什锦炒饭：牛肉洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用！
【简单又快捷的午饭是什么】

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1. 什锦炒饭：牛肉洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用 。将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末 。坐汤锅点火放水，倒入牛肉丁加入料包、葱、姜末，开锅后倒入红萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟，放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香油、大米搅匀，再蒸25分钟出锅即可 。
2. 鸡蛋蔬菜煮面条：准备好所需的材料 。起油锅，把鸡蛋打进去，等煎好底下那面的时候，在蛋黄上撒点细盐 。生菜洗干净，葱切成很细的葱花仔 。把煎好的鸡蛋和面条放进锅里 。放上适当的水 。一起煮 。用锅铲把面条松开 。把生菜放进去 。放入适量的鸡精 。把葱花撒上去就可以了 。

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