一般料理用的食用醋大致可分为白醋、乌醋两种，使用大宗谷物为原料所制成，例如：稻麦、玉米和高粱等，酸味浓郁带劲，入口后喉咙会回甘！
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一般料理用的食用醋大致可分为白醋、乌醋两种，使用大宗谷物为原料所制成，例如：稻麦、玉米和高粱等，酸味浓郁带劲，入口后喉咙会回甘 。
白醋
100%糯米酿造，呈透明淡黄色，无添加化学冰醋酸、化学原料、人工色素、香气温和，采用玻璃瓶装 。由于味道较酸，适合凉拌料理 。
乌醋
【食用醋：提味】糯米酿造，另添加香辛料及糖，液体呈透明的深棕色，无添加化学冰醋酸、化学原料、人工色素、香气浓郁，采用玻璃瓶装 。由于味道香醇，适合红烧、煎、炒、煮、炸等料理 。