一般不会！

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【花蛤炒不熟会中毒吗？】一般不会 。
花蛤中不含毒性成分，因此即便没有熟，吃了也不会引起中毒，但需注意的是，花蛤中可能会沾染有害的细菌微生物，要是没有完全加熟的话，并不能将这些有害物质消灭，而人体食用不洁饮食，很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适反应，因此花蛤最好炒熟食用 。

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