所有食物隔夜都有亚硝酸盐吗?

都含有一定的亚硝酸盐!

所有食物隔夜都有亚硝酸盐吗?

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都含有一定的亚硝酸盐 。
几乎所有的食物,比如肉类、蔬菜、水果中都会含有一定的硝酸盐和亚硝酸盐,只是相对来说蔬菜中所含的量是最多的 。
而不同种类的蔬菜在相同的储存条件下,亚硝酸盐的生成量也是不同的,一般来说茎叶类蔬菜最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中,所以如果准备多做一些蔬菜放到第二天热着吃的话,建议尽量少做茎叶类蔬菜,而可以选择瓜类蔬菜 。
【所有食物隔夜都有亚硝酸盐吗?】