江米和糯米有什么区别? _江米

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江米和糯米一样吗江米和糯米有什么区别大米和糯米一样。其实只是南北对糯米的称呼不同罢了。南方称之为“糯米”，北方称之为“糯米” 。本质上，糯米不仅是糯米的别称，也是糯米的一种。
糯米和糯米一样吗
糯米的别称是糯米，糯米也是糯米的一种。糯米主要分为籼米和粳稻，籼米就是糯米；另一种是粳糯米，也叫圆糯米。
也是因为南北方的差异，糯米的名字也不一样。南方称之为“糯米”，北方称糯米为“糯米” 。但其实两者都是糯米。
过节的年糕，元宵，端午节的粽子都是用糯米做的，吃起来又甜又粘，做出来的食物很受人们的欢迎。
糯米主要分为籼米和粳稻。所谓籼米也叫糯米，外形细长；另一种糯米是粳糯米，形状短粗，也叫圆糯米。
籼稻糯米，叫糯米，粘度?。?身材细长；而圆糯米(粳糯米)的粘度更高。所以如果做年糕等食品，可以选择黏度高的粳米糯米。
【江米和糯米有什么区别?】糯米味甘性温，含有丰富的B族维生素、蛋白质、糖等营养物质，具有温中健脾、补中益气、止汗补血的功效。但糯米不易消化，不宜一次吃太多糯米。