南平冬至吃糯糍粑！

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南平冬至吃糯糍粑 。
糯糍粑 ， 是南平光泽诸多地方小吃中较出名的一种 ， 和福州的“米时”类似 。它是用当地产的优质糯米经水泡后放进饭笼里或锅里蒸熟 ， 然后倒进石臼里 ， 一人用木杵舂 ， 一人翻动 ， 民间俗称“打糍粑” 。糯米打到粘稠成泥状 ， 挑起不断后 ， 再加上一些香油点润 ， 用手揉搓成一个个拇指般大小的丸子 ， 放进装有炒熟的芝麻、花生、豆、糖的粉碗中滚过即可食用 。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异 ， 有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成 ， 一般此类型的食物都可以叫做糍粑 。
糍粑 ， 是南方各族的小吃 ， 流行于中国南方地区 。

【南平冬至吃什么食物】

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