如果开水烧开久了 ， 会使溶解在水中的无机盐、重金属等浓缩而提高了它们的含量！

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如果开水烧开久了 ， 会使溶解在水中的无机盐、重金属等浓缩而提高了它们的含量 。
硝酸根离子在水中煮的时间过长 ， 会被还原为亚硝酸根离子 ， 它能与血液中的低铁血红蛋白、高铁血红蛋白发生作用 ， 从而使血红蛋白失去携氧能力 ， 导致人体缺氧 。
更严重的是 ， 亚硝酸根离子可与人体内的组胺类物质发生化学反应 ， 产生强烈的致癌物质——亚硝酸类化合物 ， 直接危害人体健康 。

【开水烧开久的危害】

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