼的日常烹饪小技巧 【蒸鲈鱼的做法教你如何蒸鱼窍门】1.热气腾腾的鲈鱼 。不要从肚子里取出内脏，用筷子从嘴里拧出来 ， 洗干净，轻轻划一下鱼，沾点盐，用筷子把鱼放在盘子里，举起来就这么熟了 。
2.蒸鱼技巧水烧开后，将鱼放入蒸锅，3分钟后取出，将盘中的鱼汤倒出 ， 再放入蒸锅继续蒸 。鱼煮熟后，没有腥味 。蒸昂贵的活鱼时，只在倒出蒸了3分钟的汤汁时加盐、葱丝和极少的火腿丝 。不用其他调料突出鱼味 。

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