香蕉花怎样去除苦涩味( 二 ) _香蕉

6、以自己喜好加入适量的盐调味。
用料
香蕉花根
香蕉花处理的做法
香蕉花里面的小香蕉，扒出来
把每一个里面的硬芯抽掉（这是关键）
拿盐揉，揉掉白色，用清水洗。马上用肉炒。
小贴士
用盐揉完马上要炒，不然会变色，变黑。也可以焯水一下再炒。据说，用盐揉更好吃。