文章插图
清炒藕丝的做法材料:莲藕300克，胡萝卜半根，青椒1个，木耳3个，生姜1片，蒜瓣1个 。
步骤:
1.莲藕切片，切丝，用清水浸泡2分钟，捞出沥干 。将胡萝卜、青椒、木耳、姜和蒜切丝 。
【清炒藕丝的做法窍门】2.锅中放适量油 ， 油温加热至七成，放入姜蒜末，翻炒2分钟，放入莲藕丝和木耳，翻炒半分钟，再放入胡萝卜丝和青椒丝，加入半勺盐和半勺鸡精翻炒 。

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