将新鲜荔枝去除多余枝叶 ， 放入干净的竹筛中 ， 进行日晒每天翻一次 ， 使日晒更加均匀 ， 不可雨淋 ， 晒20天左右！
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【荔枝干的做法】将新鲜荔枝去除多余枝叶 ， 放入干净的竹筛中 ， 进行日晒每天翻一次 ， 使日晒更加均匀 ， 不可雨淋 ， 晒20天左右 。
为了使果实水份分布均衡 ， 把竹筛的荔枝叠起来 ， 再晒2-3天即可 。
荔枝果实呈褐黄色 ， 完成之后 ， 荔枝干尽量密封保存 。
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