牛鞭是一种比较受欢迎的食物,但是在外面点餐或者和朋友介绍的时候直接说牛鞭会有些不雅!
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【牛鞭菜名叫什么】牛鞭是一种比较受欢迎的食物,但是在外面点餐或者和朋友介绍的时候直接说牛鞭会有些不雅 。所以牛鞭在餐桌上一般叫:金钱肉、牛冲等 。
1. 金钱肉:牛鞭比较长,一般都会切成小块后再烹饪,切小块之后看上去是圆形,中间有个孔,像是古时候的铜钱,因此有金钱肉的说法,这样说不仅不会尴尬,也寓意着财源滚滚、发财的意思 。
2. 牛冲:比如说“枸杞牛冲汤”,里面的牛冲就是指牛鞭,听起来没有那么尴尬 。
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